Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte sablée préte à l'emploi
- 1/2 melon
- 30g de sucre en poudre
- 1 citron vert
- 1 racine de gingembre frais
- 2 cuil à soupe de miel d'acacia
pour 4 personnes 
préparation: 15mn
cuisson: 20mn
ingrédients: : :pour 4 personnes
préparation: 15mn
cuisson: 20mn
ingrédients: :
1 pâte sablée préte à l'emploi / 1/2 melon / 30g de sucre en poudre / 1 citron vert / 1 racine de gingembre frais / 2 cuil à soupe de miel d'acacia.
Déroulez la pâte sablée et à l'aide d'une tasse retournée, découper 4 disques.
Préchauffez le four ther.7 (210°).
Sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé, glissez les 4 disques de pâte.
Piquez-les avec un fourchette et faites-les cuire 10mn.
Coupez un morceau de gingembre de 1 cm, épluchez-le et râpez-le.
Lavez-le citron vert.
Prélevez-en le zeste et hachez-le.
Pressez le citron.
Dans un casserole, versez 20cl d'eau, le sucre, le miel, le gingembre, le jus et le zeste de citron.
Portez à ébullition, puis poursuivez la cuisson à feu moyen 8 mn.
Otez la peau du melon, coupez-le en tranches extrafines.
Mettez-les dans la casserole avec le sirop 10mn.
Disposez le melon en chiffonnade sur les disques de pâte sablée.
Mettez-les tartes au réfrigérateur, servez très frais.
cette recette de tarte au melon, je l'ai découverte il y a 2 ans maintenant,
au lieu de faire plusieurs disques, je fais une tarte entière.
Pour la déco tu peux déposer les zestes de citron deci-delà et la touche finale une feuille de menthe au milieu.
préparation: 15mn
cuisson: 20mn
ingrédients: : :pour 4 personnes
préparation: 15mn
cuisson: 20mn
ingrédients: :
1 pâte sablée préte à l'emploi / 1/2 melon / 30g de sucre en poudre / 1 citron vert / 1 racine de gingembre frais / 2 cuil à soupe de miel d'acacia.
Déroulez la pâte sablée et à l'aide d'une tasse retournée, découper 4 disques.
Préchauffez le four ther.7 (210°).
Sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé, glissez les 4 disques de pâte.
Piquez-les avec un fourchette et faites-les cuire 10mn.
Coupez un morceau de gingembre de 1 cm, épluchez-le et râpez-le.
Lavez-le citron vert.
Prélevez-en le zeste et hachez-le.
Pressez le citron.
Dans un casserole, versez 20cl d'eau, le sucre, le miel, le gingembre, le jus et le zeste de citron.
Portez à ébullition, puis poursuivez la cuisson à feu moyen 8 mn.
Otez la peau du melon, coupez-le en tranches extrafines.
Mettez-les dans la casserole avec le sirop 10mn.
Disposez le melon en chiffonnade sur les disques de pâte sablée.
Mettez-les tartes au réfrigérateur, servez très frais.
cette recette de tarte au melon, je l'ai découverte il y a 2 ans maintenant,
au lieu de faire plusieurs disques, je fais une tarte entière.
Pour la déco tu peux déposer les zestes de citron deci-delà et la touche finale une feuille de menthe au milieu.