Ingrédients
Équivalences
- 300g pate feuilletée
- 6 pommes
- 6 golden
- 60g sucre semoule
- 40g beurre fondu
- 40g sucre glace
- 1 oeuf
- 60g poudre amande
- 60g beurre mou
- glace vanille
ah tiens on se deconnecte au bout de quelques temps d'inactivité 
donc les tartelettes, faut vraiment que vous les essayiez c'est un régal, un vrai bonheur, et comme la présentation est individuelle ça en "jette" dans les assiettes
Tartes fines chaudes aux pommes
pour 6 tartelettes
300g pate feuilletée
6 golden
60g sucre semoule
40g beurre fondu
40g sucre glace
crème d'amandes :
1 oeuf
60g poudre amande
60g beurre mou
60g sucre glace
glace vanille
Réaliser des cercles de 12 cm de diamètre dans la pate feuilletée (avec une soucoupe de la bonne taille ça marche tres bien). Les piquer à la fourchette et les mettre au congélateur.
Melanger la poudre d'amande, le sucre glace et le beurre. Ajouter l'oeuf entier. Melanger le tout energiquement jusqu'à ce qu eça blanchisse et devienne bien onctueux.
Eplucher les pommes, les évider, les detailler en fines lamelles.
Pour l'opération suivante, les ronds de pate doivent etre encore congelés pour que la crème se repartisse bien, l'ideal est donc de sortir les ronds de pate au fur et à mesure.
Etaler la crème sur la pate encore congelée l'equivalent d'une bonne cuillère. Disposer les pommes dessus joliment. Les enduire de beurre fondu. Saupoudrer de sucre semoule. REaliser ainsi les 6 tartelettes.
Puis les passer au four chaud 200°C.Au bout de 10 minutes de cuisson baisser à 180°C et cuire encore 20 minutes.
Sortir les tartes du four, disposer sur chacune une boule de glace vanille et saupoudrer de sucre glace.
mmm le mélange amade-pomme tout chax et croustillant plus le froid et le fondant de la glace mmm c'est divin essayez
J'ai aussi changé la glace vanille par de la glace à la crème brulée qu'on trouve facilement dans plusieurs marques maintenant, à mon goût c'est encore meilleur
donc les tartelettes, faut vraiment que vous les essayiez c'est un régal, un vrai bonheur, et comme la présentation est individuelle ça en "jette" dans les assiettes
Tartes fines chaudes aux pommes
pour 6 tartelettes
300g pate feuilletée
6 golden
60g sucre semoule
40g beurre fondu
40g sucre glace
crème d'amandes :
1 oeuf
60g poudre amande
60g beurre mou
60g sucre glace
glace vanille
Réaliser des cercles de 12 cm de diamètre dans la pate feuilletée (avec une soucoupe de la bonne taille ça marche tres bien). Les piquer à la fourchette et les mettre au congélateur.
Melanger la poudre d'amande, le sucre glace et le beurre. Ajouter l'oeuf entier. Melanger le tout energiquement jusqu'à ce qu eça blanchisse et devienne bien onctueux.
Eplucher les pommes, les évider, les detailler en fines lamelles.
Pour l'opération suivante, les ronds de pate doivent etre encore congelés pour que la crème se repartisse bien, l'ideal est donc de sortir les ronds de pate au fur et à mesure.
Etaler la crème sur la pate encore congelée l'equivalent d'une bonne cuillère. Disposer les pommes dessus joliment. Les enduire de beurre fondu. Saupoudrer de sucre semoule. REaliser ainsi les 6 tartelettes.
Puis les passer au four chaud 200°C.Au bout de 10 minutes de cuisson baisser à 180°C et cuire encore 20 minutes.
Sortir les tartes du four, disposer sur chacune une boule de glace vanille et saupoudrer de sucre glace.
mmm le mélange amade-pomme tout chax et croustillant plus le froid et le fondant de la glace mmm c'est divin essayez
J'ai aussi changé la glace vanille par de la glace à la crème brulée qu'on trouve facilement dans plusieurs marques maintenant, à mon goût c'est encore meilleur