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Tatin aux pommes et bananes

2 réponses · 603 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • un rouleau de pâte brisée
  • 3 bananes
  • 3 pommes
  • 1 cc de cannelle moulue
  • 0,5 cc de gingembre en poudre
  • 4 cs de cassonnade
  • 3 cs de jus de citron vert
  • 50 g de beurre
  • 2 sachets de sucre vanillé
Recette certifiée 100% sans IA
Tatin aux pommes et bananes

- un rouleau de pâte brisée
- 3 bananes
- 3 pommes
- 1 cc de cannelle moulue
- 0,5 cc de gingembre en poudre
- 4 cs de cassonnade
- 3 cs de jus de citron vert
- 50 g de beurre
- 2 sachets de sucre vanillé

Couper les bananes en rondelles épaisses et les pommes en tranches épaisses. Les faire mariner 1 quart d'heure dans le jus de citron vert.
Poêler les fruits à feu vif avec 40 g de beurre, la cassonnade et la cannelle.
Beurrer le moule avec le reste de beurre, saupoudrer de sucre vanillé.
Disposer les fruits, saupoudrer de gingembre, recouvrir avec la pâte et enfourner à four préchauffé th 7.
Cuire pendant 25 mn, puis démouler immédiatement la tarte sur le plat de service.
2
J'utilise a plat a tarte ordinaire?
car certaine tarte tatin se font dans des moules a manqué..
3
Je fais cette recette dans un moule à manqué, effectivement. Mais si tu as un moule à tarte à bord un peu haut, ça doit sans doute convenir.
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