Tarte sucrée aux amandes et crème épaisse

tu peux faire ce qu'on appelle chez nous "une salée à la crème". C'est une tarte sucrée...eh oui!!!
pâte:

- 2 C.S de sucr
- 1/2 cube de levure
- 2 dl de lait
- 50g de beurre

écraser la levure à la fourchette dans le sucre puis ajouter le lait et le beurre. Mettre ton saladier au "bain-marie" dans ton évier (eau chaude du robinet) pendant 1/4 heure environ

- ajouter 320g de farine, travailler un peu ta pâte

retour dans ton "bain-marie"pour 1/4 heure
préchauffer le four à 210°
étaler la pâte dans un moule beurré

farce:

- 150g de sucre
- 1 1/2 C.S de fécule
- 3 dl de crème épaisse

réabaisser un peu la pâte si nécessaire, piquer à la fourchette, mettre la farce.

cuisson: 10 minutes à 210° puis baisser à 190° pour 10-15 minutes supplémentaires