beaujolais?

ALORS?
personne pour parler du beaulolais?
je n'y crois pas!!
il est..mieux que les autres années!
mais toujours aussi ... frais..soit..aussi mauvais..
j'adore le vin rouge mais là!
NON!

bonne nuitée...

je suis d'origine du beaujolais mais désolé le beaujolais nouveau c'est vraiment trop mauvais.
cela dit, il y a des beaujolias qui sont vraiment dégueulasses. le mois dernier, à un salon, on nous a donné une bouteille (je citerai pas le nom même si ca me tente bien). je sais pas si je pourrai le mettre dans ma cuisine. poua

heureusement, certains viticulteurs se démènent pour redonner qques grâces à ce nectar rouge. et ils y arriven forts bien. chapeau à eux.
à bas le beaujolais nouveau

bonne nuit et bon courage pour la tête de travers demain

Voilà, ça y est, je n'ai pu encore résister et je ne suis pas trop d'accord . J'essaye d'être une amatrice des vins (surtout bordeau et de loire,ce dernier peu connu à mon goût !) Hier, j'ai eu la chance d'ouvrir un beaujolais nouveau très bien et surtout très doux en bouche; je vous laisse découvrir le plaisir des saveurs qui je l'avoue sont moins prononcées que certaines années. Tchin tchin à tous !!!

Ben non j'ai pas encore eu l'occasion de le goûter cette année. Mais comme d'habitude il est meilleur que l'année dernière

Doit on lui donner l'appellation vin?

Le baujolais nouveau c'est spécial c'est un peu comme le vin nouveau ca fait partie de la tradition.
Peut être que ceux qui avaient épuisé leur barriques de vin de l'année dernière étaient content de boire autre chose que de l'eau

Il y a des trucs goulayants mais aussi beaucoup de cochoneries.

Au fait comment font ils pour faire autant de bouteilles de beaujolais nouveau pour qu'ils leur en reste encore pour faire du vin?

Moi je bosse dans un bar, et hier, des l'ouverture on a mis la charcutaille sur le zinc et des 7h (si si)il y a eu des gens pour venir goûter! Moi je n'y connais rien de rien, mais tout le monde a dit qu'il était meilleur que les autres années...
En tous cas, pour vous dire mon niveau de connaissance en vin, la seule fois ou j'ai parecié du vin rouge, c'était dans un resto maghrebin, j'ai été la première à le goûter, j'ai lancé un "ah! Il est bien bon!" alors que tout le monde le recrachait, il était bouchonné parait-il...
Quoi qu'il en soit, ça a surtout été une bonne occasion pour les copains de se retrouver et faire la fête! Alors même si c une immonde piquette, je suis POUR!
Bisous, faites la fête!

C'est vrai que le beaujolais n'est pas le meilleur vin qui soit! Et par principe, je ne suis pas une grande fan: moi aussi je me demande comment on peut trouver autant de bouteilles compte tenu de l'étendue du vignoble...!
La vox populis disait cette année qu'il était meilleur cette année alors je l'ai goûté (accompagné de ravioles aux cèpes)... et je dois avouer qu'il n'est pas si mal. Bien sûr, ça ne vaut pas un bon St estèphe...!



PS: J'avais choisi une bouteille chez le caviste N....as (en "version" corsée).

Je n’osait pas mettre mon avis sur ce sujet, je constate que plusieurs d’entre vous on la même conviction que moi sur ce vin, il y tellement de bon vins à boire en France et dans le monde

Jumalou, tracasse toi pas 1/4 de ma cave vient de la Loire, blanc et très très doux

je trouve que le beaujolais n'est vraiment pas terrible!!!!
rien de mieu qu'un bon vieux St Emilion!!!

vive les vins du bordelais!!!

bisous

Craquotte

Craquotte Je préfère les Bourgogne

J'ai goûté le vin nouveau hier soir: il n'est pas mal du tout.
Certes il n'y a pas de quoi se relever la nuit pour vider la bouteille en douce, mais il fait plaisir
Donc, je ne boude pas mon plaisir
Claude

moi j'aime les vins de provence et de loire, pour le beaujolais, ceux que j'ai goûté n'étaient pas pire que les autres années mais évidemment ce ne sont jamais de grands crus

pas grave c'est juste pour le plaisir de goûter à plusieurs une nouvelle récolte

Je viens mettre les pieds dans le plat car il me semble qu'il y a quelques nuances à faire.

En effet, le BEAUJOLAIS est une région vinicole qui contient un grand nombre d'appellation tout comme la BOURGOGNE, le BORDELAIS et autres régions toutes aussi sympathiques les unes que les autres.

Maintenant pour le BEAUJOLAIS, je pense que les MORGON, FLEURY, CHIROUBLE, ST AMOUR etc.... sont des vins qui méritent très sincèrement à être découvert et à être dégustés voir conservés dans une cave quelques années. Nous l'avons fait et c'est

Pour le BEAUJOLAIS Nouveau, là encore, remettons un peu d'ordre. Vous avez là un vin jeune donc qui ne peut être comparé avec des vins veillis en fûts. De plus, compte tenu de l'action commerciale, vous avez des vins qui sont commercialisés à bas prix et qui sont trop souvent proches de la piquette.

Par contre, vous avez des petits viticulteurs qui préparent un beaujolais nouveau qui est bon boire même très bon comparés à certains vins du même nom vendus en supermarché par exemple. (attention, ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit; en supermarché, il est possible de trouver de bon vin. Mais il faut faire le bon choix, et c'est rarement le moins cher)

Voilà c'était ma petite synthèse et mon humble avis

A la votre (à consommer avec modération bien sur)

@ +

totalement d'accord avec belette et claude,

je parlais d'un producteur de beaujolais (du beaujolais) qui vient sur le marché près de chez moi, et comme chaque année il apporte à cette période sa production de vin nouveau,

on ne peut pas comparer cela avec une récolte habituelle,

et s'il est vrai que c'est une action commerciale, ce vin là ne méritant bien évidemment pas le nom de grand cru , il reste un folklore national et sympathique, dans ce mois de novembre plein de grisaille une occasion de se retrouver entre potes et de partager un verre avec quelques produits terroirs

pour les goûts de banane et autre framboise, je vous laisse seuls juges, le mien a eu le goût de "reviens-y" pour 1 autre petite verre

Bonjour à tous !
je soutiens Belette,c'est comme dans tout,il y a du bon et du mauvais!
J'achète toujours 1 bouteille pour goûter et j'avoue cette année celui que j'ai choisi est meilleur que l'année dernière.Mais je ne sais pas si c'est une histoire d'année!

Il vaut mieux en boire peu et du bon que beaucoup et repartir avec des brûlures d'estomac

Et dans les vins du Beaujolais il y en a du très bon.Alors si goûter le beaujolais nouveau ne vous inspire pas ce n'est pas une tare!

Pourquoi pas le beaujolais nouveau?

C'est sûr que c'est pas un grand cru, loin de là (je suis pas la première à l'affirmer ici!!!), mais c'est différent... On en a une fois dans l'année, ça fait changement des vins habituels. C'est léger, parfait en apéro. On a ouvert notre bouteille annuelle hier, accompagnée d'une bonne guacamole, c'était très bon!

Je partage le même avis que Belette à propos du Beaujolais nouveau! Mais bon, il faut quand même que je soutienne un peu les producteurs de ma région et que je leur fasse honneur en achetant au moins une bouteille histoire de le goûter... C'est vrai, cette année je suis impressionnée car il est nettement meilleur que les autres années. Bah cette occasion nous permet aussi de se retrouver entre amis dans les rues de Lyon autour d'un verre... Moi j'aime bien!

j'apprécie bcp certains vins rouges ( à consommer avec modération comme on nous dit toujours , tout en sachant que même si on invite modération à chaque occasion il ne vient jamais... ),
mais je dois dire que je préfère manger des bananes et des fraises H.....O que de boire du beaujolais NOUVEAU,

Bien entendu, il faut trouver les bons viticulteurs, si vous voulez en boire du bon.. Et cette année il est bon....A l'inverse des autres années, il est moins fruité..moins de banane, moins de fruits rouges..Enfin, il ressemble à du vrai vin......
En plus c'est vrai.. étant natif de la bourgogne ..et adopté par le Bugey.
le bon vin ..j'apprécie

Beaujolaimentvôtre

J'arrive comme un cheveu dans la soupe, mais je ne peux m'empêcher de me poser une question, pourquoi tous ces gens s'acharnent contre le Beaujolais???
Bon c'est vrai que le Beaujolais nouveau n'est pas ce qui se fait de mieux, mais le millésime 2003 était plus qu'honorable, comme on dit un agréable vin de comptoir....

Mais on dirait que personne ne connaît tous les grands crus du Beaujolais dont certains sont je le dis EXQUIS que dire d'un Morgon, d'un Juliénas ou autre Moulin a vent??? Ce sont des vins dignes des plus grandes tables...

Votre serviteur fana de vin dévoué!

Seb thé Cheif, tu es un vrai "chef" et tu prêches pour une convertie: ce sont mes vins préférés
Et le Beaujolais Nouveau fut pour nous un vrai petit plaisir

Claude

Alors parlons du Beaujolais..
MORGON : Sols schisteux apporte au gamay une charpente et une concentration unique en Beaujolais.
REIGNIE : Un corps de reine pour de royaux palais ....les vignerons de Régnié définissent leur vin comme cela.
CHIROUBLES ....peut-être mon préféré, vignoble planté sur une douce colline, c'est pour cela que l'on dit que ce vin flirte avec les anges.
COTES de BROULLY : c'est le plus mridional des terrois classés en cru du beaujolais.
FLEURIE : C'est peut-être le plus authentique des beaujolais
CHENAS :Le plus méconnu, et pourtant sa finesse aromatique à dominante florale, le rapproche des Moulins à vent
MOULIN A VENT : Personnalité la plus racée en gamay, grâce à son sol de sable granitique..

Et bien voilà.. ce que l'on pense du Beaujolais..et en plus je connais des adresses de viticulteurs qui font un beaujolais village vieilli en fûts de chêne.
Un régal.. Un délice..

A midi ma dernière bouteille de beaujolais nouveau ......un délice.. avec un petit salé aux lentilles..

A+
et VIVE LE BEAUJOLAIS...et en plus je suis natif de la côte Chalonnaise..pas chauvin le monsieur...

Beaujolais??

Mon opinion..trop de blabla, biensur je respecte l'avis de tout le monde...mais faut il savoir que jamais le beaujolais sera à la carte chez moi... Si déjà j'en buverais encore... Pour moi c'est une très grande attrappe commerciale...qui vaut pas d'être mis sur le marché.....même pas pour en faire un sauce pour les sans habris!!!

Sry...

Dis le Toqué, j'espère que tu parles uniquement du beaujolais nouveau...
:, j'espère que tu parles uniquement du beaujolais nouveau...
Sinon tu ne dois pas être un grand connaisseur en vin..
Les plus grands restaurateurs, on du Beaujolais ...même du vin du Lyonnais ou du Roannais... A moins que tu ne sois la première quatre étoiles de la gastronomie...

Bonne soirée et a +

Bien entendu du beaujolais nouveau! J'aurais du spécifier....

Un grand conaisseur à toi de juger si on parle de vin... mais que ce soit n'importe quel beaujolais... Y a bien meilleur que ça...mais bon ça c'est une autre histoire..

Et non j'ai pas 4 étoiles... Mais tu peu toujours venir manger chez moi..tu vera à ce moment combien j'en vaut et combien j'en ai.... Si tu passe par la Belgique un jour...fait moi signe

le Toqué,

Tu t'enfonces et tu ne sembles pas avoir une connaissance appronfondie du Beaujolais ..... Si ton emploi du temps te le permets, prends le temps de séjourner dans cette belle région afin de déguster les crus tels que MORGON, CHIROUBLES, SAINT AMOUR, FLEURY etc...... avec les plats appropriés

et tu sauras ce qu'est réellement le Beaujolais......

@ +