Quel est votre vin préféré?

je suis bordelaise, donc ne connaît que le vin de ma région, c déjà ca.
j'adore le vin, je suis tombé dedans quand j'était petite, lol (merci manan et papa)
ce serait intéressant d'échanger nos expériences de vin de bordeaux, d'alsace, de bourgogne, de tourraine, du roussillon ou du sud ouest...
alors dites-nous quel est le vin que vous achetez le plus souvent?
celui qui vous fait chavirer les papilles!!!

moi, je suis à fond bourgogne !

un petit gevrey-chambertin, un pommard .... mais c'est rare ! il faut une bonne occasion !

mon préféré dans les "abordables" : le Givry

désolée pour les bordelais mais il me reste une mini goutte de sang bourguignon qui me vient du côté de mon arrière grand père et je ne bois QUE DU BOURGOGNE!!

Bonsoir Peper Girl,
Mes vins préférés sont :
- Gewurtztraminner : avec le foie gras, les plats sucrés-salés, les fromages (essaie, c'est sublime avec du roquefort et des noix),
- Chateauneuf du Pape : avec les viandes rouges et certains plats en sauce assez "costaud" comme le civet,
- Sangre de toro : un vin espagnol très corsé avec une bonne longueur en bouche pour accompagner presque tous mes plats africains,
- des vins de Loire rouges pour les viandes blanches (poulet à l'estragon, blanquette de veau...)
- des vins de pays rouge (Aude, Ardèche, Hérault) pour les petits plats de viandes de "tous les jours" (attention : je n'en bois pas tous les jours, c'est juste pour qualifier les plats !),
- un bon Muscadet sur Lie pour les huîtres, fruits de mer, poissons.
Mes choix feront peut-être hurler les oenologues, mais tant pis, ce sont mes goûts... et ceux de mes amis aussi.

Bonsoir!

Moi j'adore le Coteaux du Layon et le Bonnezeaux qui sont des vins de par chez moi (je suis angevine d'origine, je suis maintenant "exilée" en Corse)

Catherine

merci pour vos réponses
mais alors une question pour marieannick, ca vient d'ou le château neuf du pape? on en entend souvent parlé!

comme je suis un peu chauvine, j'espère que tu bois du bordeaux de temps en temps, si tu aime les vin fort en bouche, essaye du Fronsac (très bon et pas excessivement cher, 6-10 euros) ou du Pessac-leognan(un peu plus cher 8-15 euros).

si vous achetez du vin du bordelais, essayer le label vigner** indépendant, c que du vin de producteur, pas des mélange de négociant.
a bientôt

Hello,
Rassures-toi : je bois aussi du Bordeaux. Mais je m'y perds un peu tant le choix est grand. Je connais le Pessac Leognan de nom seulement et j'avais oublié le Fronsac dans mon énumération : PARDON ! Sinon je connais le Moulis, Côtes de Blaye, Côtes de Bourg, Saint Estèphe, etc... mais j'en bois rarement car en Bordeaux j'ai des goûts de luxe et n'ai pas forcément les moyens qui vont avec !
Quand au CHATEAUNEUF DU PAPE, c'est un vin de la vallée du Rhône, entre Orange et Avignon. Les tarifs débutent aux alentours de 6-8 € pour avoir quelque chose de correct.
deux vins que j'apprécie particulièrement : Costières de Nîmes, vin du Gard, à partir de 3-4 € et le Faugères (corsé) à partir de 5 €.
Je n'essaie pas de convertir car si j'habitais la région de Bordeaux j'aurais largement de quoi me satisfaire sans aller voir ailleurs !
Bonne journée à toi, et bon vin !

Bonjour,

Moi je suis installée depuis 6 ans en Gironde. Originaire de Bourgogne, mon palais a dû s'adapter aux Bordeaux, et j'avoue que j'ai un très gros faible pour les Haut-Médocs

Mais, je garde une place de choix à un bon Chassagne-Montrachet

merci mariannick pour tes renseignements, et je vois que tu t'y connais aussi en bordeaux, alors , en plus tu t'y connais dans tous les vin de france, alors respect...
malock, une bourguignone devenue girondine que rêvait de mieux, j'aimerai goûté un peu les bourgogne ou les cotes du rhones, pour ne pas faire la chauvine de trop, est-ce qu'on en trouve a bordeaux?
a bientôt pour l' du vin

On en trouve un peu dans les foires aux vins, mais très peu... Il y a quelquefois de "bons coups", mais en principe ils sont très chers
Si tu as un guide des vins, genre H***ette, et un peu de patience, quand tu reçois les catalogues de foires aux vins, tu consultes un peu, et tu y va le premier jour à l'ouverture. Il y a que comme ça que tu peux avoir quelque chose de bien à un prix raisonnable.

Pour les côtes du Rhône .... c'est autre chose, plus passe partout à mon goût.
je vais me faire injurier par les amateurs de Côtes du Rhône

pour le peu de bourgogne que j'ai goûté, je les ai trouvé bons, et en fait on m'a dit que les cotes du rhone étaient moins bon. j'atten les foires aux vins des magasin alors, peut être je vais trouvé qqchose
a bientôt

salut à toutes et tous ...

En ce qui me concerne je suis breton donc malheureusement pas de vigne par chez moi ... pour mon plus grand malheur ... car je suis un Grand Amateur ... mais débutant ... et j'ai été plongé dans le bain par mes parents , amateur de vins eux aussi.

L'année dernière je suis allé en alsace et en bourgogne ( région pas loin du Beaujolais ... comme ca tombe bien ... )ou j'ai rencontré des vignerons.

Pour le blanc ce serai un bon Riesling ou un Tokay Pinot Gris ( très bon avec les plats exotiques et les plats sucré-salé ... entre autre ...).Pour le rouge c'est une autre histoire ... car j'ai plusieurs chouchou ... Je dirai en premier le Mercurey , un bon vin de bourgogne à accompagné avec un boeuf bourgignon ... le Morgon également ... un bon Beaujolais ... et un coup de coeur ... peut-être même un coup de foudre ( je n'ai pas encore goûté ce vin à vrai dire ... ) : Un Clos de Vougeot ... Grand Cru de Bourgogne ...

Désolé pour les autres régions que je connais mal , surtout les Bordeaux ... vins en général de mélange de plusieurs cépages et donc plus compliqués gustativement parlant et différent d'un vigneron à un autre au niveau qualité ... ( désolé PepperGirl ... ) ... mais je ne cherche que à connaître ... peut être un clairet pour commencer ( enfin je connais des vins de bourgogne quand même : 1eres côtes de Blaye ... Saint Emilion ... )
Bon j'arrette de causer ... j'suis trop bavard ... désolé ...

solo a dit: enfin je connais des vins de bourgogne quand même : 1eres côtes de Blaye ... Saint Emilion ... )

solo, je sais pas si je vais te pardonner ce lapsus
merci pour tes conseils sur les vins de l'est de la france
Pour les vins de bordeaux , dans les vins qui sont bons et à prix raisonable c vrai que les Premieres cotes de blaye ou les Fronsac sont bien, le St Emilion, c une valeur sure mais un peu plus honéreuse (éviter d'acheter des st emilion pas cher). Tu peux trouver aussi les appellations Pomerol et Lanlande-de-pomerol, qui se rapproche du St Emilion (géographiquement et gustativement) et qui sont un bon rapport qualité prix. On peut aussi trouver des bordeaux supérieur pas mal.
en ce qui concerne les années en bordelais les meilleures sont : 1995, 1997, 1998, 2000, 2003, voila ca aide à choisir le vin parfois...
Pour les bourgogne et cotes du rhone, est-ce les mêmes années? car le climat est pas toujours le même...
a bientôt

PepperGirl pardonne moi ... j'ai honte ... lol ... non vraiment désolé ... Juste une petite anecdote : la dernière fois ma grand mère a ouvert un saint emilion ... 2004 ... dommage qu'il ait été vraiment trop jeune ... avec au moins 3 ans de garde il aurait été délicieux je pense ... la cuvée du président ... un vin rouge algérien ... que mon père ouvrait avec le couscous de maman ou de mamie ...

bonjour
alors personnellement je préfère les bourgognes aux bordeaux mais bon les goûts et les couleurs ... en revanche je n'aime pas du tout les vins sucres de type sauternes....et les cotes du rhone j'aime bien aussi mais pas n'importe lesquels il y en a de très bon.. mais ça cogne pas mal...
les vins d'anjou sont plus léger il est vrai

Bonjour,

C'est la première fois que je viens dans cette catégorie de sujet!

Pour moi, ce que je préfère de toute manière c'est le vin blanc et surtout le gewurztraminer et l'edelzwiker (normal je suis alsacienne d'origine) et comme j'ai habité près de Tours, j'adore le Vouvray demi sec ou doux.
En gros les vins blancs et fruités, sucrés.

Voilà! Bonne journée,

Hum, intéressant ce post

Moi j'adore les Vins d'Alsace, et surtout le Gewurtstraminer.

Le Bourgueil rouge, servi très frais: ça se boit comme du petit lait.

Le Tariquet, un vin blanc du Gers, su-per bon.

Et parfois, un Gaillac ou un Fronton bien fruités...

ça m'as donné soif, tout ça

alors moi je suis un peu chauvine car étant née à nuit st georges!...
un grand coup de coeur pour le Chambolle musigny,le Fixin,le Gevrey,mais rassurez vous j'aime aussi d'autres régions ,le Morgon,,le Galliac,les vins des pays de Loire,comme le Saumur Champigny,les vins blanc du Jura
je vais arrêter là ma liste car je suis en train de saliver rien quand pensant à tous ces bons crus
bises
christelle

bonjour a tous!

pour ma part et sans conteste je dirais le.....

cuvée 1997,s'il vous plaît!!!!!!

pour moi ce sera :

en blanc un st véran
un meurseault
en rouge cote de brouilly pour le beaujolais
un maçon-serrières pour la bourgogne du sud
un mercurey
un santenay
un pommard
et pour finir allez un bon crémant de bourgogne blanc de noir
ben ouais c'est dur de ne choisir qu'un vin....... et c'est vrai que la plupart des vins que nous apprécions sont les vins de notre région parce qu'il y a le vin et surtout le vigneron.......et la cave de ce dernier.....

chez nous en bourgogne du sud une même appellation mais venant un de cave coop et l'autre de chez un vigneron n'auront pas le même goût et surtout pas la même histoire........

moi aussi je suis bourguignon,originaire de maçon,mais vivant a dijon...histoire d'être plus prêt des grands vins que sont meursault,mercurey,santenay ,pommard et comme je l'ai déjà dit ,le puligny montrachet

Il y a l'embarras du choix en vins. En Bourgogne, j'aime le Mercurey et le Chablis. J'aime les Bordeaux assez légers (côtes de Bourg, de Blaye), le Jurançon, le Madiran, le Buzet, les Touraine (Bourgueil), l'Alsace vendanges tardives et grains nobles (à se mettre à genoux...). J'aime aussi le Châteauneuf du Pape, le côte du Ventoux. J'ai découvert dernièrement le Bonnezeau (je ne sais pas si c'est la bonne orthographe) un vin d'Anjou. Par contre je n'aime pas le Muscadet (trop vert et acide) et certains rosés de Provence. Voilà !

bonjour?
moi je ne suis pas chauvin avec le vin, ils sont tous différents,c'est ça qui est agréable .je suis d'origine bourguignone je vis en lorraine, mais j'ai une maison en bourgogne,et je passe mes vacances en vendée.
je suis bien placé pour l'alsace, le bourgogne, et le champagne,en revenant de vendée je ramène du muscadet, et je n'oublie pas en passant de prendre de l'anjou,et surtout du coteau du layon.
en plus tous les ans je vais voir des cousins dans le var, je ramène du rosé de provence , du morgon en route, et je me fais rapporter par mon gendre du corbière et du minervois quand il va voir ses parents.
il n'y a que le bordeaux que j'achète "chez le marchand".
il n'y en a pas un qui ne va pas avec une circonstance ,et je les aimes tous modérément bien sur
hips!!!

Bonjour

habitant pas très loin du Chablisien le Chablis
un autre de ma région l'Irancy
Le Bougueuil st Nicolas,
l'appremont avec une fondue savoyarde
et les vin de Beaune

Salut !

Pour ma part , je dirai j'aime les bons Bordeaux , les bons Bourgognes, les bons vins d'Alsace , ceus de Loire,les bons vins en général !

Mais sur le plat qui va bien .

A la maison nous ne buvons du vin que pour les grandes occasions , repas avec des amis ... les fêtes .

Et là , c'est obligatoirement une bonne année également , pour faire chanter les papilles .

Souvent déçue par les Moulis et Côtes de Blayes , j'aime le Margaux , Pomerol , les Médoc , Saint-Estéphe , Lalande Pomérol .
Les côtes de Nuits , les côtes de Beaume , le Pommard , le Meursault blanc , les vins blancs d'Alsace , Gewurtzstraminer , Riesling , les rosés d'Alsace : Pinot Noir , le vin blanc : vendanges tardives , bien entendu le Sauterne éventuellement un Montbazillac , éventuellement ( lorsqu'on en trouve , un château Montesquieu ) ; les vins rouges de Loire : le prix est correct , ces vins sont super car ils peuvent se boire aussi bien avec un poisson qu'une viande , ils sont très élégants au goût ! Je n'oublie pas le Champagne qui est le meilleur vin de France , de loin inégalé , avec un bon millésime ... On fait l'apéro , le repas et le dessert .

Il y a en France , plein de terroirs différents et donc plein de bons produits .

Si un bon Sauterne est trop cher pour le consommer sur un foie gras , on peut mettre un Banyuls millésimé ou un Beaumes de Venise ( attention , il en existe aussi du rouge ) .

Voila une liste , non exhaustive .

A bientôt . Cordialement .

Bonjour,amis du vin,

Pour ma part j'aime les vins de toutes régions.

Pour la préférence:

Les bourgognes, bordeaux, côtes du rhone, l'alsace biensur.

Sans oublier les vins étrangers (Italie - Espagne etc...........sans oublier la Suisse)

Il y a du bon vin dans toutes régions viticoles.

A votre santé