Conseils pour faire baisser le taux de cholestérol

bonjour a tous

je suis heureuse pour toi virginie je suis certaine que tu vas apprendre très vite pour te donner des idées je te donne mon menu du jour .

pour midi j'ai prévu du seitan c'est la même chose que le tofu mais plus goûteux je trouve, c'est a base de légumes et ça se fait cuire somme des steaks, avec des aubergines a la plancha je vais peut être les passer ensuite dans une tempura et remettre sur le gril . : pour éviter les oeufs pleins de cholestérol .

et en entrée une belle salade composée avec céleri mesclun tomates olives poivrons grillés et pecorino ou chèvre sec en copeaux .

en désert des abricots secs réhydratés ou frais avec yaourt et menthe fraîche car il fera 36 °

a+ muscadine

coucou Michel
Tu es peu etre en vacances ?si c'est le cas j'espere que tu passes des bons moments je voulais te donner de mes nouvelles j'ai eu mes analyses et mon cholesterol ne bouge pas d'un poil toujours 3gl
j'ai toujours pas reçue le livre duD Valnet y'a des problemes sur le site ou j'ai passé la commende et si tout vas bien je devrai le recevoir en debut de semaine prochaine.

je continue a faire mon regime depuis 1mois 1/2 serieusement en suivant vos conseils j'espere avoir un resultat bientôt c'est bien rentré dans ma tete de cuisiné autrement .

la lecithine de soja fait partir de mon regime , merci du conseil...j'espere pouvoir te dire bientôt que mon cholesterol a pris la porte de chez moi !!!!

bisous virginie

Coucou Muscadine
J'espere que tu vas bien ? Moi j'ai pas encore tordu le cou a mon cholesterol il s'incruste et veux plus me lacher
tous les matins je prends un yahourt au soja nature ou je mets des graines de lin moulus dans un mixeur et c'est pas mauvais ,merci du conseil je ne mange plus de pain blanc uniquement du pain au 7 ceréales....bref je fait attention.
faut dire qu'ici les magasin dietétique ne sont pas nombreux il faut aller au centre de marseille pour en avoir et commender sur internet je connais pas trop.
si tu es en vacances profite bien

bisous virginie

bonjour

bon alors tous les matins tu prends ta centrifugeuse et tu te fais un jus de céleris en branche le vert et là c'est sûr que tu lui tord le coup définitivement .

bon courage

muscadine

Salut, tous, je viens de lire vos messages, et une chose me frappe, non en fait plusieurs: Ceux qui ont pris un traitement anticholestérol se sont tous retrouvés avec différentes douleurs; vous avez bien fait d'arrêter, j'ai une amie qui au bout de 4 mois de traitement s'est retrouvée avec l'équivalent d'une cirrhose du foie, due aux médocs: les cachets s'étaient attaqués au cholestérol synthétisé par le foie et ont commencé à en détruire les cellules, sans que son taux ne baisse pour autant. Maintenant elle à a gérer ça en plus des suites de son infarctus. Donc, vous avez bien fait d'arrêter. Par contre, il ne faut pas non plus diaboliser le cholestérol; il y en a du bon et du mauvais et plutôt que de s'efforcer de cuisiner sans cholestérol, il vaux mieux privilégier les aliments qui en comportent du bon. je vous signale au passage que nous avons besoin quand même d'une ou deux portions de lipides par jour pour fonctionner: sans ça, c'est douleurs articulaires, musculaires et osseuses garanties. Contre ça, l'huile d'olive et les fruits à coque sont souverains, et contrairement à la croyance générale, bourrés de bon cholestérol. je signale par ailleurs qu'il n'existe qu'une margarine en France qui fasse effectivement baisser le taux de cholestérol, si on en mange une 20aine de grammes par jour. c'est la seule qui soit enrichie en stérols végétaux (les substances efficaces): il s'agit de la PRO-ACTIV. Toutes les autres sont à éviter, elles n'ont aucun effet sur la santé. La législation ne plaisante pas, c'est la seule qui soit brevetée. Sinon, pour les recettes, je suis très admirative de votre imagination. Bon courage à tous et n'oubliez pas: le poisson, c'est bon!
amitiés

bonjour a tous je n'ai pas encore lu vos message mais juste un petit mot pour vous dire que j'ai une bonne recette faite hier avec aubergines sauce ketchap chataignes d'eau champignons poivrons ect... super bonne a manger avec du riz et aussi une recette de pâte avec des poivrons des petits pois ect...

a+ muscadine

Bonjour à tous,

Il est vrai que surveiller son taux de cholestérol est important surtout quand on en fabrique comme moi, mais surtout, gardez en tête une chose importante, faites vous plaisir de tps en à autre et ne diabolisez pas toute nourriture déconseillée... le tout et de manger sainement régulièrement et d'utilisez les bons aliments et si vous mangez une pizza, n'en faites pas tout un plat et mangez des poissons gras arrosés à l'huile de Colza la semaine qui suit... un écart c aussi un signe de bonne santé...

Alors bon ap à tous.

bonjour

mon repas de samedi soir ou j' avais invité un ami qui a fait un infarctus .

entrée salade de mesclun avec des figues caraméliséees avec une sauce au vin rouge + 1 c de 5 épices ( un délice ) et une brick avec du fromage de chèvre fondue au four .

ensuite médaillon de lotte avec brocolis et jeunes carottes vapeur + huile d'olive au basilic un filet dessus .

plateau de fromage avec grappe de raisin ( merzer 20 %cancaillotte 4°% a l'ail tièdit au four st paulin pour les autres fromage corse et domaine de bresse

ensuite petites tomates cerises cuites dans un sirop parfumé avec 2 étoiles de badiane et une cuillère de crème allégée servie sur le côté .

voilà un très bon repas une bonne soirée je vous ai mis le menu pour vous donner des idées .

a+ muscadine

salut,
moi aussi j'ai beaucoup de cholestérol et je prend avec chaque repas du midi et du soir 2 cuillère à café de LECITHINE DE SOJA et de plus les fruits de mer sont rempli de cholestérol donc ne pas en manger trop!!!!!!
a bientot
Nadicha

bonsoir à tous, moi aussi j'ai fait un peu de cholestérol : 2,60 . Le docteur m'avait prescrit un cachet par jour, je le prenais au début et comme je n'aime pas trop les médicaments , mais plutot les choses naturelles, je suis allée voir un herboriste qui m'a donné une tisane spéciale anti-cholestérol. Je devais en boire un bol après le déjeuner et un bol après le diner , j'ai fait cela pendant un bon mois, nouvelle prise de sang, mon cholestérol avait chuté à 1,80. J'essaie de maintenir le taux en mangeant des légumes, des fruits, je ne mange plus beaucoup de viande rouge, et je fais de temps en temps ma petite cure tisane. Voila, bon courage . A +

Il existe des oeufs sans cholestérol..... hé oui.... c'est très sérieux et j'ai lu pas mal d'article à ce sujet.

Depuis, nous n'utilisons plus que ceux là... Ils sont un peu plus chers que les oeufs "normaux" mais moins chers que les bio.

On peut se faire plaisir.... à moindre mal...

En parlant d'oeufs ...

je n'achète plus que des oeufs Columb** Concept. Je ne sais pas s'ils sont vendus en France.

C'est produit par une société belge ... ils ont travaillé avec une université (belge) pour recréer l'alimentation "naturelle" des poules, càd celle qu'elles ont à l'état sauvage ... donc 100% végétal. Ainsi il n'y a que du bon cholesterol et rien d'animal dans ces oeufs. Avec en plus les célèbres oméga 3 et 6.

lls produisent également de l'huile ... malheureusement extrêmement chère.

Par contre dernièrement j'ai vu chez Carref*** des poulets Columb** Concept .... même pas plus chers que les labellisés français ... et moins que les bios ... j'ai acheté tout de suite ... Verdit: positif. Bons et en plus bon pour la santé!!!

Je crois que cette fois c'est nous qui pouvons pousser un petit cocorico!!! Tout à fait de circonstance!!

Carimy

Pour ceux qui veulent varier les plaisirs, l'huile d'argan, produit marocain, est parait-il la plus efficace dans un régime anti_cholestérol. Un peu chère, (quoique quand on voit ce que vaut une bonne huile d'olive...) mais on en met peu!

muscadine
peux-tu nous donner quelques recettes?

merci.

mmpegase

Carimy a écrit :

"je n'achète plus que des oeufs Columb** Concept"

Quelle différence avec les autres?

mmpegase

Salut mmpegase,

En fait, Columbus Concept est une société qui a travaillé avec une université belge pour recréer la nourriture "naturelle" des poules, càd celle qu'elles mangeraient dans la nature, à l'état sauvage. Ce qui veut dire une alimentation 100% végétale, rien d'animal.

L'intérêt est que le cholesterol de ces oeufs est du BON cholesterol, qu'il n'y a pas de protéines animales, y'a les omegas 3 et 6.

Ils ne vendent pas que des oeufs, mais aussi du poulet (le coquard belge), de l'huile végétale, du pain. Tu peux trouver ces produits chez Carref**, Auch**, Cor*, Matc*

Pour plus d'info: WWW.columbus-concept.com

En plus ils sont très bons. Et leur poulet est délicieux aussi, même moins cher que le bio.


Carimy

Je dois avoir des poules spéciales parce que les miennes, qui vivent dehors, picorent très volontiers tous les insectes, vers et autres nourritures de carnivores à portée de bec. Une poule "naturelle", ça n'est pas végétarien. Par contre ça ne pousse pas aux hormones, sûr. L'université et le producteur en question ont sûrement pondu un concept formidable, mais pas "naturel".

Je suis d'accord avec toi la fifille.

J'ai des poules et je confirme qu'elles mangent des protéines animales : vers de terre, mouches et toute les petites bêtes qu'elles trouvent en grattant sur le tas de fumier (fumier de lapins et déjection des poules et pigeons) et des minéraux: sable petits gravillons et coquilles d'oeufs écrasée.

C'est ainsi qu'elles étaient élevées au début du siècle dernier.

Il semblerait que le colombus concept applique ces principes.

mmpegase

Comment ils peuvent être sans cholestérol alors.... Parce que si mes poules "à l'ancienne" (normales quoi... ) me font des oeufs sans cholestérol, je veux le savoir . Je pense plutôt qu'ils ont mis au point une alimentation "naturelle" mais sans protéines animales, d'où la disparition du cholestérol. Chais pas.... Je vais aller voir leur site sans doute, mais comme je n'ai jamais vu ces produits chez nous....

J'ai lu qu'en donnant des graines ou du touteau de lin dans l'alimentation, les poules pondent des oeufs aux oméga 3!
Ca mérite d'être démontré par une étude, je ferai une recherche sur le net quand j'aurai le temps.

mmpegase

J'ai jamais dit que c'était des oeufs sans cholesterol mais des oeufs avec du bon cholesterol. C'est pas pareil!!!!

Ils ont recréé l'alimentation "naturelle" des poules, et donc différente de celle que nos poules industrielles ont depuis plusieurs dizaines d'années càd avec farines animales et pire encore!!!


Carimy

En leur donnant du pourpier, elles font des oeufs aux oméga 3.
depuis que je le sais je leur en donne quand je desherbe le jardin.

mmpegase

bonjour
je me présente je suis du pas de calais j'ai 40 ans et je viens de découvrir que j'ai du cholesterol
je n'ai pas de traitement mais je me renseigne sur ce que je peux ou dois manger pour faire baisser tout ça
j'ai survolé un peu tout vos conseils et recettes je lirai mieux plus tard mais je voulais quelques conseils propos des huiles j'ai bien compris qu'il faut des huiles végétales mais pourquoi tel huile est mieux qu'une autre qu'est ce que vous regardez pour comparer
c'est peut être une question mais je n'ai jamais fait attention aux différentes huiles je prends de l'huile de colsa
bonne journée à tous