Bonjour,
Oui il y a de bons conseils, et quelques recettes à piocher. Mais attention, un diabétique doit consommer des glucides à chaque repas!
Un dîner à 10g de glucides, c'est bien trop peu.
Un régime de diabétique ne consiste pas à manger le moins de glucides possible. Au contraire, il faut en manger "normalement", mais en quantité contrôlée. Car si on est sous insuline, ça affecte la dose d'insuline à s'injecter, et sous médicament, il faut éviter les hypos postprandiales.
Et puis, moi je ne tiens pas compte de l'index glycémique des aliments, car j'ai lu qu'il varie selon les personnes. Càd que les aliments n'ont pas le même effet sur la glycémie selon les personnes. De plus, cet effet varie en fonction des associations d'aliment. Donc un aliment consommé seul n'aura pas le même effet sur la glycémie que mangé accompagné d'un autre aliment. Par exemple, je sais que manger un carré de chocolat en plein milieu de l'après-midi va faire grimper ma glycémie, mais par contre si je le mange en fin de repas avec ma tasse de café, il passera presque inaperçu car il sera intégré au reste du repas, dans tout le bol alimentaire.
Donc je tiens compte exclusivement de la quantité de glucides que contient un aliment. Ainsi je sais que lors d'un repas complet, je consomme +/- 25gr de glucides en féculents, et que mon dessert contient entre 10 et 15gr de glucides. Le reste des glucides vient des sauces ou légumes.
Le matin, c'est aussi 25gr de glucides en pain, + 1 yaourt qui tourne autours des 5 gr de glucides. A cela s'ajoute le fromage, qui ne contient pas de glucides mais diminue l'impact sur la glycémie.
Donc la méthode Lauritzon peut donner quelques bonnes recettes à faible quantité de glucides et allégées en graisses, mais attention alors de toujours compenser en les accompagnant de féculents.
Bonne journée.
Carimy
super le lien 
j'ai pris la décision de réduire ma quantité de nourriture(pas de privation) je mange de tout mais un peu