Hacher du boeuf sans hachoir à viande

bonjour tout le monde,

auriez-vous un truc pour hacher du boeuf sans hachoir à viande?

j'ai du bourguignon plein mon congél' et je voudrait en faire du haché, mais comment?

merci d'avancepour vos réponses.

mixe la viande dans un mixeur

C'est sûrement trop tard pour répondre, mais cela peut servir à d'autres
Utiliser une berceuse
Bon, cela ne fait pas de la 'vraie' viande hachée, mais le résultat est très convenable

Au couteau, avec de la patience ? Il fut un temps où c'était très hype de préparer le tartare au couteau, par exemple.

Sinon personnellement je n'aurais pas non plus de scrupule à aller voir mon boucher, chez qui je suis une excellente cliente, pour lui demander de hacher ma viande.

Il parait que la saucisse dite"au couteau" est hachée au couteau mais je ne sais pas si ça se fait vraiment comme ça

En effet michb, sur le net on trouve le renseignement
Mais la réponse est aussi là
🔗 Recette classique pour faire des saucisses
Il faut descendre le post pour trouver la recette

Je ne connaissais pas du tout