Aller au contenu

Petits pains au lait moelleux et dorés, aux saveurs décevantes

3 réponses · 465 vues

Moelleux & FondantsPains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 3c.s de sucre
  • 30cl de lait
  • 30g de beurre
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour à tous !!
Heureux

Voilà hier j'ai suivi une recette pour confectionner des petits pains au lait :

500 g de farine
3c.s de sucre
30 cl de lait
30g de beurre
1 sachet de levure de boulanger
1 pincée de sel

tout d'abrd j'étais assez contente car ma pâte à très bien levée mais par contre elle était très très collante dont très difficile à manipuler pour former le petits pains.
après ça la cuisson s'est très bien passée, les petits pains ataient bien dorés et moelleux par contre grande déception après les avoir goutés , ils sont très très fades avec un arrière gout bizare confus (ennuyé) Pleure ou vraiment très malheureux

j'ai certainement fait quelquechose de mal mais quoi???? Roulement de yeux
2
C'est peut être le goût de la levure qui te dérange?
Les petit pains maison n'ont pas le même goût que ceux du commerce.
Tu as peut être laissé lever un peu trop?

Sinon 1 pincée de sel pour 500g de farine ça n'est pas beaucoup, c'est peut être pour ça que ça te parais fade même si il y a du sucre aussi.
3
Ca dépend si c'est de la levure rapide ou pas.
Si c'est de la levure rapide pas besoin de la faire gonfler avant de l'ajouter à la farine, et un sachet pour 500 g de farine.
4 Recette

Pain aux raisins et cannelle avec levure Vahine

Ingrédients Équivalences
  • 50g de sucre
  • 400g de farine
  • Levure de boulangerie V A H I N E
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Je te suggère d'essayer la recette de RincO :

🔗 Pains au lait + photos

Avec 50 g de sucre et 400 g de farine !!!

J'utilise la levure de boulangerie V A H I N E et ça ne m'a pas râté et ils ont un très bon goût !!!

tu m'en diras des nouvelles Cligne de l'oeil

Dans ta recette 3 cuillère à soupe de sucre c'est insuffisant !!!

@+
Sysy.
Recettes similaires