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Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Page 104/107 · 2660 réponses · 82649 vues · Fermé

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Quel bain de vapeur, il fait à peine "frais" (26°C encore à cette heure-ci), je suis allée ramasser mes haricots et mes choux sont envahis de pucerons (normal, il y a de la fourmi partout Je suis malheureux ). Par contre, le temps s'est "grisaillé" et je pensais qu'on aurait de l'orage et de l'eau, mais pour le moment rien ne se passe (je préfère pas d'eau plutôt qu'un orage avec de la grêle).
En fin d'après-midi, j'ai aussi allumé mon four dingo parce qu'il m'a pris une envie de faire un plat d'oeufs au lait pour ce soir, ça a juste augmenté la température d'un degré dans ma cuisine et ça nous a permis de nous régaler ce soir et il en reste pour demain midi Cligne de l'oeil
Je vais regarder France 2 et j'espère dormir un peu mieux que ces derniers jours.
Passez une bonne fin de soirée et une bonne nuit. A demain mes p'tit's youppettes, faites de beaux rêves Bisou Minette (Miaou)
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Grenadine tu as mis un masque pour aller travailler ? HihiHi!!! HihiHi!!!
cobel a écrit :

Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe Colere (vous connaissez la chanson ? Très Heureux ) Ça me gratouille dur Pleure ou vraiment très malheureux
[Au fait Mimi, tu me diras si tu tu dors moins bien dans des draps repassés "à ma façon" .... HihiHi!!!
cobel a écrit :

C'est quoi le pliage à la cobel ?
Voilà la cueillette de ce soir Je bondis de joie
La cueillette du jourAndine cornue
Cobel, tu as regardé les photos de l'expo poterie sur mon album Question parce que faudrait voir de demander des photos et puis de ne pas les regarder, hein Oups, attention ! et puis je parle de toi sur notre www. Tu as des occupations en perspective HihiHi!!!

PS : je viens d'avoir un coup de fil de marylou. Elle est toujours en plein travaux mais elle est contente car ça avance très vite. Il y a des photos sur son album. Elle vous fait de gros bisous.
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coucou les filles.
Il fait tellement chaud que je viens juste d'ouvrir l'ordi pour ne pas chauffer+.
Grenadine tes légumes sont très beaux,on voit que tu y prends un plaisir fou à les cueillir et les déguster.J'espère pour toi que tes rangées de légumes ne sont pas aussi longues qu'ici car parfois je souffle quand il faut passer de la cueillette à la fabrication ,je commence à faire la distribution de courgettes.les haricots verts ont quelques poux alors je les trempe d'abord au vinaigre blanc et puis ça part ,nous ne traitons pas.il y aussi la cueillette des doryphores c'est pas toujours rigolo toutes ces petites bestioles.je vous laisse pour aller me rafraîchir même si l'eau est à 30 sinon impossible de dormir il fait 29dans la maison et encore 26 dehors c'est encore supportable mais il faut un peu ralentir le rythme, passez toute une bonne nuit. Bisou
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Grenadine, là, je vais dormir donc je n'ai pas le temps mais tu ne perds rien pour attendre ! Oups, attention ! Oups, attention ! HihiHi!!! HihiHi!!!
Ta poterie C'est Okey ! Bravo ! Bravo ! (allez, preuve que je ne suis pas rancunière... Cligne de l'oeil Siffle )
Les draps, je les plie et ne repasse que le dessus.... C'est Okey !
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Hello, Kikou, Bonjour bonjour les youppettes,

aujourd'hui il fait + frais, mais du coup + gris aussi ! je vais profiter de cette fraîcheur matinale pour faire les tâches valorisantes que je n'ai pas eu le courage de faire hier !

bon réveil à toutes Bisou
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Bonjour les youppettes !
Moi aussi je me suis levée relativement tôt (7h...) pour essayer d'en faire le plus possible avec la fraîcheur ...Hier soir tout à coup il a fait une bonne averse qui a surpris tout le monde car en fait le gro nuage était bien localisé au dessus de notre maison et à côté c'était grand soleil...(vers 19h30 ..)
Malheureusement ça n'a duré que très très peu de temps et du coup ça n'a pas rafraîchi....
Je viens de faire une crème anglaise au thermomachin pour faire une glace (soit nature soit au rhum-raisins...) OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !
Les voisins m'ont donné 4 courgettes (je ne sais pas encore comment les préparer...)
Il me faut faire qq courses et je pense que je repasserai cet aprèm ds le séjour en mettant la clim (pour ne pas en "péter" .... Roulement de yeux )
Grenadine en ce moment je n'ai pas besoin de journées de 48h car comme avec cette chaleur je dois être à 2 de tension, j'en ai bien assez avec 24h .... :[o) HihiHi!!!
Vergeoise tu en as avancé ds tes tâches valorisantes ?
Au fait Grenadine tes légumes sont très beaux !!! Bravo ! vous devez vous régaler...
Et ton allergie, ça va mieux ?
En Bretagne, je commençais à avoir aussi des plaques rouges sur les joues et je suis vite allée en pharmacie me faire conseiller...Elle m'a donné une crème protectrice plus forte que celle que je passais et une apaisante qui m'ont de suite fait effet... C'est Okey ! (je fais parfois des petites allergies au soleil...)
Et toi Mimi, tu t'es bien reposée cette nuit ?
Mani pas trop chaud ?
Poupou, ton bébé ne te donne pas trop de coups de pieds ?
Mamounette, tu es prête pour le jour "J" ?
Colybrys, viens nous faire un petit coucou !!! Bisou
Chocomiel, à quand les congés ?
Gastounette, on ne te voit plus.. Malheureux (triste)
A plus... Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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Hello, Kikou, Bonjour cobel, oui, mes tâches valorisantes ont bien avancées, j'ai fait tout le bas, il me restera les étages, mais ce ne sera pas pour ce matin puisque petit vergeoise dort ! Cligne de l'oeil ; du coup, je suis revenue en cuisine, je vais préparer une flamiche au maroille pour ce soir (que nous mangerons avec une salade), il me faut également faire quelque chose pour le goûter et aussi des macarons pour mettre dans les paniers à offrir aux instit' pour jeudi ! Cligne de l'oeil ; et aussi de glace parce que j'ai oublié de faire les yaourts ! pour l'instant, nous sommes avons du brouillard et il fait toujours frais, donc j'en profite C'est Okey !
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Hello, Kikou, Bonjour cobel, pour l'instant, nous sommes avons du brouillard et il fait toujours frais, donc j'en profite C'est Okey !
vergeoise a écrit :

Quelle chance !
Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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Hello, Kikou, Bonjour cobel, pour l'instant, nous sommes avons du brouillard et il fait toujours frais, donc j'en profite C'est Okey !
vergeoise a écrit :

Quelle chance !
Hello, Kikou, Bonjour Bisou
cobel a écrit :


Rire (lol) Rire (lol) oui, pour une fois on estime aussi qu'on a de la chance ! Rire (lol) Cligne de l'oeil
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Coucou les filles,
Je n'ai pas allumé l'ordi en me levant ce matin (6 h 30 confus (ennuyé) ), mais j'ai tout ouvert pour rafraîchir et j'ai tout refermé à 7 h 30 car la température montait vite.
J'ai encore repassé une paire de draps à la manière "Cobel" Rire (lol) et puis des bricoles qui s'entassent et que je laisse habituellement. J'aime bien les draps quand ils n'ont pas de faux-plis et en les pliant d'avance, il y en a toujours, c'est pourquoi habituellement je les repasse en entier (même pliés, je les déplie embarrassé (oops) embarrassé (oops) embarrassé (oops) ) mais là, j'ai laissé tels que.
Mani, pour le moment, je n'ai pas de doryphores sur les pommes de terre, tout dépend des années, mais si j'en trouve, je les "cueille" à la main et je les mets dans un bocal avec du pétrole (un moyen) et après, quand mon mari fait brûler les branchages coupés, je les mets avec (peut-être pas très écologique l'affaire, mais c'est en gros 1/4 de litre de pétrole et quand on voit que les agriculteurs en colère font brûler des pneus en quantité, je ne me sens pas trop coupable Cligne de l'oeil Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) ). Je vais pulvériser les pucerons avec du savon noir, c'est très efficace.
Bonne journée à toutes, je file à la douche. A + Bisou Minette (Miaou)
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Bonjour les filles,
Je suis la seule à m'être levée à... 9 heures embarrassé (oops) j'en avais besoin.
Je suis en train de me cuire dans ma cuisine. Je fais des aubergines à la béchamel en gratin. Je viens de faire des yaourts à l'amande, je vous dirai ce que ça donne.
Il y a des feuilles de courgettes qui blanchissent : oïdium, je suppose, avec ces chaleurs. Vous le traitez comment ?
Je vais continuer. Je suis contente d'avoir mis le PC au rez de chaussée. Je n'aime pas utiliser le portable et puis quand mon mari est là, il le monopolise Rire (lol)
A plus
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chez nous le soleil commence à peine à montrer le bout de son nez et du coup, il fait toujours bon ! Cool

je suis allée acheter des fruits, la semaine dernière j'ai trouvé un primeur qui ne vends pas trop cher C'est Okey ! , j'ai eu des abricots à 80cts le kg, des pêches et nectarine à 1€ et des poivrons à 1€ aussi ! j'ai donc pris + d'abricots et j'en ai coupé, ils sont dans le sucre, je les cuirai en confiture ce soir ou demain matin ! ma flamiche au maroille pour ce soir est cuite et j'ai fait de très belles construction en légo avec le petit ! C'est Okey ! là petit vergeoise a pris le relais, il fait la lecture au petit ! C'est Okey !
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je suis allée acheter des fruits, la semaine dernière j'ai trouvé un primeur qui ne vends pas trop cher C'est Okey ! , j'ai eu des abricots à 80cts le kg, des pêches et nectarine à 1€ et des poivrons à 1€ aussi ! j'ai donc pris + d'abricots et j'en ai coupé, ils sont dans le sucre, je les cuirai en confiture ce soir ou demain matin
vergeoise a écrit :

J'ai l'impression que les fruits sont moins chers que l'année dernière tout de même, nous allons pouvoir faire des confitures. Chez moi, c'est abricots et pêches, les autres ont peu de succès confus (ennuyé)
Cobel, j'ai oublié de mettre la recette de confiture d'abricots de Pierre Hermé, je répare ça de suite.
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oui grenadine, il me semble aussi qu'ils sont + abordables cette année C'est Okey ! ; pour ceux de ce matin, par contre, c'est parce qu'ils ne sont pas très gros ! il y en avait des mieux calibrés qui eux étaient nettement + cher ! confus (ennuyé)
15 Recette

Confiture d'abricots à la vanille et aux amandes

Ingrédients Équivalences
  • 1 kilo d'abricots
  • 900g de sucre
  • 3cs de jus de citron
  • 2 gousses de vanille
  • 12 amandes d'abricots
Recette certifiée 100% sans IA
Confiture d'abricots de Pierre Hermé
1 kilo d'abricots
900g de sucre
3cs de jus de citron
2 gousses de vanille
12 amandes d'abricots
Couper les abricots en morceaux plus ou moins gros selon le goût. Les mélanger au sucre et au jus de citron, faire macérer 24 heures.
Au bout de 24 heures passer le jus, y ajouter la vanille, les amandes et faire cuire ce sirop jusqu'à 118°.
Quand le sirop a atteint la bonne température ajouter les morceaux d'abricots et cuire 20 minutes.
Mettre en pots, retourner et laisser refroidir complètement avant de remettre à l'endroit.

Pour ma part :
J'ai mis 600g de sucre pour 1 kilo d'abricots. Je ne suis pas sûre que ça change grand chose car c'est une histoire de concentration au niveau de la température de cuisson ensuite. Mais bon...
J'ai mis moitié sucre vanillé que je fais moi-même et moitié sucre normal.
Je n'ai pas mis les amandes mais c'est meilleur avec.
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oui grenadine, il me semble aussi qu'ils sont + abordables cette année C'est Okey ! ; pour ceux de ce matin, par contre, c'est parce qu'ils ne sont pas très gros ! il y en avait des mieux calibrés qui eux étaient nettement + cher ! confus (ennuyé)
vergeoise a écrit :

Ça tu vois, c'est le genre de truc que je ne comprends pas de la part des consommateurs. Pourquoi vouloir à tout prix de gros abricots Question En plus, je trouve les petits souvent plus savoureux.
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grenadine, oui, je suis bien de ton avis ! c'est comme pour les courgettes : je préfère les petites alors que dans le pas de calais en tout cas, je ne sais pas si c'est pareil dans le sud, les grosses sont toujours vendues + chères parce que les gens préfères les grosses ! (je parle des courgettes biensûre ! HihiHi!!! HihiHi!!! ); merci pour la recette C'est Okey !

je suis en train de préparer les différentes quantités pour chaque ingrédients pour faire les macarons,( je pensais pouvoir les faire en tout début d'après-midi, mais ce n'est pas possible car d'ici 10min il me faut aller conduire petite vergeoise et deux de ces copines au ciné ! et ensuite aller les rechercher !) comme ça je n'aurai plus qu'à mélanger et à faire cuire !
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Coucou les filles,
Vous avez de la chance de trouver des fruits à ce prix-là, lundi au marché où je suis allée, c'était 5 € les trois livres (les moins chers), aussi, je ne ferai pas de confitures d'abricots cette année. J'ai regardé ce matin dans ma grande surface, ils étaient à 2,99 € le kilo Je suis malheureux Je suis malheureux Je suis malheureux je n'ai pas regardé le prix des nectarines puisqu'il m'en restait de lundi. Je trouve ces prix exorbitants surtout qu'il paraît qu'il y a une production importante cette année confus (ennuyé) si on fait la conversion en francs, ça les met à plus de 18 F le kilo en pleine saison, faut pas abuser....
Aujourd'hui, il fait encore plus chaud qu'hier, je vais aller chez mon amie, il fait toujours frais chez elle Cligne de l'oeil .
Bon après-midi. A+ Bisou Minette (Miaou)
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Grenadine merci pour la recette de ta confiture, moi aussi je ne mets jamais plus de 6 ou 700g de sucre par kilo de fruits....(par contre je n'ai pas de Température pour les 118°...) confus (ennuyé)
Ici aussi les nectarines sont à 1€75 et je n'ai pas encore trouvé d'abricots bon marché pour la confiture (on verra demain peut-être au marché...)
Ce matin je suis allée aux courses et j'ai rencontré 2 copines dont une que je n'avais pas vu depuis pas mal de temps et du coup on a pas mal papoté et en arrivant ici, mon mari était déjà là...
Du coup j'ai fait des pâtes avec du foie d'agneau et pamplemousse en entrée...
Ce soir je ferai un gratin avec les courgettes du voisin..
Au fait, je cherche partout la recette du "gâteau aux pommes de mémé Juliette" pour faire un "copier-coller" à une copine mais je ne la retrouve pas... Malheureux (triste) Vous savez où elle se trouve ?)
A plus... Hello, Kikou, Bonjour Bisou
J'ai chauauauaud !!!! (Mimi, profite bien de la fraîcheur chez ton amie !!! C'est Okey ! )
20 Recette

Pommes et amandes brioche

Ingrédients Équivalences
  • 6 pommes reinettes pour Juliette
  • 4 pommes golden pour moi
  • 150g de beurre mou + 20g pour le moule (margarine possible)
  • 150g de sucre pour Juliette – 150g de sucre vanillé pour moi ICI
  • 125g de poudre d'amandes
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fleurette
  • 75g d'amandes effilées
  • le zeste d'un citron non traité (du citronnier d'Antoine par exemple :)) pour moi - pas de citron pour Juliette
Recette certifiée 100% sans IA
gâteau de mémé Juliette

- 6 pommes reinettes pour Juliette - 4 pommes golden pour moi
- 150g de beurre mou + 20g pour le moule (margarine possible)
- 150g de sucre pour Juliette – 150g de sucre vanillé pour moi ICI
- 125g de poudre d'amandes
- 3 œufs
- 20 cl de crème fleurette
- 75g d'amandes effilées
- Sucre glace pour décorer
- le zeste d'un citron non traité, (du citronnier d'Antoine par exemple Heureux) pour moi - pas de citron pour Juliette

Mélanger le beurre mou ou la margarine avec le sucre – vous obtenez une pommade bien lisse.
Ajouter la poudre d'amandes bien mélanger.
Ajouter les œufs un par un – attendre que chaque œuf soit absorbé avant d'introduire le suivant.
Terminer par la crème, bien mélanger.
Peler les pommes et les couper en 2 – depuis que j'ai un pèle pommes qui les coupe aussi en rondelles je fais joujou avec. Sérieusement! je trouve cet outil très pratique. Les déposer dans un grand plat à gratin beurré - côté bombé dessous (comme vous voulez, en fait Heureux.
Verser la pâte qui doit presque les recouvrir.
Cuire au four préchauffé à 210°, environ 20 / 25 minutes.
Pendant la cuisson du gâteau faire blondir les amandes effilées soit au four soit à la poêle mais quoi qu'il en soit ne partez pas vous repoudrer le nez sinon de la couleur blonde elles seront passées à la couleur noire.
A la sortie du four, éparpiller les amandes grillées dessus et saupoudrer d'un peu de sucre glace.
Ce gâteau ne se démoule pas. On le sert à la cuillère tiède ou froid, peu importe. Vous pouvez l'accompagner de crème, de chantilly ou de je ne sais quoi mais franchement tel qu'il est il est parfait.


tiens cobel, la voici Cligne de l'oeil
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Merciiiiii !!!! Vergeoise !!!!! Bisou Bisou Bisou
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Grenadine, tu ne pourrais pas nous donner ta recette d'aubergines ? stp ?
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Ben alors, plus simple y a pas mais j'adooooore!
Tu fais revenir des tranches fines d'aubergine dans de l'huile d'olive, tu les mets sur un papier absorbant puis une couche d'aubergines, une couche de râpé, une couche de béchamel ni trop liquide ni trop épaisse etc... puis 30 minutes au four et c'est tout.

On peut faire griller les aubergines mais je trouve que c'est moins bon. Je les tamponne bien avec le papier absorbant.
Je mets du comte à la place du gruyère et c'est encore meilleur.

C'est ma mère qui faisait ça. Je suis surprise que tu ne connaisses pas.
Voilou. Je vais acheter des salades à replanter, nous avons tout liquidé.
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Coucou, je suis revenue de chez mon amie, il faisait encore plus chaud que chez moi confus (ennuyé)
Je dégouline de partout, rien que de me passer de la lotion sur le visage et de remettre de la crème Je suis malheureux Je suis malheureux Je suis malheureux
Il me reste quelques abricots qui commencent à s'abîmer, je vais faire un peu de compote avec pour ne pas les perdre (au prix où ils étaient Rire (lol) ).
Je ne sais pas quoi faire pour ce soir, ce midi, c'était : filets de sardines à l'huile (avec beurre), chipolatas aux herbes, haricots verts, reste d'oeufs au lait.
Le prof' de peinture a appelé pendant mon absence pour un stage qu'elle organise en juillet, je vais certainement y aller 2 matinées (au lieu de 4 demi-journées) ça ne me fera pas de mal, mais l'autre journée, j'ai prévu d'aller visiter avec l'autre association le musée de la dentelle d'Alençon avec démonstration du point, donc, je ne pourrai pas être dans deux endroits à la fois, il faut choisir Très Heureux
Bonne fin d'après-midi. A + Bisou Minette (Miaou)
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Ma compote est faite, mais elle s'est répandue sur ma plaque (j'étais au téléphone avec fifille n°1 confus (ennuyé) ) donc, il y en a un peu moins, d'habitude, c'est le lait qui se sauve Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
Je ne sais toujours pas quoi manger ce soir Je suis malheureux
A + Bisou Minette (Miaou)