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Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

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Coucou les Youppettes,
Il ne faut pas qu'il pleuve aujourd'hui, sinon, pas de fruits à noyaux confus (ennuyé) et ce serait dommage avec toutes les fleurs qu'il y avait sur les pruniers et les prunus, même sur mon vieux cerisier.
Cobel, je suis obligée de brosser les troncs avant d'étaler la chaux arboricole dessus, ça empêche (enfin, c'est écrit) certains insectes (comme les fourmis) de remonter vers les tiges et d'installer des colonies de pucerons et autres petites bêtes charmantes car ça lisse les troncs, tu n'as plus les aspérités de l'écorce et la chaux, c'est aussi un désinfectant. C'est la première fois que je fais un tel traitement, je verrai si ça vaut le coup ou si j'ai perdu mon temps Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
Tu as été gâtée pour ta réunion, c'est bien Bisou
Comme je suis toute seule pour déjeuner ce midi, je vais prendre la journée sans horaires précis en fonction de ce que j'aurai à faire, je suppose que mr mimi ne rentrera pas avant 20 heures largement, ça me donne pas mal de temps Cligne de l'oeil
Bonne journée à toutes. A + Bisou Minette (Miaou)
2 Recette

Brioches aux Poireaux-Saumon Filants

Ingrédients Équivalences
  • 300 g de blancs de poireaux
  • 300 g de saumon fumé
  • 20 g de beurre
  • 40 g de crème fraiche liquide
  • 60 g de farine
  • 60 g de parmesan râpé
  • 40 g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Et oui, je suis encore là... embarrassé (oops)
Merci Mimi pour tes explications !!! Bisou
Voici donc la recette...
Pour 12 crumbles..
Crumbles poireaux-saumon
Ingrédients pour la garniture : 300 g de blancs de poireaux (environ 4), 300 g de saumon fumé (200 suffisent..), 20 g de beurre, sel, poivre, muscade, 40 g de crème fraiche liquide + pâte brisée (2 rouleaux si achat dans le commerce).
Ingrédients pour la pâte à crumble : 60 g de farine, 60 g de parmesan râpé, 40 g de beurre, poivre ..(on en a eu de reste..)
Préchauffer le four à 160°C. Abaisser les pâtes. Les piquer. Avec un découpoir de 9,5 cm, détailler 12 disques de pâtes. Foncer dans les empreintes tartelettes "Sil.orm Dema.le", ces empreintes qui permettent d'accentuer le croustillant des pâtes ou petits pains.
Emincer les blancs de poireaux et le saumon. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et faire suer les poireaux émincés pendant 3 mn. Assaisonnez(peu, le saumon est déjà salé..). Ajouter la crème liquide et laisser réduire 2 mn.
Préparer la pâte à crumble : dans un cul-de-poule, mélanger avec les mains la farine, le parmesan, le beurre et le poivre.
Disposer le saumon émincé dans le fond et répartir la fondue de poireaux redroidie sur le dessus. Recouvrir de crumble et faire cuire 30 mn à 160° C (th 5/6).

Interieur du crumble poireaux saumon 22 04 09Voir l'album

Modifié (avr. 2009)

3 Recette

Poulet Picata Romana au Chorizo et Ciboulette

Ingrédients Équivalences
  • 1 gros oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune (ou 2 rouges..)
  • 400 gr de filet de poulet ou dinde émincés environ (4 cm sur 1)
  • 1 chorizo fort (moi : du doux..)
  • 2 brins de ciboulette( je l'oublie souvent..)
  • 20 cl de crême fraiche
Recette certifiée 100% sans IA
Grenadine, hier j'avais préparé pour midi une "Picata Romana"..(Christel m'a demandé la recette..)
Je viens de voir qu'elle n'est pas dans la récap, je vous la redonne donc...(quand tu auras le temps..)
Merci encore pour tout ce que tu fais ! Bisou
Picata Romana :
INGREDIENTS PREPARATION
Pour 6 personne(s)
1 gros oignon
1 poivron rouge
1 poivron jaune (ou 2 rouges..)
400 gr de filet de poulet ou dinde émincés environ (4 cm sur 1)
1 chorizo fort (moi : du doux..)
2 brins de ciboulette( je l'oublie souvent..)
20 cl de crême fraiche
Faire dorer la viande (j'en mets d'avantage...), la mettre de côté..
Emincez l'oignon, faites-le fondre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. ainsi que les poivrons émincés...
Ajouter le poulet..Saler, poivrer..
Dès que le poulet est cuit, ajoutez la crème fraîche, le chorizo en tranches avec la ciboulette finement coupée.
Laissez mijoter quelques minutes et assaisonner à votre convenance..
Je le fais en avance car je trouve que c'est meilleur réchauffé....
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marylou tu veux que je t'adopte pendant les travaux ?

Hummm ... Si tu adoptes Marylou... Est-ce que je serai obligée de t'appeler Mamie?! HihiHi!!! HihiHi!!!

Coucou les filles, comment allez-vous?
Ici, après un début de semaine HYPER charge, on dirait qu'aujourd'hui ca se calme un peu! Ouf!
Hier, je me suis debarassee de Mr Dub, je l'ai envoyé dans le Connemara, discuter avec des brebis ca devrait pas trop le changer de moi! Et hier soir, je suis allée récupérer des collègues qui viennent passer qq jours ici, donc, je ne suis pas seule... Dommage!

Heu, Marylou, si tu veux, mon appart t'es grand ouvert, bon, ca fait un peu loin pour aller a ton boulot tous les jours, mais ...

Cobel, si tu savais tout ce que je lui ai fait subir a Marylou... C'est étonnant qu'elle n'en fasse pas des cauchemars la nuit. Et vu qu'elle a moins de 70 ans, je peux pas être inculpée de maltraitance sur personne âgée! Et toc! Alors, oui, j'admets, j'ai abuse! Mais bon, elle le méritait franchement aussi, faut voir comme elle est insupportable tout le temps! Siffle

Bon, je file, le devoir m'appelle.
Bisous a toutes, bonne journée.
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Hummm ... Si tu adoptes Marylou... Est-ce que je serai obligée de t'appeler Mamie?! HihiHi!!! HihiHi!!!
Dublinoise a écrit :


vi mais demain, car c'est le carnaval à l'école et je serai déguisée en "mémé" HihiHi!!!
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Des photos, des photos ont veut des photos ! Des photos, des photos ont veut des photos ! Des photos, des photos ont veut des photos ! Des photos, des photos ont veut des photos !
HihiHi!!! HihiHi!!!
Hummm ... Si tu adoptes Marylou... Est-ce que je serai obligée de t'appeler Mamie?! HihiHi!!! HihiHi!!!
Dublinoise a écrit :


vi mais demain, car c'est le carnaval à l'école et je serai déguisée en "mémé" HihiHi!!!
hummm a écrit :
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Hello, Kikou, Bonjour bonjour les youppettes,

ici aussi toujours grand beau soleil, c'est très très agréable Cool

cobel, C'est Okey ! pour ta réunion et merci pour les photos et les recettes Bisou

mimi, C'est Okey ! une journée sans horaire ! j'adore ça aussi !

marylou, mr vergeoise aussi avait fait ça pour agrandir la cuisine, je te conseille de bien fermer les autres pièces et de les calfeutrer pour limité la poussière ! c'est impressionnant, mais tellement agréable ensuite ! C'est Okey !

sylvie, ça fait du bien de lire à nouveau Bisou pas de souci pour la lecture, tu aurais tord de rester enfermé pas ce temps C'est Okey !

bonne après-midi à toutes Bisou
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Coucou les youpettes .
je m'installe devant l'ordi pour me reposer un peu et vous faire un petit bonjour.je viens de vous lire, ben dis-donc il s'en passe des choses depuis une semaine.Comme vous j'ai été très occupée,de nombreux rendez vous et en plus le retour du soleil j'ai tant à faire au jardin . Chaque jour j'ai en plus la corvée balayage graines de Mélia.je trouve cet arbre magnifique mais au printemps je râle bien un peu .il y a encore des milliers de boules et pour se faire pardonner il va faire une superbe floraison et embaumer tout le coin .Mr mani sort de la piscine l'eau est à23 je ne peux résister,je file à ce soir peut être Bisou Bisou Piscine
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Coucou les filles,
Pour une journée sans horaires, c'est une journée sans horaires, liberté quand tu nous tiens Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
En fin de matinée, coup de fil d'une amie, ça m'a fait très plaisir et en début d'après-midi, coup de fil d'une autre amie qui me remerçiait pour les fleurs que j'avais fait envoyer pour l'enterrement de sa belle-mère (beaucoup moins drôle, même si nous avons discuté d'autres choses Je suis malheureux ) et comme toutes les trois nous ne sommes absolument pas bavardes..... Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) je dirais que les deux coups de fil ont duré un certain temps HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! mais après tout, on n'a que le bon temps qu'on se donne Cligne de l'oeil nos enfants ne pleurent pas, donc, pas d'affolement Très Heureux
Vergeoise, as-tu fini de peindre ta cuisine ? Est-ce qu'elle te plaît plus qu'en mauve ?
Cet après-midi je regardais mes deux pommiers que j'ai couverts de blanc hier et j'observais les abeilles, elles étaient chargées de pollen , c'est très intéressant, je resterais des heures à observer ces petites bêtes Très Heureux (pendant ce temps, rien ne se fait, c'est bien dommage).
Je suis allée chercher des vitamines pour donner un coup de fouet à mes petites cocottes parce qu'elles ont la crête bien pâlichonne, elles ne sont pas près de pondre confus (ennuyé) et ça va servir aux vieilles qui restent en même temps Cligne de l'oeil .
Bon, il faut que je descende faire une brioche, ça fait 3 jours qu'on mange du pain le matin et là, il n'en reste presque plus.
Bonne soirée. A + Bisou Minette (Miaou)
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Bonsoir mes p'tit's Youppettes, je vois que j'ai fait un monologue Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) depuis la fin de la soirée.
Passez une bonne nuit. A demain Bisou Minette (Miaou) Bonnenuit
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bonsoir les youpettes.
Mimi si tu as des orties autour de ta maison tu devrais en donner à tes cocottes,ça contient plein de vitamines et sels minéraux.d'ailleurs c'est très bon pour nous aussi .j'ai déjà mangé de la soupe à l'ortie et fait du cake avec.
je suis restée 1/4 dans la piscine ,l'eau est bien à23 mais pour une rhumatisante c'est un peu juste et dire qu'avant je me baignais dans la rivière à18 ,19.je vous souhaite à toutes bonne nuit je file au lit lire un peu .j'ai repris la série de "La bicyclette bleue"j'en suis à "La dernière colline " vous connaissez?Bonnenuit Bisou Bisou
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Mais non Mimi tu n'as pas fait un monologue je n'avais pas lu avant d'écrire .Bonne Nuit Rose
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Bonne nuit les youppettes ! (trop tard pour vous faire un long discours ,je Je vais au lit... devant la télé..) Roulement de yeux
Bisou
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Bonjour les youppettes !

Ici beau et bon temps Très Heureux

Hier, j'étais de sortie hihi ! ma copine de Lyon est venue passer une bonne partie de la journée, et on a "fait" les boutiques sur Valence.

Dans les magasins de vêtements, je suis "remontée" 25 ans en arrière... au temps de l'ado et des années 80 ! couleurs "flashy" (vert gazon, bleu roi, rouge etc.. beurk !), manquait plus que les épaulettes et les coiffures de lionnes et on partait danser sur Boney M. HihiHi!!! HihiHi!!!

Franchement pas terrible ! mais comme quoi, il ne faut jamais se débarrasser de ses vieux vêtements... on pourrait faire des économies Très Heureux

Mani : 23° !! je n'y trempe même pas un orteil Cligne de l'oeil tu as eu bien du courage C'est Okey ! C'est Okey !
A quoi ressemble le Mélia ?

Cobel : merci pour tes recettes C'est Okey !
Tu as été drôlement gâtée C'est Okey ! C'est Okey !

Marylou : bon courage pour tes travaux (je sais ce que c'est car j'ai donné !) c'est une mauvaise passe, mais c'est tellement agréable après Cligne de l'oeil

Passez toutes une bonne matinée Hello, Kikou, Bonjour
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Bonjour Antika et bonjour aux autres Youppettes...
Tu as bien raison, la mode est un éternel rcommencement !
Tu as fait des achats ?
Mais dis donc l'eau à 23°, je trouve que c'est bin..A combien il te la faut ?
A Port la Nouvelle, même en plein été, elle est souvent à 18-19, alors tu vois ...
Alors Mimi, hier tu as beaucoup "papoté" au téléphone ? comme c'est bizarre ! Cligne de l'oeil (moi aussi, ça m'arrive souvent .mais ça fait tellement de bien !..) Rire (lol)
Hier en rentrnt du centre social, je suis allée voir ma copine qui s'était cassé la malléole...Elle va mieux mieux, marche qu'avec une béquille mais trouve que c'est long ... confus (ennuyé)
Ce matin je vais repasser... Malheureux (triste)
Nous allons manger de bonne heure car c'est aujourd'hui que ma belle-mère se fait opérer de la vésicule ..Elle doit revenir en chambre vers 15h30-16h donc nous partirons à Albi de bonne heure..
Demain et après-demain ce sont ses autres fils qui iront la voir...
Je vous laisse, mon fer est chaud...
Bonne journée à toutes !
Au fait ici il fait toujours très beau...(mais pas pour longtemps parait-il... Entraînement physique de boxe )
Saison
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Bonjour les Youppettes,
Tout le monde va bien apparemment ce matin, c'est formidable, profitons du soleil.
Mani, oui, les orties, ce n'est pas ce qui manque ici Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) c'est vrai que je n'y pense pas et pourtant, je me frotte à eux de temps en temps. C'est bizarre car il y en a dans leur partie, mais elles n'y touchent pas sur pied, je vais leur en cueillir. Un monsieur qui fait de la peinture dans mon groupe m'a dit qu'il en mettait une poignée ainsi qu'une cuillérée de bouillie bordelaise avant de planter ses tomates pour leur éviter les maladies, je vais suggérer à mr mimi, mon jardinier en chef (qui n'en fait qu'à sa tête en ce qui concerne mes conseils en jardinage Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)).
Passez une bonne journée, cet après-midi c'est dentelle + peinture à suivre, je n'ai pas le temps de m'ennuyer quand c'est comme ça Cligne de l'oeil A + Bisou Minette (Miaou) Jours
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Mimi, c'est journée bien remplie pour toi aussi aujourd'hui...
Et bien moi, je ... dingo de plus en plus...
Comme je croyais au départ aller à l'hôpital pour ma Belle-Mère ce matin, j'ai complètement oublié que ce matin j'avais la gyum à 9h et que je pouvais donc y aller.... Malheureux (triste) Dommage !
Non, non, je ne l'ai pas fait exprès !
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Bonjour les youppettes,
Ici aussi grand beau temps mais je crois qu'à partir de demain ça repart en guenille confus (ennuyé)
Cobel j'ai mis les liens des recettes en marque-pages et un de ces jours je les saisirai sur la récap., j'en ai une petite vingtaine à saisir.
J'ai acheté de la poudre d'ortie pour le jardin (pas d'orties autour de chez moi Rire (lol) ), il faut d'ailleurs que j'en prépare. Nous voulons essayer de traiter le moins possible voire pas du tout mais ça, c'est autre chose. En tout cas nous ne prendrons que des produits bio. J'ai lu l'autre jour qu'il fallait ajouter du lait à la bouillie bordelaise ou au purin d'ortie avant de pulvériser. Il parait que ça permet d'accrocher le produit à la plante.
Antika, je ne regarde pratiquement plus la mode, ça m'intéresse de moins en moins alors j'achète ce qui me plaît et voilà Heureux . Et puis je trouve qu'à partir d'un certain âge il ne faut pas vouloir s'habiller comme les (très) jeunes. Je parle pour moi, pas pour toi car tu es jeune et tu peux suivre la mode. Je lisais un jour un article très intéressant sur les mères qui s'habillent comme leurs filles. Ça poserait un problème au niveau des relations mère/fille d'autant que ces mères là se posent souvent aussi comme la copine de leur fille. C'est sûr que les couleurs que tu cites ne font pas partie de ma panoplie mais il en faut pour tous les goûts. Pour les vieux vêtements, c'est autre chose. Je ne risquerais pas de rentrer dans du 36 comme il y a 25 ans (et même 10 d'ailleurs) HihiHi!!! Pleure ou vraiment très malheureux
Il y a combien de kilomètres entre Valence et Lyon ?
Marylou, bon courage. Comme Antika, j'ai donné l'année dernière. Nous allons recommencer aussi mais pas à si grande échelle.
Mani, j'ai lu la série "la bicyclette bleue" il y a fort longtemps, il faudrait que je retrouve ça dans ma bibliothèque. C'est vrai qu'il faudrait que je relise pas mal de bouquins surtout qu'en ce moment je ne trouve rien à mon goût.
Bonnejournee
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Re-coucou les filles,
Ce midi, c'est petits maquereaux au four, j'ai trouvé qu'ils avaient l'air bien hier, alors pour une fois, j'en ai pris. Je ne sais pas trop ce que je vais faire comme légumes avec confus (ennuyé)
Ce matin, j'aurais dû faire autre chose, mais j'ai voulu avancer la tige de ma fleur en dentelle pour entamer un nouveau point dès le début de l'après-midi, sans perdre de temps puisque je n'ai pas de battement entre l'une et l'autre des activités (c'est ça, les loisirs, ça ne nous laisse pas de temps Oups, attention ! Oups, attention ! Oups, attention ! Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) je dis ça à mr mimi de temps en temps, pour plaisanter, bien sûr et il me répond : oui, oui, je te plains, en plaisantant aussi Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) ).
Bonne fin de matinée, je cours sous la douche et chercher mon pain après. A + Bisou Bisou Minette (Miaou)
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Mimi, je dis pareil à mon mari... HihiHi!!! HihiHi!!!
"J'ai un emploi du temps ausi rempli que si je travaillais..." Mais j'ajoute : "sauf que je ne ramène pas d'argent à la maison"... HihiHi!!!
Je vais faire de la salade et des spaghettis sauce italienne maison (déjà faite...)
Re-coucou les filles,
Ce midi, c'est petits maquereaux au four, j'ai trouvé qu'ils avaient l'air bien hier, alors pour une fois, j'en ai pris. Je ne sais pas trop ce que je vais faire comme légumes avec confus (ennuyé)
Ce matin, j'aurais dû faire autre chose, mais j'ai voulu avancer la tige de ma fleur en dentelle pour entamer un nouveau point dès le début de l'après-midi, sans perdre de temps puisque je n'ai pas de battement entre l'une et l'autre des activités (c'est ça, les loisirs, ça ne nous laisse pas de temps Oups, attention ! Oups, attention ! Oups, attention ! Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) je dis ça à mr mimi de temps en temps, pour plaisanter, bien sûr et il me répond : oui, oui, je te plains, en plaisantant aussi Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) ).
Bonne fin de matinée, je cours sous la douche et chercher mon pain après. A + Bisou Bisou Minette (Miaou)
mimi72 a écrit :
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Mimi, j'ai oublié d'ajouter que lui ausi me plaind beaucoupppp ....
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Grenadine : bien d'accord avec toi concernant les mères/filles Cligne de l'oeil

Distance entre Valence et Lyon : environ 100 kilomètres (tout dépend où tu sors dans Lyon) et environ 1h15 d'autoroute (un peu + par la route)

Pourquoi tu demandes ça ? t'as l'intention de venir sur Valence ? C'est Okey ! C'est Okey !
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Bon ! je vais étendre du linge dehors et je file chez la dame/copine Russe pour faire des oeufs de Pâques comme l'an dernier (c'est un peu tard, je sais, mais comme je ne pouvais pas y aller à ce moment là, elle a ré-organisé une am...)

Je lui ai fait le brownie de Fidgi (avec moitié moins de noisettes car je trouve que ça faisait beaucoup)

Bon aprèm à toutes Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
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Bon après-midi Antika...
Merci Grenadine pour la récap !!! Bisou
Un infirmier nous a télphoné de l'hôpital pour nous dire (vers midi..) que ma belle-mère n'était pas encore en salle d'opération, que nous n'avions donc pas besoin d'y aller avant 16h, du coup je vais aller faire un petit tour au centre social, ne serait-ce que pour relever la recette d'une dame Portugaise qui va faire des gâteaux secs ...
A plus... Bisou
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Coucou les filles, je suis presque partie, je mets la fleur terminée sur mon album (si I.E. veut bien confus (ennuyé) ) (je n'ai plus qu'à rentrer et nouer les fils d'attache).
A + Bon après-midi à toutes. Bisou Minette (Miaou)