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Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Page 8/107 · 2660 réponses · 82649 vues · Fermé

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Antika oui j'ai adoré ce film bien triste la fin mais super bien fait !

et bien comme il faisait beau aujourd'hui je suis allée faire un footing entre midi et 2 et c'était sympa on verra demain pour les courbatures Je suis vert ! Je suis malheureux
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Gastounette, nos messages se sont croisés..

Je me doutais bien que ton fils s'éclaterait aux Etats-Unis... C'est Okey ! (pourvu qu'il ne veuille pas aller y vivre !) Rire (lol)
Hello, Kikou, Bonjour Bisou
cobel a écrit :


en voilà une idée qui m'énerve bouhouhouh
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Scarlett et Cobel, ce n'est pas que je sois très "adepte" du suédois non plus, je préfère les meubles plus costauds, mais quand j'ai vu le prix du meuble télé cette semaine (près de 1000 €, d'accord il était entièrement en chêne massif, mais quand même confus (ennuyé) ) je me dis que pour une télé ultra moderne, un meuble du suédois serait peut-être pas mal Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) sinon, je rouspète toujours quand mes enfants achètent leurs équipements là-bas embarrassé (oops) embarrassé (oops) embarrassé (oops)
Gastounnette, pas étonnant que ton fils se plaise bien à New-York, ma fille y est allée pendant 3 semaines l'autre été (2007) et elle avait beaucoup aimé. Bravo C'est Okey ! Bravo ! Gastounnette, tu les as battues à plate couture les deux retardataires de la douche HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
Bon, eh bien je n'ai pas fait grand chose cet après-midi entre les coups de fil de l'un et de l'autre embarrassé (oops) embarrassé (oops) embarrassé (oops)
Ce soir ce sera fondue savoyarde pour mr mimi et moi, j'aime bien de temps en temps (je l'ai achetée toute faite embarrassé (oops) ) et ça n'est pas trop compliqué.
Bonne fin d'après-midi. A + Bisou Minette (Miaou)
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Mimi, je peux venir manger chez toi ? j'adore la fondue savoyarde et il y a bien longtemps que je n'en ai pas mangé... Cligne de l'oeil
Gastounette, désolée de t'avoir énervée !!!! HihiHi!!!
Pour son nouvel appart, ma fille a acheté chez le Suédois une étagère verticale qu'elle a placé horizontalement et ça lui fait un petit meuble bas qui est très mignon (blanc et marron..) et ensuite ils vendent des tiroirs ou des portes qui s'adaptent ds les casiers de ces étagères..(ou aussi des "panières"Cligne de l'oeil
Je crois avoir une photo, je vais voir...
A plus..
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Hello, Kikou, Bonjour les youpette pipelettes ! vous z'avez pas soif à parler comme ça ? HihiHi!!! j'ai lu (un peu entre les lignes hein) mais j'ai tout lu !
Ici super beau temps, ça fait deux après midi qu'on est tous dehors à nettoyer ! je ne "popote" pas trop embarrassé (oops) car zhom le fait très bien à ma place Cligne de l'oeil enfin un peu quand même hein, tiens juste pour faire râler un peu angy, en rentrant, j'ai fait un biscoflan (et oui floso tu vois !), des crèmes vanille et café, ma brioche au levain kayser pour demain et les baguettes monge pour demain aussi !
les vacances sont déjà finis pffffffffff moi j'aimerai que ça dure ça dure des semaines encore ! il va falloir ressurveiller la montre et faire les aller retour !
voilà je vous laisse les youpettes, bonne soirée et surtout gros bisous à vous toutes Tendrement coeur
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Moi ce soir c'était raclette moiter fromage raclette/moiter morbier. Je suis repus...

Comme tu dit hummm les vacances sont finit Malheureux (triste) je ne pourrais plus dormir jusqu'à 9h, ça va de nouveau être la course et les devoirs, vivement qu'ils soient autonome Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)

Bonne soirée

@+++
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Cobel, c'est avec plaisir que je t'aurais invitée à manger la fondue savoyarde si tu avais été plus près (Il va falloir qu'on passe autre chose que le permis de conduire, genre permis de piloter un hélicoptère pour aller plus vite HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! ).
Scarlett, le jour où tes enfants seront vraiment "autonomes", tu auras l'impression de ne plus servir à rien, donc, ne soit pas trop pressée, ça vient très vite, voire trop vite, c'est une "vieille" avec de grands enfants "autonomes" qui te le dit, tu y repenseras plus tard Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) (je sais que tu disais ça en plaisantant Cligne de l'oeil ).
Bon, j'ai quand même repassé un peu en fin de soirée, c'est toujours ça de moins à faire pour demain matin.
Passez toutes une bonne nuit. A demain. Bonnenuit Bisou Minette (Miaou)
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Bonjour les Youppettes !
Oh oui Mimi comme tu sa raison au sujet es enfants autonomes !(une autre vieille qui parle...) Cligne de l'oeil
Les jeunes profitez-en bien (de vos enfants ...) car vous verrez que le temps passe bien vite et que quand ils partent on est bien triste ! Malheureux (triste)
Décidemment je n'ai pas l'humeur bien joyeuse ce matin !
Je suis levée depuis un moment déjà..(à 6h30 je ne dormais plus...)
Je vais finir mon repassage puis je vais aller ds ma cuisine...
Vergeoise, votre soirée entre filles s'est bien passée ?
Tu as des nouvelles de tes zhoms ? ils sont rentrés? (je ne me souviens plus s'ils étaient partsi la journée ou le week-end... dingo )
Mamounette, guérie de la gastro ?
Grenadine, Chocomiel, ça va mieux ?
Colybrys, tu viens nous faire un petit coucou ?
Humm, tu as fait cuire ton pain et ta brioche ? (ou tu es déjà dehors ?) Rire (lol)
Gastounette, bonne rando !!!
Au fait Grenadine, en juin, avec le centre social, on risque de venir visiter les "jardins d'Ad.ien" près de chez vous.... Fiesta Fiesta
Je vous souhaite à toutes une bonne journée !!!Bisous
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coucou cobel
non pas encore dehors mais j'allais sortir donner à manger aux poules et ouvrir la volière (enfin la bâche de protection hein pas la porte, je ne suis pas pierrette perret HihiHi!!! )
les pâtes (pain et brioches) reprennent leurs esprits avant façonnage Cligne de l'oeil

bon dimanche à toutes Bisou
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Hello, Kikou, Bonjour bonjour les youppettes,

hier nous sommes rentrées un peu tard, et ensuite j'ai préparé une langue de boeuf pour ce midi ! Ange miam

cobel, oui, la soirée c'est très bien passé, le resto était bien sympa et bien bon et nous avons bien papoté ! C'est Okey ! ; pour mes zhommes, non, ils ne sont pas rentré, ils rentrent aujourd'hui, mais je ne sais pas du tout vers quelle heure ! (soit tôt parce qu'ils auront froid et pour éviter les bouchons sur la route, soit tard parcequ'ils en profitent et qu'ils laissent passer les bouchons ! il faut dire que petit vergeoise n'a pas cours demain c'est les vancances, et mr vergeoise ne travaille pas demain !)

hummm, je n'ai pas tout compris au sujet du biscoflan, mais ce n'est pas bien grave ! contente de voir que tu as du beau temps et que tu "t'actives" à l'extérieur C'est Okey !

gastounnette, tout d'abord félicitation pour le montblanc, tu as de quoi être fière C'est Okey ! Bisou Bisou Bisou Bisou ; pour le film, c'était le dessin animé "volt", il est bien, mais quand nous en avions entendu parler à sa sortie, ils disaient qu'il était en 3D, donc un peu déçue de l'avoir vu "pas en 3D" ! Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)

je ne vous cite pas toutes, mais je vous fais de gros Bisou Bisou Bisou à toutes Bisou

bon dimanche à toutes Bisou
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Jours à toutes

Ici, le temps est gris et je pense que c'est pour que les étudiants, ne regrettent pas de reprendre lundi matin le chemin de l'école. Par contre on a eu 3 jours de super beau. Il gèle la nuit mais le jour, c'est presque en tenue légère. Cela fait du bien au moral.

J'ai commencé mon jardin et pendant l'hiver il a tellement gelé que la terre est super fine et bonne. L'eau y est pour beaucoup.

Cobel, c'est mon petit fils qui avait la gastro, mais peut être je me suis mal exprimé.

a bientôt
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bonjour les youpettes.
nous nous sommes réveillés avec le soleil et maintenant c'est tout gris et il fait froid.je profite du départ des puces chez les autres grands parents pour m'asseoir un peu à l'ordi.Cette semaine je vais pouponner et jouer j'ai la puce de trois ans.elle veut m'aider aussi à planter des fleurs. elle aime bien faire des bouquets alors aie aie pour les premières jonquilles, jacinthes ,violas etc .
Mimi tu as vraiment une pêche d'enfer piloter un hélico.......ce serait génial pour les distances c'est sur.Humm, les poules ça ne se sauvent pas si vite elles aiment bien faire le retour en arrière
Cobel ,j'espère que ta bonne humeur est revenue; allez tes enfants ne sont pas partis très loin et ils viennent souvent alors que du baume au cœur.
bien je vais un peu m'activer dans la cuisine l'heure du repas est bientôt là.
je vous souhaite à toutes bon dimanche et de la joie dans le cœur Bisou Bisou cool coeur .Bonappetit
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salut mes petites youpettes

Mimi comme tu as raison pour l'autonomie des enfants et c'est vrai que lorsqu'ils s'en vont on a l'impression de ne plus être très utile. Et les gâteaux on les fait pour qui? et bien on en fait plus.....

Et oui mon 2 fils va partir aussi s'installer avec sa nouvelle copine (enfin ça fait plus d'1 an qu'ils sont ensemble ) mais comme elle est plus âgée que lui je pense qu'ils ne veulent pas perdre de temps . Enfin c'est leur vie!

Donc j'en ai plus qu'un à la maison et là quand je dis à la maison il rentre juste dormir et encore! pareil je pense que ce n'est plus pour longtemps Malheureux (triste) Malheureux (triste)

dites moi les anciennes vous cuisiner pour qui? moi mon hom n'est pas gâteaux et en plus il n'est pas bavard non plus alors vous voyez un peu!

bon allez je cesse de casser le moral à tout le monde Bisou
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Coucou, vous êtes où les autres ?
Vergeoise, quel courage de se mettre à cuisiner de la langue en rentrant de votre soirée entre filles !!! C'est Okey !
Elle était bonne cette langue ? Et les zhoms, ils t'ont donné des nouvelles ?
Mamounette ici aujourd'hui on a pas eu un temps bien terrible, c'était gris et venteux (et pas chaud..) mais il n'a pas plu encore...
En effet j'avais mal compris.... HihiHi!!! Cligne de l'oeil
Mani pouponne bien alors cette semaine mais attention à tes articulations !!! Bisou
Cricri, en semaine quand nous sommes que tous les 2, si je fais des gâteaux, soit j'en donne à mes voisins (qui me donnet de temps en temps des légumes de leur jardin..) soit j'en amène au centre social, soit on les mange... embarrassé (oops) embarrassé (oops)
C'est sûr que c'est difficile de ne cuisiner que pour 2, j'en fais souvent trop...
Avant je faisais des gâteaux 3 ou 4 fois par semaine (et ils étaient engloutis ds la journée..) mais maintenant j'essaie de restreindre...Parfois c'est dur car avec toutes vos recettes, j'aurais envie d'en essayer plein de nouvelles (mais après gare aussi aux kilos !)
Vergeoise, le "biscoflan" est une recette du "thermomachin" (j'ai fait des recherches.. Cligne de l'oeil ) mais comme toi, je ne sais pas ce que veut dire Humm....
J'ai bien envie de l'essayer un de ces 4...
Il peut se faire nature, au chocolat ou orange et "Grand-Ma.nier".. OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !
Au fait sur ce site j'y ai lu Séverine.... C'est Okey !
Ce matin , je me suis embarquée ds la fabrication des ravioles (recette tupp...) avec le "gros ravioles-pa.ty"...
Quelle galère !
Ds la pâte il faut y mettre 1 càs de gros sel....Et bien après, quand je passais la pâte au laminoir, les grains de sel me la déchiraient .... Evil or Very Mad
J'ai fait une farce à ma façon avec épinards, ricotta, chèvre et parmesan...Heureusement que le résultat était très bon ! (de l'avis ausi de mes zhoms... Cligne de l'oeil ) mais quel boulot !
Je les ai préparées avec une sauce Italienne... C'est Okey !
Grenadine vous fait de gros bisous..(Elle nous lit mais est encore un peu fatiguée..)
Gastounette, vous êtes revenus contents de votre rando ? quel temps avez-vous eu ?
Mimi, ton repas s'est bien passé ?
Chocomiel, tu fais toujours de beaux gâteaux ?
A plus.... Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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cobel, oui, elle était très bonne cette langue C'est Okey ! ; il en reste, je l'avais prévu pour ce soir avec les zhommes, mais mr vergeoise m'a appelé pour me dire qu'ils rentreraient tard, donc nous la mangerons ensemble demain midi et pour ce soir avec petite vergeoise nous mangerons un steak haché avec un reste de haricots verts à l'italienne ! merci pour les renseignement concernant le biscoflan Bisou ; pour ta pâte, oui, avec le gros sel dedans, tu as du t'amuser !! confus (ennuyé) confus (ennuyé) ; merci pour les nouvelles de grenadine Bisou
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Vergeoise, voici un lien où tu pourras voir le "biscofaln" de Séverine...
Il a l'air vraiment bon ce gâteau, il me fait bien envie ... OUaha c'est trop bon !
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cobel, merci pour le lien, oui, en effet, il a l'air vraiment très bon ! Ange miam
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Coucou les filles,
Nous venons de rentrer de notre invitation de ce midi. J'ai revu non seulement mes anciens voisins agriculteurs mais aussi une "soeur de lait" de ma belle-soeur (82 ans) que je n'avais pas vue depuis une dizaine d'années non plus, ça m'a fait bien plaisir.
Je ne dînerai pas ce soir, nous sommes sortis de table à 17 h 00 après le café (j'espère pouvoir m'endormir assez tôt ce soir, ce qui n'est pas écrit Je suis malheureux ), je prendrai juste une infusion Rire (lol)
Demain, commencent les "échanges" de travaux manuels, je vais enfin apprendre à faire de la dentelle au fuseau et voir comment on fait du "filet" (qui était la spécialité de notre village avant 194Cool et la broderie sur filet, par étapes, bien sûr, ça tombe bien, demain, je n'ai pas de répétition de chorale, par contre vendredi, j'aurai travaux manuels, peinture et chorale Roulement de yeux Roulement de yeux Roulement de yeux .
Passez une bonne soirée. A + Bisou Minette (Miaou)
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Hello, Kikou, Bonjour mimi, en effet, tu as du être super contente de revoir cette soeur de lait C'est Okey ! ; tu vas te régaler demain Je bondis de joie ; par contre, pour vendredi, ça va te faire une sacrée journée !!
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comme tu dis, Vergeoise, pour vendredi, une sacrée journée...... de détente HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
21 Recette

Biscuit léger au caramel et flan

Ingrédients Équivalences
  • 500gr de lait
  • 4 oeufs
  • 1sachet de sucre vanillé
  • 120gr de sucre
  • 3 oeufs
  • 90gr de sucre
  • 90gr de farine
Recette certifiée 100% sans IA
Vergeoise j'ai enfin retrouvé la recette de "Nathan" du biscoflan..
Je te fais un "copier-coller".. Cligne de l'oeil
BiscoFlan
Le biscoFlan est un flan sur un biscuit léger mais la particularité de la recette est que tout cuit ensemble au bain -marie.
Simple et DE -LI -CIEUX!
INGRÉDIENTS:
Pour le flan:
500gr de lait
4 oeufs
1sachet de sucre vanillé
120gr de sucre
Pour le biscuit:
3 oeufs
90gr de sucre
90gr de farine
Caramel liquide
PRÉPARATION:
Tout d'abord, j'ai rempli au 3/4 d'eau un grand plat puis je l'ai enfourner à 200° pendant la préparation du biscoflan.
Caraméliser un le moule pour le flan (Attention!il doit rentrer dans l'autre plat!)
Mettre tous les ingrédients du flan dans le bol du thermomix 10sec vit4.
Verser le flan sur le caramel.
Sans rincer le bol, placer le fouet.
Mettre les oeufs avec le sucre 5 min 37° vit4
Ajouter la farine 1 min vit4
Verser DÉLICATEMENT cette pâte sur le flan.
Rajouter un filet de caramel sur la pâte.

Mettre très prudemment le moule dans le plat puis cuire au bain-marie 30min 200°
Laisser refroidir avant de démouler

Photo de Mikette
ZOOM (clic)
Modifications suggérées de la recette du biscoflan:
J'yvais a dit:
le biscoflan manque un peu de mousseux au niveau de la génoise si on fait la recette tel quelle, je la fais chauffer au momix puis gonfler au ken, et là c'est vraiment très très très léger. Je me demande par contre si avec les moulesquirendentzinzin on peut ne pas utiliser de bain marie, car la dernière fois c'est ce que j'ai fait et le flan était tout bulleux et pas très bon. Je le referai donc avec un bain marie la prochaine fois
Bichonnette a dit:
....Pour le biscuit : d'abord je me suis trompée, j'ai mis tout ensemble à 37 ° alors qu'il ne fallait rajouter la farine qu'après je ne sais plus combien de minutes.
Ensuite, j'ai tout transvasé dans le bol du ken et j'ai mis le fouet à blancs en neige à grande vitesse pendant environ 2 mn puis tout sur le flan dans le plat.
J'ai fait cuire au bain marie le temps et températures indiqués.
Alors, je me pose la question suivante : est-il indispensable de brasser d'abord les oeufs et le sucre je crois à 37° ? ça sert à quoi cette montée en petite température ?
Polange a suggéré:
est-ce que la montée à température ne sert que pour que les blancs des oeufs se figent?
Franchement, si on veut que le biscuit soit aéré, plutôt que le transvaser dans un autre batteur, pourquoi ne pas laisser 2 min sur vitesse 3 avec le fouet, en plus, avant d'incorporer la farine? cela ne marcherait pas? pâte trop lourde pour mettre le fouet à la fin de toute façon je pense...
La recette citée plus haut (flan biscuité de linette6Cool, c'est effectivement la même, mais la personne fait justement cela, elle laisse tourner le biscuit + longtemps, et ENSUITE seulement elle met la farine.
Séverine a ajouté:
qd on fait la recette de base de gâteau roulé des "moulmous" ils font chauffer légèrement à cette même t° (40° ) la préparation, ma conseillère m'avait expliqué que ce n'était pas pour cuire mais parce que comme ça la préparation prenait beaucoup beaucoup plus de volume.
Alors de plus, plusieurs fois j'ai oublié de faire le bain marie et ça n'a absolument rien changé à ma prépa ni à son volume ! perso, je ne le fais jamais au bain-marie non plus....
PAr contre ce que dit J'yvais n'est pas dénué de sens, bien au contraire, à propos de battre la prépa à fond dans le kitchenaid je l'ai fait encore hier pour mon roulé et ça donne une texture mousseuse au biscuit je pense que je vais essayer sur le bicoflan pour en avoir le coeur net.
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Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) mimi, oui, disons qu'elle sera bien remplie Cligne de l'oeil

cobel, merci pour la recette Bisou Bisou
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Oui, environ 8 heures dans l'après-midi et la soirée, c'est effectivement ce que j'appelle aussi "bien remplie" HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
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Coucou les filles

Il m'a l'air pas mal ce biscoflan mais sans thermomachin je sais pas si on peut le faire....

Ce soir on a mangé soupe, cake olive verte/jambon et pour le dessert j'avais fais des crumble individuel.

Bonne soirée
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bonne soirée les youpettes faites de beaux rêves Bisou