Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

T'as raison Mimi, ya pas le feu au linge ! mais ptet bien à la centrale !

Non, je l'avais éteinte avant le déjeuner. Par contre, il faut que je redescende pour ma cafetière, elle en était au dernier rinçage tout-à-l'heure (mais non, je ne confonds pas machine à laver le linge et cafetière ).
A +

Les filles rien que de lire vos exploits de repassage, je suis vannée, j'ai hoooooooooooorreur de ça, berk.
Ici, le soleil est revenu, heureusement, je supporte de moins en moins le manque de soleil mais par contre, je supporte difficilement la chaleur, pas ch*ante la grenadine
Bon, je vais rentrer les recettes de vergeoise et de gastounnette, j'ai l'impression d'en avoir oublié

Merci Vergeoise, j'ai pris une recette au hasard, je ne sais pas ce que ça va donner, il y a un peu plus de liquide et un peu plus de farine que dans la tienne et du gluten et de la lécithine de soja (j'en ai mis car j'en ai acheté l'année dernière et je ne m'en sers presque jamais, alors il en reste pas mal, en espérant qu'ils vont agir ).
Je vais mettre la tienne de côté pour quand ça me dira d'en refaire un. J'ai mis le programme "Sandwich", je crois que je ne l'ai jamais essayé (je ne me souviens plus trop, car je n'en fais pas souvent, je fais plutôt des brioches).
J'étais en train de préparer mes ingrédients pour mettre dans ma MAP quand le livreur de surgelés est passé, ce qui fait que je n'ai pas encore commencé à repasser (heureusement que j'ai pris le temps d'en faire ce matin ), j'y vais de ce pas.
Grenadine, je suis aussi ch.ante que toi, j'aime le soleil, mais pas trop la chaleur que je supporte de moins en moins, un beau soleil avec 30°C maximum, ça me suffit, à 28°C c'est même mieux, après, je suis une larve (encore plus que d'habitude )
Bonne fin d'après-midi.

Mimi, c'est toujours le même livreur
Gastounnette, à Fitou, nous avons acheté un muscat qui est excellent ainsi que du rosé, par contre, je n'aime pas le rouge, je le trouve trop rugueux.

Oui, Grenadine, c'est toujours le même livreur qui pourrait être mon fils
Si je comprends bien, tu as fait tes réserves à Fitou. tu as raison, moi aussi j'aime bien le muscat, c'est un vin qui a vraiment très bon goût (par contre, on en trouve aussi qui est très plat en goût, on croirait boire de l'eau).
C'est "Chipie" (je crois que c'est le nom de ta chatte, si je ne confonds pas avec les chats de Chocomiel ) que tu as mise en avatar ?
A +

Bonsoir à vous toutes
Un petit clin d'oeil à Mimi
Je viens de lire vos exploits de la journée, vous avez droit à un grand coup de chapeau
J'ai du pain de reste mais tanpis, j'ai trop envie d'essayer ma nouvelle trouvaille de la farine 4 céréales et soja(maîs, millet,sarrasin,riz et soja) mon souci c'est qu'il y a écrit sans gluten, j'espère qu'en mettant de la farine blanche et de la levure tout ira bien.
Je vais mettre la soupe à cuire
A plus

Tu as raison mimi, dans les muscats il y a du pire et du meilleur. Comme on est plus que raisonnable pour tout ce qui est vin (mon mari n'en boit pas, mais il aime le porto et le muscat) on peut se permettre d'acheter le meilleur ou plutôt de la qualité car en vin, le meilleur ne serait pas pour notre bourse

Colybrys, tu te surpasses pour les gifs, maintenant c'est moi qui vais te demander des conseils, tu l'as trouvé où le chat de mimi tu me dis en MP

Honnêtement je ne m'en souviens plus mais dès que je le retrouve je te fais signe promis

Colybrys, merci, il est "mimi" le mimi pour Mimi
Nous c'est pareil, on boit peu mais on essaie de boire bon. J'ai commandé l'autre jour sur le site de v.p., un porto de 15 ans d'âge, alors là, je te jure qu'il est super bon, je ne regrette qu'une chose, c'est d'en avoir commandé si peu, tant pis, j'attendrai une autre vente promotionnelle, ce sera peut-être en fin d'année, comme l'année dernière, mais je sais qu'il est très bon. Il se boit comme du petit lait (à part qu'il ne fait pas le même effet sur le ciboulot si on en abuse).
Je vais aller faire chauffer mon repas pour ce soir (pas trop d'efforts, ce sont des lasagnes surgelées super bonnes, donc je ne les fais pas ).
A + Bon appétit.

Tu exagères, fais des pense-bêtes

Au fait, mimi, c'est bien Chipie, ma mounette belle (un peu zinzin, grenadine avec ses chats )

La nôtre a un nom on ne peut plus simple, elle s'appelle Minou. En fait, quand ma fille l'a ramenée à la maison, elle ne trouvait pas de nom qui lui plaisait(à ma fille, pas au chat ). A chaque fois qu'on lui en proposait un ça n'allait pas alors en attendant qu'elle en trouve un on l'a appelée Minou et comme elle ne lui a jamais trouvé de nom, c'est resté comme ça.

Vergeoise, la pâte est bien souple élastique, je fais 2 fois le pétrissage pour que la pâte prenne du corps. Tu ne t'es pas trompée dans les quantités au moins tu as bien mis de la farine avec poudre levante (200g je crois, c'est elle qui fait la brioche aussi légère).

Tu la mets sur le plan de travail et tu l'étales avec tes doigts mais tout doucement, tu ne l'écrases pas; je l'étire avec les mains un peu comme quand tu prends un torchon, une main de chaque côté et que tu tires dessus pour ne pas avoir à le repasser (c'est bien pour mimi, ça ) puis tu mets ce que tu veux, sucre, nutella, pépites...puis tu roules et puis tu coupes des tranches. La dernière fois j'ai mis un morceau au milieu et 8 autour. Voilà.

Ben, j'ai jamais eu ce problème et je l'ai faite au moins 5 fois car mon fils l'adore. C'est vrai qu'en fonction des farines l'eau est plus ou moins absorbée mais quand même...je vais voir si je ne me suis pas trompée dans les proportions.

Non, je ne me suis pas trompée, ce sont bien les quantités.

Quand nous sommes allés au Portugal, nous en avons acheté un de 20 ans d'âge dans une boutique qui était une pure merveille. Il était fabuleux et je peux te dire que nous n'en donnions pas à n'importe qui, autrement dit à des non connaisseurs.

Je ne fais plus de lasagnes pour nous deux, je les achète toutes prêtes et bizarrement, les meilleures, c'est chez Aldi que je les ai trouvées. Mon mari en a mangé ce soir. Moi, j'essaie de me mettre au régime car ma gourmandise a atteint des sommets de c*nneries. En fait je ne me mets pas au régime, j'essaie de manger normalement, ce qui devrait être suffisant pour perdre ce que j'ai à perdre.

Si ce n'est pas bon, tu rajoutes un peu de farine et tu refais le pétrissage, ça m'est déjà arrivée de faire ça avec une autre recette.

Coucou vergeoise je regardais le recette de ton pain de mie le four tu le fais chauff a combien pd combien ??

Et ta brioche elle en est ou....Tu peux me donner le nom de cette brioche que tu fais ? La recette elleest ou ?

Que des questions ce soir..... Coeur):

Grenadine tu as reçu l'adresse du chat de Mimi , j'ai peut être encore fait des bêtises en loupant une touche .

mais tu fais ça après la levée en map ???

angy, pour le pain de mie je mets le four à 200° et je le fais préchauffer et pour le temps de cuisson c'est environ 30min, mais il vaut mieux vérifier avec la pointe d'un couteau, ou autre ! pour la brioche c'est la recette de Daninature qui est dans la récap' et que tout le monde réusssi !! j'ai dû faire un truc, une bêtisse sans même m'en rendre compte ! [/quote]

Angy, c'est la recette de la brioche de Daninature qu'a donné Grenadine : 🔗 brioche mie filante : ça y est... (suite !)