Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Moi je vais mercredi aux soldes avec mon homme qui a posé sa journée pour moi bon pas de gaité de coeur cette fois mais bon.

Bonjour !

Oui, s v p si quelqu'un peux me donner conseils et avis sur la fabrication , l'entretien , et conseils pour le levain, cela me ferait plaisir Pour l'instant, il est depuis hier dans un pot à confiture et j'attends qu'il "bulle" . Je l'ai remué ce matin, la farine était au fond et le liquide au-dessus ?........
Mon pain à la semoule lève tout doucement......
Rien de neuf, ce matin le temps est maussade, mais cela ne vas pas m'emp^cher de mener Lola, ma petite bouledogue français à l école.....
Elle est déjà très sage mais au moins elle rencontre des coupains et des coupines.
Pour celles qui tricotent, auriez-vous des explications pour faire un pull T 40, avec un motif de snoopy? Eh oui, 24 ans, mais elle adore Snoopy, et pour Noël prochain.......
Voilà, bonne journée à toutes !!!!!

Bon ben on a prit le petit déj et toutes les poussière sont faite, mon homme est en train de passée l'aspi puis après il va frotter les sols pendant que je dois passé 2/3 coup de fils....

Il y a pas foulle ce matin

Coucou les filles,
Que de papotage pour un cochon (mais non, pas George, le sien de cochon ), pendant ce temps j'étais couchée dans mon lit "fait" et je regardais un reportage sur les S.D.F., c'est affolant tous ces gens qui n'ont plus rien et qui sont obligés de dormir dans la rue ou sous les ponts, ça fait froid dans le dos quand on sait qu'il suffit d'un seul facteur (non, pas les collègues de Gastounnette non plus ) déclencheur quelquefois pour en arriver là. Brrrr....
Vergeoise, des fois, ça m'arrive de défaire mon lit le matin et comme ma chambre est au 1er, j'oublie que je ne l'ai pas refait aussitôt (j'aime bien quand la chambre est aérée toute la journée et le matelas aussi), quand je monte me coucher, je fais mon lit juste avant de me coucher, mais là, c'est moi qui le fait, donc, je ne m'énerve pas après
Hier soir, j'avais mis une brioche pour ce matin et après mon émission, un éclair de lucidité m'a fait redescendre pour voir si j'avais bien appuyé sur le bouton de départ (une fois pas de brioche le matin alors qu'on y croit, ça suffit ) et je l'avais fait. Ouf. Ce matin, j'ai un pain qui cuit pour le déjeuner, je n'avais pas envie d'aller faire de courses, j'ai pris un autre programme que le programme rapide, parce que je trouve que le temps de cuisson est trop restreint, j'ai pris programme pain sans gluten, je verrai ce que ça donne au niveau levée et cuisson.
Je descends refaire une lessive et je change mes draps avant (attention, ce soir, mon lit sera-t-il refait quand j'irai me coucher ????).
Nel33, je pense que tu trouveras un modèle de "Snoopy" sur des pulls d'enfants, mais en T. 40, je ne crois pas, il faudra que tu adaptes le modèle par rapport à la taille de ton pull. Je regarderai si j'ai un "Snoopy" dans mes réserves (c'est souvent "Ph..dar" qui a des modèles de ce genre).
Bonne journée à toutes, travaillez bien. A +

Bon ben voila ma gelette a la frangipanne de séverine est au four Bien sur je n'ai pas pu m'enpécher de faire une légère modif de sa recette , j'ai mis 200gr de poudre d'amande et 50gr de poudre de noisette car je trouvé ma poudre d'amande trop blache et je préfère celle qui est plus grise car elle a plus de goût et elle est moins rafiné.....

Je viens de découper du beurre en petits morceaux pour faire aussi une galette (façon TM d'OTTOKI), je crois que comme nous ne sommes que 2, je vais inventer (si ça n'existe pas déjà) la galette chausson, comme la pizza
A +

Moi c'est brad pitt que j'aime beaucoup et richard gère aussi mais il commence a être un peut vieux pour moi quand même.

Scarlett, tout comme toi mais le contraire, c'est Brad pitt qui est un peu jeune pour moi, de toutes façons même si je les trouve beaux ils me laissent quand même indifférente, je ne dis pas que la beauté ne compte pas pour moi mais elle est secondaire (bon d'accord, je ne me mettrais pas au lit avec un quasimodo, c'est sûr ), je crois que la beauté compte dans un premier temps ensuite elle passe au second plan.

Ce matin, j'ai fait 2 galettes (c'est la journée galettes aujourd'hui)

Tout à l'heure on va à Gruissan balader et acheter des huîtres que je ferai ce soir gratinées car j'ai ma belle-soeur et mon beau-frère à manger. J'ai fait aussi du canard en sauce avec du riz.

Bon après-midi les filles.

Elles sont belles tes galettes grenadine du coup j'hésite à mettre la photo de la mienne surtout que le décor n'a pas marché car je n'ai pas osé trop appuyer avec le couteau....En tous les cas mes 3 zhoms m'ont dit qu'elle était très bonne et moi aussi je la trouve bien meilleur que toute celle que j'ai pu acheter cette année car elle avait un vrai goût d'amande.

Par contre j'ai utilisé de la pâte feuilletée achetée dans le commerce et mon homme m'a dit que la prochaine fois on essayera une autre marque car celle ci été légèrement salé

@++

Mon homme m'a dit que j'avais fais a mangé pour un régiment a midi....

Bonjour les filles ,



oui elle est belle ta galette et en plus si elle est

Grenadine on voit l'expérience

Coucou,
J'ai fait la pâte T.M. (Thermo.ix) d'OTTOKI (voir la récap des recettes avec le T.M.), j'ai goûté des petites lunes que j'avais découpées, je n'ai pas mis assez de sel, mais peut-être qu'avec la crème d'amandes ça se sentira moins, par contre, la pâte a bien gonflé (je l'ai mise une fois garnie et badigeonnée de jaune d'oeuf pendant plus d'1/2 h au frigo et après à four chaud 220°C Chaleur tournante pendant 18 ' et après 8 à 10 ' à 200° C pour éviter qu'elle brûle).
Je vous mets la photo : 1 (équivalente à celle que j'ai achetée pour 4 l'autre jour) 1 en forme de chausson pour 1 personne très gourmande ou 2 personnes raisonnables (après les fêtes) . Comme ça, on va y goûter ce soir et en avoir une pour demain midi. J'ai du monde à manger samedi dans quinze jours, je m'exerce pour voir si je suis capable de faire aussi bon que chez le boulanger ça permet de ne pas en manger tous les jours et de rectifier l'assaisonnement si je trouve trop fade ou autre :
galettes feuilletées fourrées à la crème d'amandes (essai)

Tes galettes sont très belles, Grenadine, tu les as garnies avec quoi ? (Mimi la curieuse qui se réveille encore ). Mle Scarlett, je suis allée sur ton album, pourquoi tu ne veux pas la mettre ta galette, elle est belle, tu sais, le principal, ce n'est pas la présentation, c'est qu'elle soit à votre goût (n'importe comment on ne peut pas arriver à la présentation de Chocomiel, on croirait qu'elle a fait ça toute sa vie ).
Mon mari a enlevé les décos de Noël, dehors, aujourd'hui, et il a sorti le sapin, entre parenthèses, je l'ai acheté cher, mais presque pas d'aiguilles par terre, c'est appréciable et en plus, c'est un vrai, bien qu'il ne sente pas aussi bon que l'épicéa classique, mais on a l'avantage de ne pas avoir d'aiguilles partout
Le post est bien calme cet après-midi, vous êtes toutes parties faire les soldes ? Sauf Grenadine qui est partie à la pêche aux huîtres
Cobel, tu es à la réunion de Gastounnette ? Tu as vu Conaud en chair et en os (en matière synthétique plutôt) ?
Je vous laisse, j'ai encore du boulot sur la planche.
Bonne soirée à toutes. A +

Merci de vos compliment vous ête gentille les filles.

Bon je la met cette photo alors mais je saurais que la prochaine fois je peux apuyer plus fort avec mon couteau pour les traits

Celle de mimi al'air très apétissante aussi

Le we prochain je vais éssayer le royaume de grenadine

pour nous au menu ce soir : soupe de potiron

et j'ai lancé brioche light mais uniquement sur progr : pâte levée 1h30

là je vais récupérer ma fille et faire quelques courses au Lecl_rc, on mangera en rentrant...

Mlle scarlett, j'ai quelques problèmes aussi pour faire les dessins avec le couteau.........mais je vais m'acheter un cutter spécial pain chez Dema_le, on verra et toi Grenadine, tu prends quoi

Mimi, elles sont magnifiques tes galettes (et toi tu utilises quoi pour faire tes motifs )

j'ai surfé un peu (beaucoup hier soir ) ce matin pour trouver un déshydrateur pour ma soeur (vous connaissez ) et je suis tombé sur un site intéressant, je vous raconterai..........ce soir (bien sûr sur la )

bon là; je file
bonne soirée et à plus tard

Je crois que j'aurais dû percer à la fourchette la base de la pâte, je ne l'ai pas fait et elle a bien gonflé quand même, mais ça évite une poussée irrégulière de la pâte.
Pour ce qui est du couteau, je crois que le principal est de ne pas traverser en totalité l'épaisseur, sinon, tu peux y aller franco. Par contre, je n'ai pas fait de coups de couteau sur les bords, j'ai juste mis de l'eau avec mon doigt autour du premier cercle et j'ai bien appuyé tout autour (environ sur 2 cm de largeur) après avoir placé le deuxième cercle, sans inciser du tout au couteau.
Bonne soirée, je vais refaire mon lit qui est sans les draps depuis ce matin, j'ai été obligée de rentrer la couette en fin de matinée parce qu'il brouillassait
Oui, je connais, ce sont des blocs mis dans un bac pour éviter l'humidité dans les pièces d'habitation, tu as l'air d'avoir vu des choses appétissantes ?
A +

salut les filles il sont manifique vos gâteaux c'est mieu que moi car j'ai peur d en faire et de les rater bisou a tal peut être

Bonsoir Régine, lance-toi, n'aies pas peur, à la limite, tu achètes les disques de pâte toute faite et tu fais simplement la garniture qui te convient
A +

Ha c'est domage que can'l soit partit je lui aurait bien demandé la recette de sa soupe au potiron car j'en ai 2 gros encore dans le garage mais la dernière fois que j'en ai fais une j'ai été déçu car ça n'avait pas assé le goût du potiron et c'été fade....

J'ai une copine qui achète aussi un pack ou il y a la garniture, le sujet et la couronne et elle m'a dit que c'été très bon .... Je suis septique comme la fosse

oui je vais peut être en faire une dans la semaine je vais acheter deux font comme tu dit et je mettrais la garniture moi même si j'ai réussi je mettrais des photots

Je me met a faire des jeux de mot vaseux c'est la cas de le dire

Les filles ,je passe en vitesse car entre ce matin les magasins et cet après-midi chez Gastounette ...je n'ai rien faitde la journée et là j'ai du repassage qui m'attend...
Aux soldes je ne me suis achetée qu'un" haut " car après nous avons surtout fait des magasins de bricolage pour les loisirs ccréatifs (je cherchais des gabarits pour le scapbooking) et d'autres petits "trucs"...
Chez Gastounette ,c'était super ,on s'est drôlement marrées ....
Il y avait aussi de bons gâteaux... Et "le clou de la soirée..." j'ai vu "Conaud" ,il est ADORABLE!!!!!
Gastounette était bien maquillée (par l'esthéticienne) ,je pense que son mari lui aura "sauté" dessus dés que tout le monde aura franchi la porte....
Vos galettes sont toutes très jolies les filles !!!
A plus ..(le repassage m'attend,juste à côté de moi...

Et tu réponds, quand le repassage attend, juste à côté de toi ? moi, je me sauve en courant et je ferme la porte pour ne plus l'entendre quand il m'appelle mais je ne t'apprends rien, n'est-ce pas ? Je rêve de matières saines (non synthétiques) qu'on n'aurait plus besoin de repasser, mais ce n'est vraiment qu'un rêve, malheureusement !
A + je vais dîner et goûter la petite galette chausson, je vous dirai si elle est à notre goût.