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Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

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Grenadine, quand j'ai écrit mon message, le tien n'apparaissait pas..(du coup tu as anticipé en répondant justement à toutes mes questions...) Cligne de l'oeil
Pour votre voyage plus que 15 jours à attendre, ça va passer vite ...(on va en avoir de belles photos à votre retour ! Cligne de l'oeil
Hello, Kikou, Bonjour Bisou
2
coucou du soir
voila il a fait gris toute la journée et puis vers 17h il s'est mis à pleuvoir.c'est le jardin qui est content.Mr mani a repiqué des salades ,les tomates semer les potirons,carottes etc.ces deux jours il les a passé au jardin.moi cette année je ne peux pas faire grand chose vu qu'il ne faut pas se pencher et ne pas mettre sa jambe en rotation ,alors je regarde.
Oui Grenadine je suis restée un moment avec le roulement en tête et j''ai fait de même pour les WE et les fêtes en particulier Noel.
Pour le moment je n'ai pas trop mal à l'autre hanche mais vu son état .......je pense que ca ne va pas durer.
Theresa et Agaline comme dit Grenadine vous allez apprécier et revivre ,prendre du temps pour soi,plus fonctionner à la montre.
Mimi il n'y a pas de raison pour que tes griffes de muguet ne poussent pas .
Cobel ,finalement je n'ai pas fait de ballade en voiture car mr mani était dans son jardin et puis j'ai eu de la visite.
Chocomiel un peu en retard mais bon anniversaire.
A toutes bonne nuit dormez bien.il est temps de s'allonger. Bisou Hello, Kikou, Bonjour AnniversaireBonnenuit
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Bonjour les youppettes !
Puisque je suis la 1ère sur le post je vous offre le Café thé-lait Croissant ...
Mani, cette année tu n'as qu'à regarder tes légumes pousser et peut-être faire le "contrôleur des travaux finis"... Cligne de l'oeil
Laisse faire Mr mani, tu te rattraperas plus tard...
Je suis venue chercher sur 'ordi une recette de "poulet coco" pour faire au filston pour midi et ainsi il prendra les restes ce soir à midi (puisque nous, nous allons manger chez des amis..)
Je vous souhaite à toutes une bonne journée ! Hello, Kikou, Bonjour Bisou
4
Hello, Kikou, Bonjour bonjour les youppettes,

cobel, merci pour le p'tit déj' C'est Okey ! Bisou ; tu as trouvé la recette que tu cherchais ?

bon dimanche à toutes Bisou

ah, mimi, je pense également que ton muguet devrais reprendre : même moi qui n'y connais rien j'y suis parvenue il y a quelques années C'est Okey !
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Oui Antika, j'ai trouvé la recette (c'est ma fille qui me l'avait envoyée après l'avoir essayée..)
Bonne matinée et bon café en terrasse ... Cligne de l'oeil Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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Coucou les youppettes !

Alors Cobel ? il est bon ce cake hein C'est Okey ! C'est Okey !
Merci pour le café en terrasse Cligne de l'oeil et oui ! on ne change pas les bonnes habitudes... en +, vu que le temps est plutôt humide, j'ai pu apprécier l'odeur des platanes.... je ne m'en lasse pas ! ça sent trop "le Sud"....

Effectivement Grenadine, la prochaine fois, j'y rajouterai 1 second citron pour accentuer encore + le goût... mais dis-moi, est-ce que ça ne va pas changer la texture de la pâte (avec le liquide en +) ? c'est ça qui me fait peur, car ça serait dommage ! elle est tellement top comme ça....

Vergeoise : cette semaine, j'ai fait un "sorbet" à la vanille (sans oeufs).... c'était vraiment original car complètement différent de la "glace".... si la recette t'intéresse Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil

Ce midi : Fideuà et chti'ramisu fraises/spéculoos

Bonne journée à toutes Bisou

Modifié (mai 2010)

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Coucou,

Antika, est-ce que tu peux me donner la recette de la fidéua ?
8 Recette

Fideuà aux Fruits de Mer

Ingrédients Équivalences
  • 500 gr de pâtes à 'fideuà' ( gros vermicelles 'spéciaux')
  • 1 litre 1/2 environ de bouillon de poisson (1 litre 1/2 d'eau + 1 cube spécial 'fumet de poisson')
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou Sylvie !

Oui ! pas de problème... en sachant que je l'ai un peu arrangée à "ma mode" !

Fideuà

Pour 3 à 4 personnes

500 gr de pâtes à "fideuà" ( gros vermicelles "spéciaux"Cligne de l'oeil
1 litre 1/2 environ de bouillon de poisson (1 litre 1/2 d'eau + 1 cube spécial "fumet de poisson"Cligne de l'oeil
1 poivron vert
1 oignon
5 gousses d'ail
1 petite boîte de tomates concassées
1/2 verre de vin blanc
300 gr de filet de saumon coupé en cubes
200 gr d'anneaux d'encornets
200 gr de moules (décoquillées ou non.. moi, j'ai mis décoquillées)
300 gr de grosses crevettes roses dépiautées
Huile d'olives
safran
paprika
Persil
Piment en poudre ( selon l'envie)
j'ai également mis un sachet de Spigol pour la couleur

Faire bouillir le litre 1/2 d'eau avec le bouillon de "fumet de poisson".

En parallèle, dans une poêle "spécial" Paëlla (ou un wok, ou une sauteuse suffisament haute), faire revenir l'oignon (en lamelles), l'ail (haché) et le poivron (en petits cubes).
Quand l'oignon est translucide, ajouter les encornets, les crevettes crues et faire revenir à feu vif pendant au moins 8 minutes.

Parsemer généreusement de persil, de paprika, de safran, de Spigol (pour la couleur) et de piment en poudre (selon vos goûts). Saler et poivrer (goûter pour rectifier l'assaisonnenent car tout dépend des goûts... nous, on aime bien "bien relevé"Cligne de l'oeil.

Ajouter les pâtes "spécial Fideuà" et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
Ajouter le 1/2 verre de vin blanc : laisser réduire le jus.

Incorporer la boîte de tomates concassées puis mouiller avec le bouillon de poisson encore chaud. Laisser cuire ainsi à feu moyen (mélanger régulièrement pour que ça n'attache pas) et ajouter du bouillon au fur et à mesure (comme un risotto) jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.

En fin de cuisson, ajouter les moules décortiquées ainsi que le saumon coupé en gros cubes : mélanger délicatement pour ne pas "démonter" ces derniers.

Servir bien chaud !

A noter :
- j'ai utilisé des moules déjà décortiquées congelées (pratique et finalement moins cher !), les anneaux d'encornets idem, les grosses crevettes déjà décortiquées idem !
- on peut prendre de la lotte ou tout autre poisson de votre goût à la place du saumon ou encore des langoustines à la place des crevettes et même présenter les moules dans leurs coquilles (comme une paëlla) : à vous de voir !
- vous n'aurez peut-être pas besoin du litre 1/2 entier de bouillon car tout dépend si vous aimez les pâtes "al dente", ou bien cuites ! perso, je n'en ai utilisé qu'un litre !
- ce plat n'en est que meilleur si vous n'hésitez pas sur les épices....
- attention ! la recette une fois terminée, ne doit pas être liquide ! juste à peine "humide"


Dommage ! je n'ai pas pris de photos la recette terminée ! mais voici déjà ça :
Plat et pates special fideuaVoir l'album
Plat et pates special fideuaVoir l'album

Modifié (mai 2010)

9
Anniversaire

Anniversaire

Chocomiel
10
Merci beaucoup pour la recette Anika. Je la testerais le weekend prochain. J'ai trouvé chez Edouard des pâtes à fidéua, donc, pas de soucis.
11
Bonsoir à toutes

Et voilà le dimanche qui se termine,il va falloir reprendre les " bonnes habitudes" et au boulot demain,...

Je crois grenadine que je m'abituerais sans peine à la retraite , après un certain temps d'adaptation je suppose ! et comme dis manie ne plus fonctionner par rapport à l'horloge ça c'est du luxe....

J'espère que vous avez toutes passé un bon dimanche , cet après midi mes soeurs sont venues prendre le café avec moi ça passe un moment

Merci Antika pour la recette C'est Okey !

Je vous souhaite une bonne soirée Bisou

Thérèsa
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coucou les filles,
journée fatigante au possible (environ 4 heures debout sans bouger ou presque, juste le temps d'aller s'asseoir lors des répétitions ou des prestations relativement courtes des autres groupes), je suis Je suis à plat ! de plus, mr mimi a un rhume depuis 4 jours et je crois qu'il a partagé Je suis malheureux
Ce midi, j'ai déjeuné à 11 h 45, quelques asperges un morceau de pintade et une banane pour tenir le coup, le concert ne commençait qu'à 16 heures.
Cobel, oui, les affaires de mr mimi sont prêtes, ce matin j'ai préparé celles pour mon concert et ce soir les siennes pour partir demain matin, pour éviter que les chemises ne soient froissées, je ne les ai pas mises dans son sac ce soir, elles sont juste pliées et il les posera sur les autres affaires demain matin avant de partir.
Demain après-midi, assemblée générale de notre association, ce qui signifie encore des petits gâteaux à déguster (il va falloir que j'arrête ça, les jupes ont du mal à fermer normalement Je suis malheureux ).
Grenadine, ça va, tu n'angoisses pas trop avant le voyage ? Bisou Pour les fraises, tu as raison, il en faut un beau carré pour arriver à en déguster en frais, faire des confitures (qui sont délicieuses avec les fraises de nos jardins) ou des glaces ou d'autres desserts. Avec la grêle que nous avons eue aujourd'hui, j'espère que les fruits en formation sur mes fraisiers n'auront pas trop souffert confus (ennuyé)
Mani, je trouve étonnant que tu reprennes déjà la voiture, je pensais que c'était beaucoup plus long le temps de repos avant de le faire, mais c'est très bien si tu le peux Bisou
Thérésa, c'est la dernière ligne droite, bon courage pour reprendre le boulot demain matin.
Avec ce que vous me dites, je pense que mon muguet va reprendre (ce sera bien la première fois depuis 30 ans que j'essaie périodiquement, avec des pauses puisque ça me décourage de ne pas y arriver Très Heureux ).
Je vous laisse, car les yeux me piquent. Bonne fin de soirée et bonne nuit à toutes. A demain Bisou Minette (Miaou)
13
Bonne nuit à toutes...
Nous avons passé une bonne journée avec nos amis..( ça nous a fait du bien ...) nous avons même pû aller marcher un peu entre 2 averses pour digérer...
Antika, merci pour la recette de la "fidéua" !! Je connais, mes soeurs en font, c'est une spécialité Catalane, j'avais acheté les pâtes spéciales au Pas de la Case mais je n'en ai jamais fait..Je crois que c'est comme une paëlla mais sans viande, que du poisson...
Thérésa quand tu seras à la retraite, il faudra te trouver des activités à l'extérieur quand-même...( c'est bon pour le moral... Bisou )
Sylvie, comment va ta jambe ?
Mimi, tu as bien chanté ?
Grenadine vous êtes allés vous balader ou vous avez jardiné ou vous préparez votre voyage ? Cligne de l'oeil
Gastounette, comment ça va chez toi ?
Bonnenuit
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Bonsoir les filles,
Journée jardinage encore aujourd'hui. Je me demande comment vous faites, vous qui avez de grands jardins. Ceci dit, ce qui est fait cette année ne sera pas à faire l'année prochaine. Nous avons planté salades, aubergines, poivrons, piment (pour la beauté),
Theresa et Scarlett, j'ai parlé de vous à mon mari, cet après-midi (nous sommes quand même sortis un peu, vous connaissez monsieur grenadine, si il ne sort pas il devient neurasthénique Rire (lol) ) en passant devant les campings à Vendres. Ils sont vraiment bien arrangés.
En rentrant nous sommes passés chez mon fils. Ils bricolaient à la maison, ils l'arrangent vraiment très bien. Je suis toujours épatée de voir mon fils bricoler, maçonner... alors qu'il ne savait rien faire. Comme quoi, les enfants changent même à tout âge.
Antika, le problème avec les recettes où il y a du jus d'orange ou de citron, c'est qu'en fonction de la grosseur du fruit on a plus ou moins de jus. Je te conseille de ne mettre que le zeste du second citron. Il faut que la pâte ne soit pas trop liquide mais onctueuse. Ceci dit, pour ce cake (que j'ai adapté d'une recette de Sophie D.) c'est l'huile qui est responsable du moelleux. La margarine à 70% de MG marche très bien aussi dans les cakes.
Dis-moi, nous n'avons pas eu de photos de ta cuisine Cligne de l'oeil .
Hier j'ai fait des yaourts avec un pot de "p*rle de l*it" car je n'avais pas de yaourts et bien, figurez-vous que ça marche très bien (alors que j'étais très sceptique), et les yaourts sont même beaucoup moins acides. Demain je vais les mixer avec le mixer plongeant pour voir si j'obtiens le même velouté que les originaux.
Je ne vais pas tarder à aller au lit retrouver mon bouquin. Bise à toutes Très Heureux .
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Coucou mimi et cobel, je ne vous avais pas vues Cligne de l'oeil .
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Pas le temps de vous lire. J'espère que vous avez passé un bon week end. Bon courage pour la semaine qui s'annonce.
Bonne nuit.
17
Bonjour
Vous avez bien dormi ?
Je vous souhaite une bonne journée ! Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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Bonjour les filles,
Ce matin, c'est tout gris Je suis malheureux 27°C au mois d'avril 15°C au mois de mai, on a fait marche arrière Très Heureux
Bon courage à celles qui reprennent le collier ce matin.
Bonne journée à toutes. A + Bisou Minette (Miaou)
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Bonjour les filles.
Le soleil a du mal à pointer le bout de son nez ,je me demande si je sécherai la lessive en route.
Comme tu dis Mimi,c'est souvent qu'en Avril il fait très chaud et puis début mai il gèle.Mimi dans la voiture j'étais le passager et il me tarde d'être le conducteur pour retrouver un peu de liberté.j'attends le feu vert du chirurgien encore 15 jours je pense.En fait si le mot luxation ne revenait pas en permanence je pourrais faire comme avant mais prudence.
Grenadine le jardin c'est surtout beaucoup de travail mais c'est aussi un grand plaisir alors il ne faut pas compter le temps .je vois que tu passes tes soirées avec Lisbeth et Michael il te plaît ce livre?
allez je vous laisse je pars chez le kiné. Bisou ,bonne journée à toutes.
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Bonjour1ermai
Merci pour mon anniversaire, j'ai passé pratiquement tout mon temps à la cuisine ce we et hier soir à tout ranger. Mais bon, on a passé un bon moment. Heureux
Dur dur de se lever, ce matin je suis Je suis à plat ! et les petits sont bien excités aujourd'hui. confus (ennuyé)
J'espère que vous avez passé un bon week-end malgré le temps un peu maussade.
Bonne journée à toutes Bisou
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Bonjour les filles,
Ici aussi le temps est moche Je suis malheureux
Mimi, ce matin, ici, il faisait 12°. confus (ennuyé)
Mani, oui, je passe mes soirées avec Lisbeth et Mickaël. Pour le moment - je n'en suis qu'au début - il me plaît mais je me méfie car tous les livres que je lis depuis quelques temps me plaisent au début et puis vers la fin ça se dégaille. Résultat, au début du livre il me tarde d'aller au lit et puis vers la fin je traîne devant l'ordi Rire (lol) Rire (lol)

Bonnejournee
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Coucou les Youppettes,
Pas beaucoup de bavardages cet après-midi, c'est moins fatigant pour ce soir Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
Cobel, tu as fait la gym et la marche aujourd'hui ?
Ici, il fait un froid de canard, avec un vent du Nord qui nous coupe en deux.
Je n'ai pas fait grand chose de ma journée, mais ce n'est pas bien grave, je ferai plus demain (ça, c'est nettement moins certain car j'ai peinture à partir de 17 heures jusqu'à 20 heures Rire (lol) ).
Mani, je n'ai pas répondu à ta question de savoir où j'en étais dans la dentelle, eh bien, je continue mon grand tour carré. Pour me distraire un peu je vais recommencer des essais de points nouveaux pour moi, j'aurai l'impression d'avancer un peu, car là, j'avoue que j'ai beaucoup peiné avec le mélange de points et surtout le premier angle, j'appréhende le second Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) mais ça avance doucement. Là, il faut que je récupère des ouvrages faits en dentelle au crochet et que je reprenne les premiers essais de celle faite aux fuseaux pour une exposition fin septembre, qu'on sache combien de place il nous faudra pour une réunion fin mai.
Passez une bonne soirée. Je regagne le rez-de-chaussée. A demain Bisou Minette (Miaou)
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L'hiver revient ou quoi ? Malheureux (triste) et il paraît que la terre se réchauffe Rire (lol)
Bonne soirée à toutes, je suis ko Hello, Kikou, Bonjour
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Coucou chocomiel Cligne de l'oeil ils étaient speeds aujourd'hui alors Question Emma ne devait pas être la dernière Rire (lol)
Bonne nuit à toutes Bisou
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Bonsoir les filles.
Pour mimiDentelleCigale en boutis
Voila Mimi mes petits travaux et le citron est de la fin de l'été dernier,comme tu vois il a bien passé l'hiver sous la terrasse.
finalement j'ai séché les 2 lessives et puis j'ai repassé ,maintenant je ne vais pas tarder à retrouver mon lit pour allonger mes jambes car est ce le retour du froid ,j'ai un peu mal partout.Ce soir je commence" La fille de papier" de Guillaume Musso.vous connaissez?C'est un jeune auteur ,j'ai lu tous ses livres.
oui Chocomiel l'hiver revient.bonne récupération cette nuit.
Bonne nuit à vous toutes . Bisou Hello, Kikou, Bonjour