Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Re-coucou,
Ce matin, il y en a de la vie sur le post, Cricri va être contente
Grenadine, oui, je sais, ce n'est pas raisonnable, mais depuis le mois d'avril, je n'y suis pas retournée et de plus, en ce moment, elle doit être en congé de maternité et ça ne me dit rien d'aller voir quelqu'un d'autre
Vergeoise, pour la dinde, je dirais comme Scarlett, la faire cuire à feu doux pendant longtemps et l'arroser souvent, éventuellement, ne pas mettre le sel sur la peau au début de la cuisson, plutôt vers le milieu, quand la bête aura rejeté un peu de graisse (même si on dit que la dinde est la viande maigre par excellence ) et la badigeonner avec un pinceau trempé dans de l'huile avant la cuisson ; si ton plat n'est pas assez grand, tu la mets dans la lèchefrite en la posant sur un papier d'alu pour éviter que le dessous brûle trop vite et tu mets un autre papier par-dessus (c'est vrai que je n'en ai jamais fait non plus, j'avais fait une oie au four un jour et je ne recommencerai pas ).
L'une d'entre vous a-t'elle regardé M6 hier soir vers 20 h 45 pour l'émission sur les hôpitaux et les cliniques ?
Cobel, c'est réfection des papiers par de la peinture ou un autre revêtement, changement de quelques bricoles (fauteuils) et changement de disposition de la pièce.
Bon, je vais prendre ma douche, cet après-midi, je remporte un décodeur car j'ai enlevé une option à mon abonnement C....+ et j'attendais le courrier depuis fin octobre pour pouvoir le faire
Bonne fin de matinée et bon appétit à toutes. A +

Non ! pas encore, mais ça ne saurait tarder ! je vais faire mes grosses courses demain et je vais en acheter une et la cuisinerai pour la fin de la semaine.... je te dirai quoi

Vergeoise : pour la dinde, tout comme les autres youppettes : doucement, longtemps en l'arrosant énormément avec une petite farce bien goûteuse.... moi j'adore ! cuisinée ainsi, elle n'est pas sèche du tout

Mimi : non j'ai zappé l'émission.... dommage
Pareil pour moi ! j'ai fait une oie au four un jour.... plus jamais ! c'est vraiment trop gras... beurk !

Grenadine : magnifique cet arbre
Concernant la neige, non ! pas chez moi.... je suis + en plaine par contre chez Marylou peut-être je ne sais pas

Marylou : merci pour cette recette

Bon ap' à toutes

coucou,bonjour à toutes,

la semaine attaque sur les chapeaux de roues,ce matin j'ai fais des yaourts,ensuite le clafoutis aux pommes afin de pouvoir vous poster la photo en même temps que la recette
et j'ai fini par faire des lasagnes

cet AM,je vais voir un ami qui m'a appelé hier soir pour me proposer de ramasser des olives chez lui ,c'est à dire je les ramasse je les amène au moulin et j'ai mon huile,super,non?
c'est vraiment très gentil de penser à moi,il en a à profusion cette année
par contre ça va nous occuper pas mal de WE et il faut faire vite car le moulin ferme en fin d'année
donc tous mes WE de décembre sont pris!

MAMOUNETTE,je me demandais si tu avais tenté le coup de descendre malgré les prévisions pessimiste de la météo
je suis allée a st jean du gard hier AM il y avait un monde fou,nous avons acheté 2 cerisiers

COBEL,la marche rapide je la fais seule,je préfère ainsi ,je pars quand je veux et je vais ou je veux

aujourd'hui il fait beau et frais(6°)

les ardechoises ont posté ensemble

coucou ANTIKA,non pas de neige ici,elle n'est pas loin

je voulais te dire,d'ailleurs aussi aux youpettes concernées,hier sur le salon ou je suis allée,il y avait une nenette qui préparée du nougat et elle disait qu'il était très important de faire chauffer le miel à 120° et le sirop d'eau florale de rose+ sucre à 156° avant de verser ds le mélange blanc d'oeufs/sucre montés en neige

tiens marylou tu me fais penser que pour les yaourts en ce moment ya rien à faire il me font le fil élastique et pourtant j'ai rien changé à mes habitudes ...
celles qui font des yaourt maisons avec la yaourtière combien de temps vous la réglez ? en hiver ?

a tout le monde

C'est fait , le carrelage est commandé, mais livraison dans 3 semaines. C'est un peu rageant, bon on à a faire, avant de le poser. Pour ce week end, on n'en a pas besoin. J'ai choisi des carreaux de 20 20. Il y en a des blancs cassés (couleur) des verts foncés des rouges foncés des jaunes et des oranges. Je suis très classique. Pour moi, la salle de bains doit être pratique, et de ce fait, j'ai plus misé sur la commodité que sur le contemporain. Il y aura un coin pour les bébés, pour les laver les changer et les habiller. Cela va me changer de celle que j'ai, qui est foncé et pas pratique. A l'époque ou on l'a faite avec la maison, on n'avait pas d'argent et le plombier nous a revendu d'occasion les éléments,( baignoire douche, lavabo, bidet et cabinet qui avait déjà 15 ans) il y a 23ans, donc cela valait le coup de rajeunir la chose, surtout que l'on se douche avec un pommeau qui ne donne qu'a 50% de ses moyens.

j'ai un travail qui urge si je veux faire de l'huile de noix, casser les noix

vergeoise, c'est vrai que si tu as un plat fermé qui va au four, mets y ta dinde et cuit là doucement. Tu verras, ce sera parfait, tu l'arrosera de temps en temps.

Antika, bonne fête

ANGY,pour les yaourts ce matin,j'ai mis 40g de lait en poudre avec 1l de lait(dont 1/2 litre chauffé)+ le yaourt
j'ai lancé une 1ere fois la yaourtiere,puis à midi à nouveau
je mettrai les yaourts au frais ce soir et je te dirais quoi demain apres le repas de midi

bon je file me preparer,il faut que je sois à 15h chez le notaire et à 16h30 à l'école et il faut tout de meme que je trouve moyen de faire 1h de marche et aller chez mon ami pour voir les parcelles d'oliviers

bonne apres midi

coucou ANGY,

je ne sais plus ou j'avais lu ,peut être bien sur ce post,qu'en remettant la yaourtière en route une 2eme x on obtenait des yaourts + ferme
et en + ce coup ci j'ai augmenté la dose lait en poudre

Je viens de mettre les miens (de yaourts) dans la yaourtière, en étuve pour 8 heures. Pas de problèmes, même en hiver, peut-être que ton lait n'est pas à la bonne température (enfin, je les fais avec du lait bouilli qui refroidit tout seul et n'est jamais à la même température et ça fonctionne quand même ).
Je pars vers d'autres horizons et ce soir, répétition, vous n'allez pas me voir beaucoup. A +

bonjour à toutes,

eh oui, une revenante !
mais j'ai pas trop de temps libre.

et comme en plus en ce moment, c'est pas la grande forme ...
d'abord le moral, et puis entre les états grippaux et les gastro, je ne m'en sors pas, mais bon, ya pire que moi.

pour la dinde, oui le mieux dans un plat à couvercle, mais le plus dur c'est de trouver la plat suffisemment grand pour ça.
l'an dernier, j'ai fais une oie je l'avais courverte de papier alu, en l'arrosant régulièrement, cuisson lente et longtemps, et elle était parfaire.

moi aussi, je suis en train de chercher mon menu de noël. j'en suis à cailles farçies ou filet de veau, le tout sauce morille, à voir.

pour les yaourts, je suis comme vous. dernièrement, je n'étais pas satisfaite du résultat. je vais essayer de trouver du lait de ferme pour voir. sinon, je mets le yaourt vide en lait en poudre, mais ça fait aussi un filet.

scarlett comment va ton pied.

vergeoise, tu as ta nouvelle voiture ?

bonjour à toutes les autres. bonne après midi.

Tout d'abord Bonnne fête à Antika !!!!
Marylou, merci pour ta recette qui a l'air bien bonne ...
Vergeoise, je pense que l'idée de la cocotte est bonne pour la cuisson de la dinde mais quand je vois celles que ma Belle-mère a eu cuites, elle les achète à la ferme et elles ne risquent pas de rentrer ds une cocotte (elles sont énormes...)
Mimi, tu fais partie du "club des youppettes en travaux" ..(enfin leur maison... )
Grenadine tes photos sont très jolies !!!
Dernièrement à la télé j'ai vu les "jardins d'Adrien" pas loin de Béziers, ça a l'air magnifique ..Tu connais ?
Angy, je ne peux paste renseigner sur les yaourts car les miens sont bons mais souvent pas "tops" (et assez liquides...)
Arkanciel, on ne t'a pas encore vue, ça va ?
Mamounette, tu vas avoir une maison toute neuve bientôt...
Marylou, tu as de la volonté de faire ta marche tous les jours toute seule.. (nous, il pleut donc pas de marche..)
Je viens de brancher ma centrale vapeur pour faire les sols, elle doit être chaude..Je vous laisse donc...

Camille, je n'avais pas vu ton message..
Alors que t'arrive-t-il ? rien de grave j'espère ?
Comment vont les amours ?
J'espère que tu vas vite te "retaper" aussi physiquement...
Au sujet du menu des fêtes avez-vous essayé l'oie de Guinée ? (je ne sais pas comment ça s'écrit..) C'est extra et très goûteux !
Vergeoise, je croyais que tu avais récupéré ta voiture...J'espère que le contrôle sera OK ...

Coucou camille ravie d'avoir de tes nouvelles. J'espère que tu vas vite te rétablir.
Mon pied commence enfin a cicatriser grâce au soin que je lui apporte prescrit par le docteur. J'étais allé le voir pour petit scarlett qui avait une angine et il a voulu voir mon pied et m'a dit que j'aurais du passer plus tôt mais bon je tiens le bon bout cet fois.
ce soir j'ai rendez-vous avec le chirurgien qui va peut être m'enlevait la chaussure et me faire marcher un peut.

J'ai un plat de lasagne aubergine/viande haché au four on verra ce que ça donne.

@++

vergeoise, si ton plat n'est pas assez grand. tu peux peut-être mettre la "bête" ds le plat de ton four (la lèche-frite) et bidouiller un couvercle en petit grillage recouvert de papier alu.

apparemment, i y a eu de la neige à 20 km de chez moi mais toujours pas sur nous j'adore la neige (mais pas rouler sur la neige).

bonne fête antika

en ce moment, je suis envahie par les spams qui veulent me vendre toutes sortes de médicaments, au moins 20 par jour, ça n'arrête pas.

petit coucou vite fait !

vergeoise pour la dinde le plus dur c'est de la faire entrer dans le marron

j'ai vu sur la pub d'al*di une mijoteuse ? vous connaisser ?

bon je vous laisse le café et quelques spéculoos façon angy
bon après midi

coucou les filles

et bien c'est vivant aujourd'hui.

Scarlett et bien c'est pas la forme j'espère que ce ne sont pas les amours qui capotent

Dites les filles je suis à la recherche d'une recette ce sont des petits palets de polenta avec des légumes je crois que Gastounette vous avait fait (enfin je crois que c'est elle) lorsque vous étiez chez elle si quelqu'un s'en souvient et peut me dire où se trouve la recette je suis entrain de préparer mon menu de Noel et c'est pas gagné

hummm, tu n'as pas d'autres bêtises à dire

tu fais tromper cricri dans le nom des youpettes. Cricri c'est camille qui dit ne pas avoir trop le moral.

et toi tu n'as pas quelque chose à me dire sur la mijoteuse de chez al*di ? ça tu le relèves pas hein !

ha je viens de voir que vergeoise avait une p'tite baisse de moral et gastounette aussi et camille, ha zut alors je vous fais pleins de bisous (c'est pas grand chose mais c'est de bon