Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

merci vergeoise, je prends le café vers toi !

Voilà un petit café et les coissants pour vous , moi je me sauve c'est parti pour une semaine de dingue

Bisous à toutes

Thérèsa

Bonjour les youppettes !!
pour le petit dèj !!!! (ce matin on a été gâté ...)
Bonne journée à toutes !

T'as raison cobel et moi, en plus, j'en ai rebu un en direct chez hummm .
Je fais une daube de sanglier. Nous avons acheté le sanglier en Espagne la semaine dernière. Ils le vendent déjà mariné.

Coucou les filles,
Mes deux couronnes briochées sont en train de lever, elles vont être à point pour les emporter vers 14 heures pour la fouace, j'ai mélangé un peu les recettes (au départ, je me suis plantée comme je vous l'avais dit), j'ai beurré au-dessus comme pour le royaume et j'ai ajouté des morceaux de fruits confits avant la levée puis je vais rajouter du sucre avant la cuisson, ce sera pour les "becs sucrés", l'autre étant une brioche traditionnelle avec très peu de sucre pour les personnes un peu ou beaucoup diabétiques qui ne peuvent manger sucré.
Je file au repassage, mr mimi a une réunion en fin d'après-midi sur Le Mans et il lui faut de quoi s'habiller
Bonne journée à toutes. A + (si j'y pense, je ferai une photo de mes deux brioches).

Si tu n'y penses pas tu vas en avoir une sur le dos . Je ne cite personne .

Vergeoise, Théresa, délicate attention, je me lève plus tard en bonne retraitée !

Grenadine avec Chocomiel et Hummm la très sage
vous êtes en bonne compagnie!
Mimi la fouace aveyronnaise

Cobel, en fait le langhopf, ressemble un au stollen, les épices se sentent mais pas trop, moi aussi j'avais tenté car avec les petits on ne sait jamais, mais rien ne reste jamais! c'est moins typé que le pain d'épices.
pour le gâteau polonais, la cuisson était parfaite, j'en faisait avant d'avoir égarer la recette.

les icônes qui se marrent c'était pas obligatoire hein !

bon allez je file récupérer les enfants, bon app à toutes bisous

Humm,
Le soleil pointe son nez, je file à la marche....
J'ai appelé ma belle-soeur, aujourd'hui mon beau-frère va mieux.... du coup tout le monde va mieux..( même si l'on sait que ça fera des hauts et des bas....)
A plus....

toi : pouet pouet camembert

bonne marche, moi je classe mes livres et mes magasines de cuisine, j'ai de quoi nourrir plusieurs régiments pendant trois ou quatre vies...
et vous vous collectionnez aussi ?

bon je vous laisse un café sur le coin du bureau

Ben, t'as pas précisé, je peux aussi pour le café ?

moi aussij j'ai des livres des magazines, encyclopédies, cahiers ... pour trier !

pour le café.

tu es arrivée la première c'est pour toi, les autres n'avaient qu'à se dépêcher je vais "encore" me faire battre là...

ha toi aussi tu collectionnes alors...

tiens les youpettes, au lieu de dire du mal de moi racontez nous comment vous classez vos livres et magasines, c'est du "n'importe comment" ou du classement de pro ???

J'arrive de la marche et je viens de m'enfiler une "danet.e" avec 2 madeleines..."boss"... tiens Humm, ça c'est de ta faute, si tu ne m'avais pas donné la recette....
Alors chez moi, les magasines de cuisine ne sont pas classés, ensuite j'écris les recettes sur des répertoires (elles sont ainsi classées par ordre alphabétique...) mais comme maintenant je commence à en avoir pas mal, après reste à savoir sur quel répertoire est telle ou telle recette...
Ensuite j'ai un énorme classeur de recettes sucrées classées par : tartes, cakes, biscuits secs, viennoiseries, entremets et confiserie puis un énorme classeur de recettes salées classées par : entrées, viandes, poissons, légumes, Pommes de terre, riz et pâtes...
J'ai plein de livres, fiches etc, etc..Autrement dit beaucoup de désordre .... (mais j'adore !)
Parfois aussi quand je fais une recette d'un magasine et que nous la trouvons bonne, je la découpe et la colle ds un de mes répertoires..
Mais là aussi ce n'est pas simple car par xe l'autre jour je cherchais le "fondant" d'Antika à la lettre"M" car je pensais qu'il s'appelait "moëlleux"....
Une autre fois je cherchais une recette de "Riz à l'espagnole" mais c' était "poulet à l'espagnole" donc je ne cherchais pas à la bonne lettre... Vous comprenez ce que je vous explique ?
Dis-nous humm, comment tu les classes toi ? avec toutes les idées que tu as, tu dois avoir encore une idée super ....
A plus...

je récupère les gros classeurs des enfants pour les recettes que j'imprime, c'est classé en entrées, tartes salées, cakes, plats uniques, viandes, poissons, légumes (pratiquement vide celui là mdr), et surtout tartes, desserts aux fruits, cakes, chocolat, petits gâteaux, crèmes (ceux là sont énoooorrmes) et puis pains viennoiseries confiseries, j'ai évidemment décoré les dits classeurs, et fait un index, ben vi hein d'ailleurs j'avais pris en photos les classeurs il faudrait que je recherche ça... je me demande si je ne devrais pas faire un index pour les maxi cuisine ?...

alors elles sont bonnes les madeleines ? lol j'en ai fait à midi mais en entrée, jambon piment d'espelette !

voilà j'ai retrouvé !

Supers tes classeurs, hummm
C'est marrant car ce matin, avec ghis, avant de venir chez toi donc, nous parlions de ça. Surtout du fait que nous avions une quantité éééééénoooooorrrrrrrme de recettes.
Chez moi, c'est le b*rdel mais je parie que vous vous en seriez douté
J'ai :
1/ un classeur énorme de recettes sucrées,
2/ un trieur (une boite avec des intercalaires) de recettes classées par thème,
3/ une grosse corbeille de recettes découpées dans des magazines.
4/ une grosse boite de recettes récupérées de ma belle-mère quand elle est décédée,
5/ idem des recettes de ma mère
6/ une pile énorme de magazines
7/ 3 étagères (petites) de livres de cuisine
8/ un dossier et sous dossiers de recettes dans le pc

Tiens, je prendrai des photos, ce sera rigolo. Vous en prendrez ? pour qu'on voit quelle est la plus b*rdél*que

Vous savez les filles qu'il faut éviter d'imprimer car ce n'est pas bon pour la planète (ni pour le porte-monnaie vu le prix des cartouches). Je ne m'en préoccupais pas trop mais là, j'essaie de faire attention. C'est pourquoi le dossier pc est de plus en plus gros.

A ce sujet, je suis en train de faire l'essai de mettre les recettes de la récap. par ordre alphabétique. Je voudrais avoir votre avis car, comme c'est pas mal de boulot, je ne continuerai pas si ça ne vous convient pas. Par contre si ça vous convient je continuerai avec plaisir.

J'ai oublié de vous dire qu'en mai nous partons en Chine ... 14 heures d'avion x 2, et trois vols internes, je commence à baliser . Et l'actualité qui n'arrange rien. J'avalerai une boite de lexomil avant de partir .

j'imprime de moins en moins, c'était surtout au début ou j'ai eu le net ! par contre comme toi j'en ai pas mal sur le pc

ça m'étonne que tu ne les ais jamais vu les classeurs, ils sont sur le meuble dans le couloir (celui que j'ai été obligé de rajouter pour ranger les moulmous hihihihi

tu passes par excel pour la récap par ordre alphabétique grenadine ?

Bonsoir à toutes

Merci grenadine34 de nous avoir mises Geneviève et moi dans la confidence comme on dit, je comprend mieux maintenant votre grande complicité ,à toutes les trois ça c'est une chance car en plus de papoter sur le net vous devez vous rencontrer!...

Pour répondre à cobel au sujet des "recettes" c'est un peu le désordre aussi chez moi j'en ai partout collées dans des cahiers d'autres dans les classeurs et les livres n'en parlons pas.....

j'espère que la journée fut bonne pour tout le monde ? moi je suis contente le lundi est passé je sais c'est bête mais je n'ai jamais aimé ce jour là!

Je vous souhaite une bonne soirée

Thérèsa

Theresa, nous nous sommes toutes rencontrées souvent et nous continuons dés que c'est possible. Voici un échantillon non exhaustif, loin de là, car je n'ai pas toutes les photos. Mimi et vergeoise se sont rencontrées chez mimi et chez vergeoise, cricri et gastounnette se sont rencontrées en Alsace...
En espérant qu'un jour genevieve et toi soyez aussi sur une photo. Si tu veux des noms on te les donnera.
Les filles, en cherchant ces photos je me suis rendu compte à quel point nous nous sommes souvent rencontrées et ça m'a rendue nostalgique

Quelques youppettes dans l'Aveyron (chez mamounete)Photo réservée aux membres
Mimi, Camille et grenadine en Normandie chez Camille Photo réservée aux membres
Toujours chez mamounete Photo réservée aux membres
En Ardèche avec Marylou et Antika Photo réservée aux membres
A Bouzigues chez Colybrys Photo réservée aux membres
Chez Gastounnette à Mazamet Photo réservée aux membres

Hummm, ça ressemble à ça l'envers du décor donc, pas d'excel possible. Du moins je ne pense pas. Si tu as une idée, je suis preneuse.

Grenadine moi je suis OK pour le classement par ordre alphabétique mais ça va te donner encore beaucoup de boulot, non ?
Et oui, toutes ces photos rappellent de bons souvenirs !
Pour les recettes j'oubliais de vous dire aussi que j'ai des "post-'it" qui se promènent un peu partout et surtout sur le meuble de l'ordi (quand je copie à toute vitesse certaines recettes....
Thérésa, j'espère que les autres jours de la semaine passeront plus vite que les lundi...
Mimi, Vergeoise, Arkanciel ,Mamounette, Sylvie, où êtes-vous passées, on vous voit moins ces temps-ci, vous allez bien ?

coucou,



Allez j'ajoute mon petit café ....

Superbes photos c'est très sympa !

Allez vite je me sauve bon courage et bonne journée à toutes dans vos occupations

Thérèsa