Coucou à toutes ................
Ici aussi, c'est le froid et la pluie
Tout le monde va mieux ........ on a refilé les microbes à ma maman .
En ce moment, je n'ai pas beaucoup de temps à moi, j'ai ma tante d'allemangne qui est chez nous, alors, avec les petits en plus , l'école ................. dur dur
Grenadine, je fais les fromages blancs sans fromagère.
Je prend du lait entier frais ou légèrement pasterisé ou microfiltré (surtout pas du uht, j'ai jamais réussi à le faire prendre)
Je met 2 petites mesures (celle de la map) par litre de lait tiédi à 40 °C,
je laisse prendre entre 4 et 6 h , puis je met en faisselle ......ensuite, tu gère l'égouttage, selon que tu les aimes plus ou moins sec, et tu refais "les niveau"
Tout le monde les adore ici .........
Bon, désolée, je traîne pas trop, mais j'ai les petits .
Gros bisousssssssssssssssssssssssss à toutes