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Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Page 38/79 · 1958 réponses · 59538 vues · Fermé

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Bonjour les copines,
Mimi, pas d'eau ici mais un ciel mi-figue mi-raisin et du vent. Les températures ont baissé aussi. Je ne sais pas combien il fait dehors mais dedans il fait 19°5 sans chauffage donc, c'est encore raisonnable.
Je viens de faire les biscuits au potiron. Je ne sais pas comment ils seront mais ça sent drôlement bon dans la maison. J'ai un peu modifié la recette.
Cobel tu me donnes l'impression de vivre beaucoup dans le passé, ce n'est pas bon pour le moral. je ne dis pas qu'il faut l'effacer, loin de là, c'est le passé qui a fait ce que nous sommes, mais il est ...passé et on ne peut plus rien y changer. Je crois qu'il faut se dire que si le temps ne passait pas nous ne verrions pas nos enfants grandir (voire vieillir), nous ne connaîtrions pas nos petits-enfants, ils ne pourraient pas évoluer dans la vie il faut se dire très fort que nous ne sommes que de passage, de bien petits grains de sable dans l'univers et vivre le présent à fond. Mon mari a une tendance à toujours refaire le passé et chaque fois je l'arrête en lui disant que si le passé avait été autre, notre vie actuelle serait complètement différente, nos enfants ne seraient pas là et bien sûr nos petits-enfants, nous ne serions peut-être plus ensemble et à l'heure actuelle nous serions peut-être malheureux.
Excusez-moi quand je pars dans ces considérations mais ça me fait du bien de l'écrire, ça me rassure Cligne de l'oeil et puis ça m'embête de voir Cobel le vague à l'âme, surtout en ce moment.
Allez, soyons plus terre à terre, je vais sortir mes biscuits du four Rire (lol)
Bonne matinée Bisou
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Grenadine, ciel mi-figue, mi-raisin, c'est tout-à-fait de saison, bonne cueillette HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
J'aimerais pouvoir raisonner comme toi sur le passé, mais il y a des jours où je suis comme Cobel, j'ai du mal confus (ennuyé) j'aimerais refaire un peu les choses pour que ce soit mieux (enfin, je pense, mais rien n'est certain).
Mon ménage avance à grands pas, je libère l'après-midi de demain pour cuisiner (si j'arrive à établir mon menu d'ici-là, mais après, il sera un peu tard Je suis malheureux ) jusqu'à ce que je parte à la peinture (ça ne fera pas beaucoup de temps).
Mamounete, Sylvie et toutes celles qu'on ne voit pas depuis quelques jours, vous allez bien ?
Je vais préparer le déjeuner. A + Bisou Minette (Miaou)
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bonjour à toutes,

je suis bien là,l'eau ne m'a pas emporté,ni même la bêtise
MANI,la semaine dernière j'ai fini un livre qui s'appelait "l'arbre à pain",inutile que je te raconte le titre en dit long
FABI,je suis vraiment contente de retrouver la "mère des belges" par ici,je suis arrivée a te convaincre qu'il y avait des nenettes très sympa par ici,bienvenue à toi!!!
GRENADINE,en effet ns connaissons bien FABI,qui venait en vacance ds la base de loisirs ou DUBLINOISE bossait
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coucou .
le soleil revient tout doux.il ne fait pas froid.Mimi et Vergeoisej'ai mis les photos souhaitées dans l'album. Citrouille lumineuse c'est bien la saison des citrouilles .mes préférées sont le potimarron ,la courge musquée de Provence et la butternut.je fais des préparations de toute sorte nous aimons ça.bonne après midi je file à table.
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Grenadine, je sais bien que tu as raison sur le passé mais quand arrive l'automne c'est chaque année pareil (ainsi que les fêtes de fin d'année..)
Ceci dit "on ne se refait pas " et je n'y peux rien...(mais comment ne pas être nostalgique de la période où tous ceux que j'aimais étaint encore présents !)
Mais bon je vais aller bricoler auu centre et ça va me faire du bien (ce matin nous avons fait 1h1/2 de marche !) C'est Okey !
Mimi en revenant je te mettrai la recette de parmentier de canard..
A plus... Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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coucou à toutes

voici donc ma brioche un peu plus réussi que la dernière fois mais au moins là il y a une photo

Brioche

j'ai fait simple farine spéciale + oeuf + beurre + lait pétrissage et levage dans map puis cuisson au four
pour la mie filante j'ai encore peur d'essayer ! : Pleure (très malheureux)

bisous à tous et portez vous bien
@ bientôt
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Hello, Kikou, Bonjour bonjour les youppettes,

enfin 2 min (mais pas + ! Rire (lol) Rire (lol) ) pour pouvoir venir vous faire un petit coucou !

grenadine, alors ces biscuits Question tu les as goûté Question s'ils sont bons tu nous donneras tes modification ! C'est Okey !

mani, merci pour la photo Bisou alors en fait, les miennes (enfin, celles de mon jardin !) sont comme la tienne mais en très orange ! aussi orange que ton potimarron !

groseille, Bravo ! Bravo ! superbe brioche ! C'est Okey !

cobel, bon bricolage Bisou

mimi, je ne sais pas interpréter les rêves, mais j'ai bien rit en te lisant ! Rire (lol) Rire (lol)

Hello, Kikou, Bonjour marylou, tu ne m'oublies pas ! Cligne de l'oeil

je ne m'attarde pas +, il est l'heure du goûter pour le petit et ensuite nous irons rechercher petite vergeoise et le petit périscolaire à l'école !

bonne fin d'après-midi à toutes Bisou
8 Recette

TARTE A LA CHÂTAIGNE

Ingrédients Équivalences
  • 500g de crème de marron
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 4 jaunes d'œufs
  • 3 c.à.c. de crème fraîche épaisse
Recette certifiée 100% sans IA
coucou FABI

voilà ce que tu cherches:TARTE A LA CHÂTAIGNE

préparer une pâte brisée et l'étendre dans un moule préalablement beurre

mélanger:
500g de crème de marron
1 sachet de sucre vanille
4 jaunes d'oeufs
3 càs de crème fraîche épaisse

monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation

verser sur la pâte et mettre au four th 5/6 pdt 3/4 d'heure à 1h
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Merci Marylou pour ta recette...
Bravo ! Groseille pour ta brioche !!!
J'arrive du centre où nous avons fait de la peinture au pochoir sur tissu (j'aime bien ..)
Avec des draps nous faisons des tabliers de devant, des sur-nappes et des chemeins de table, que nous vendrons pour les fêtes...
Je vais chercher la recette pour Mimi..
A plus..

Modifié (oct. 2008)

10 Recette

Confit de Canard aux Pommes de Terre et Chapelure

Ingrédients Équivalences
  • 4 cuisses de canard confites
  • 1kg de pommes de terre (bintje)
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cas de persil ciselé
  • 50g de beurre
  • 2cas de chapelure
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Parmentier de confit de canard
Pour 6 personnes
-4cuisses de canard confites
-1kg de p.de.t (bintje.)
-2 oignons
-2 gousses d'aïl
-2 càs de persil ciselé
-50g de beurre
-2càs de chapelure
-sel et poivre
-Cuire les p.de.t sans les peler 25 à 30mn ds de l'eau salée
-Enlevez la peau des cuisses de canard et dégraissez-les puis effeuillez-les à la fourchette.
-Faites revenir les oignons hachés avec l'aïl émincé ds 2 càs de graisse récupérée, ajouter le confit, le persil et remuez.
Allumez le grill du four.
-Faites une purée avec le le lait chaud, le beurre et les p.de.t passées à la moulinette fine et désséchées un peu sur le feu..Salez et poivrez.
-Etalez le tiers de la purée ds un plat à gratin graissé, éparpillez le confit, couvrez du reste de purée, parsemez de chapelure.
-Arrosez de graisse fondue, passez sous le grill trés chaud 10mn.Servez..
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merci pour vos compliments

super vos recettes que de bon plats de saison en perspective

bonne soirée
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J'ai des cuisses de canard confites au frigo, je vais faire ta recette Cobel, ça m'a l'air bien bon.
Vergeoise les biscuits sont bons même très bons mais il y a un truc qui cloche et je pense que c'est la levure. J'étais sceptique sur la quantité et effectivement je crois qu'il y en a trop du coup les biscuits sont trop moelleux. En fait je les referai mais en les traitant comme des cookies. Je mets les modifs sur la recette directement.
Cobel, j'ai eu fait de la peinture sur soie, je m'en rappelle très bien mais impossible de me souvenir où je faisais ça confus (ennuyé) au centre social je pense mais il y a fort longtemps.
Groseille, je trouve ta brioche bien belle Cligne de l'oeil C'est Okey !
Et bien, figurez-vous qu'il ne fait pas chaud du tout ici et nous n'avons pas encore reçu le bois pour le poêle, nous allons en piquer à mon beau-frère Rire (lol)
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Voleuse ! Clin d'oeil
Tu peux faire ce parmentier ds des moules individuels, c'est bien aussi et c'est super bon !
J'ai des cuisses de canard confites au frigo, je vais faire ta recette Cobel, ça m'a l'air bien bon.
Vergeoise les biscuits sont bons même très bons mais il y a un truc qui cloche et je pense que c'est la levure. J'étais sceptique sur la quantité et effectivement je crois qu'il y en a trop du coup les biscuits sont trop moelleux. En fait je les referai mais en les traitant comme des cookies. Je mets les modifs sur la recette directement.
Cobel, j'ai eu fait de la peinture sur soie, je m'en rappelle très bien mais impossible de me souvenir où je faisais ça confus (ennuyé) au centre social je pense mais il y a fort longtemps.
Groseille, je trouve ta brioche bien belle Cligne de l'oeil C'est Okey !
Et bien, figurez-vous qu'il ne fait pas chaud du tout ici et nous n'avons pas encore reçu le bois pour le poêle, nous allons en piquer à mon beau-frère Rire (lol)
grenadine34 a écrit :
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Tu peux faire ce parmentier ds des moules individuels, c'est bien aussi et c'est super bon
cobel a écrit :

Ah oui! bonne idée Cligne de l'oeil C'est Okey !
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petit coucou du soir !

aujourd'hui j'ai finalement fini à 19h ! je préfère tout de même quand je finis un peu + tôt ! heureusement que le repas était prêt ! (enfin, qu'il y avait des restes de ce midi ! Très heureux )

Galettes de pommes de terregalettes de pommes de terre

et pour le goûter j'avais fait un gâteau au potiron (étonnant ! non ? Rire (lol) ), noisettes et amandes :

Gateau au potirron noisettes et amandesGateau au potirron noisettes et amandes une partil est très bon !

grenadine, merci pour les biscuits et pour avoir ajouté les modifs sur la recette Bisou

cobel, tu nous mettras une p'tite photo de vos réalisations sur tissus Question merci aussi pour ta recette, ça m'a l'air bien bon cette affaire ! Ange miam

Bisou à toutes et bonne soirée Bisou
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coucou à tout le monde

Et bien, mimi, je suis désolée d'envahir tes nuits Chauve souris au clair de lune Chauve souris au clair de lune Chauve souris au clair de lune . Bon, tu n'as pas dis non plus qu'on se disputait, alors ce n'est pas grave. As tu envie de venir , peut être le week end du 11 novembre pour aider mr mamounete dans sa bergerie?si c'est le cas, c'est avec plaisir, en plus ce sera sûrement la dernière fois que l'on verra des agnelages ici, car l'année prochaine, on arrête. Donc, avis aux amateurs. Citrouille lumineuse Citrouille lumineuse Citrouille lumineuse

je suis dans la couture, vu que les conserves sont a peu prés finies, donc avant de faire un grand ménage après la finitions du chauffage, qui s'éternise un peu, je recouvre les chaises . J'ai fait une housse de couette et une taie d'oreiller pour un petit lit qui a des mesures biscornues(65X135) .Il me reste a faire 2 draps housse.

Ici; il n'y a pas eu trop de pluie, pourtant on l'attend depuis la mi juillet (19 mm), tout juste un bon arrosage

a toutes je vous souhaite Bonnenuit
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coucou rapide
j'ai du attraper froid sur ma mob j'ai mal partout (tête gorge dos ) et j'ai des frissons et pour couronner le tout j'organsie ce week-end une rando sur deux jours et bien cela s'annonce très mal
je file au lit on verra demain
je vous ai pas lu
bises
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Hello, Kikou, Bonjour mamounete, ça fait plaisir de te lire, ça faisait longtemps que tu n'étais pas venu ! je vois que tu es toujours bien occupée ! C'est Okey ! bonne nuit à toi aussi Bisou

Hello, Kikou, Bonjour gastounnette, OupssOupss Bisou
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Coucou les youppettes,
Après-midi très peu productif : coiffeur (j'ai papoté après avoir fait ma coupe embarrassé (oops) ) après, direction la ville voisine (12 kms) pour faire le plein de sel pour mon adoucisseur, je suis passée à L.dl pour jeter un oeil sur les moules (je vous rassure, je n'en ai pas pris Rire (lol) ), par contre, j'ai pris 3 feuilles spéciales cuisson, ce qui me permettra de dresser 3 plaques sans attendre le démoulage ni mettre de papier sulfurisé, j'ai acheté (alors que je n'en avais pas besoin, bien sûr) un saladier pliable et une passoire pliable, je vais en profiter pour larguer ceux que j'ai à mes enfants puisqu'ils vont tous venir, ça va dégager mes placards (enfin, juste un). J'ai regardé les Température maximales supportées par les moules et ils vont jusqu'à 260°C, c'est pas mal. Du coup, je suis revenue vers 19 h 00 après avoir fait 3 autres magasins sur place (autant en profiter Cligne de l'oeil ) et je suis revenue par mon I.ter. Voilà comment on "tue" le temps quand on a autre chose à faire Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) Mais je suis contente, avec la coupe de cheveux que j'ai choisie, j'ai rajeuni de 20 ans HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! (ça va, il en reste encore pas mal, pas des cheveux, des années Très Heureux même avec 20 ans de moins).
Gastounnette, as-tu pris un bon grog pour te remettre d'aplomb ce soir ? Soigne-toi bien si tu veux faire ce que tu avais prévu pour le week-end.
Mamounete, c'est dommage, désolée mais je ne viendrai pas pour le 11 novembre. Du coup, tu abandonnes vraiment les brebis Malheureux (triste) Malheureux (triste) Malheureux (triste)
Cobel, merci pour la recette du parmentier, je vais peut-être en faire dimanche midi, comme ils annoncent un temps froid, ça pourrait faire l'affaire et ce n'est pas trop long à préparer puisque le confit, c'est déjà cuit. N'OUBLIEZ PAS QUE NOUS DORMIRONS 1 HEURE DE PLUS DANS LA NUIT DE SAMEDI A DIMANCHE C'est Okey ! mais les estomacs crieront famine une heure plus tôt, donc, il faudra être prêtes Très Heureux .
Marylou, ça va, tu n'as pas non plus trop d'eau chez toi ?
Bizarre, Antika n'est pas venue aujourd'hui, j'espère qu'elle n'a pas de soucis.
Cobel, j'ai fait aussi, il y a longtemps, de la peinture sur soie, j'aimais beaucoup, d'ailleurs, j'ai toujours les cadres si j'ai envie de m'y remettre, comme Grenadine, je copie Rire (lol)
Ce soir, c'était la dernière répétition de chorale, nous ne nous retrouverons que le 10 novembre, c'est dommage, je trouve que ça passe trop vite.
Je cours installer mon démodulateur sur ma télé pour voir autre chose que les chaînes traditionnelles.
Bonne nuit à vous toutes. A demain. Dormez bien. Bisou Minette (Miaou)
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Divers
Bonjour les Youppettes et Youppi...
Vous avez bien dormi ?
Mimi, tu as bien fait de te promener hier après-midi en faisant qq achats, j'espère que tu ne seras pas trop en retard et que tu ne stresseras pas ce week-end....
Comme tu peux t'en douter, j'aimerais bien avoir ta photo (avec ta nouvelle coupe... Clin d'oeil ) en espérant que ce ne sera pas la même que celle de ton diaporama... HihiHi!!! HihiHi!!! (car autrement tu peux vite aller chez ton dentiste .... HihiHi!!! HihiHi!!! )
Vergeoise, cet après-midi en allant à la cuisine, j'essaierai de prendre des photos de nos réalisations en peinture sur tissu et sur verre...
C'est vrai que nous n'avons pas vu Antika Malheureux (triste) depuis un moment, j'espère qu'elle n'a pas eu de dégâts à cause du mauvais temps...
Mamounette, ça va vous faire drôle l'année prochaine d'avoir la bergerie vide ....Non ?
Et Colybrys? ds les préparatifs du mariage ?(je suppose...)
Humm, on ne te voit plus ...Tu vas bien ?
J'espère que l'intervention de Scarlett s'est bien passée..(quelqu'un a des nouvelles ?)
Quant-à Angy et Arkanciel, elles ne sont pas venues depuis longtemps... Malheureux (triste)
Gastounette soigne-toi bien !!! Un peu de Magie
Ce matin je vais faire une bonne soupe de légumes (ça nous réchauffera...) avant de partir à la gym...
Bonne journée à toutes !
A plus...
Bisous
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Coucou les filles,
Cobel, je te rassure, ça ne ressemble pas du tout Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) heureusement... Cligne de l'oeil
Ce matin, il ne fait encore pas chaud, mais c'est mieux que la pluie qui nous est annoncée (enfin, Normandie, bord de la Manche mais ça va déborder un peu, comme d'habitude Très Heureux ).
Je termine ce que j'ai commencé hier et je cours faire mes courses. Mes ris de veau sont en train de dégorger, après, je les mettrai à cuire, il ne faut pas que j'oublie les champignons frais ce matin confus (ennuyé)
Bonne matinée à toutes. A + Bisou Minette (Miaou)
22
Bonjour


Coucou à toutes .....

Il est vrai que je n'ai pas été très bavarde ces quinzes derniers jours, on peut même dire muette Rire(lol) Rire(lol) mais bon pas trop le goût à grand chose ni envie de parler .....
Il faut dire que depuis que mon chien n'est plus là, ça fait vraiment un grand vide .....
En fait j'ai réalisé que je l'avais eu quand je me suis retrouvée seule avec mes mes filles (il m'avait beaucoup aider, à l'époque, à "rebouger" un peu) . Il faisait vraiment partie du noyau que nous avions reconstruit avec mes filles ....
Il y avait aussi le coté "gardien" par rapport à des jeunes qui traînent les rues et qui ne cherchent qu'à faire des sales coups ... (même s'il n'était pas méchant, il était dissuasif ...).
Enfin bon, je digère tout ça tout doucement ...

Sinon, ici, ben rien de neuf, je m'améliore dans "le brassage d'air" Rire(lol) Rire(lol) .

Mimi, je veux bien voir aussi ta nouvelle coupe, j'envisage de me faire une coupe courte (en ce moment, ils sont mi-long) mais je ne sais pas si je vais franchir le pas ............de plus Moyenne Arkanciel n'est pas emballée Surpris

Bon, je traîne pas trop, j'ai les comptes à faire *Sigh*

Grosse bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz à toutes
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Bonjour

j'espère que ça va depuis hier !

ça sent le week end et je commence à me demander ce que je vais bien pouvoir fair car mes filles vont chez leu papa !
bon ok j'ai les affaire de futur BB à prépaer mais bon y'a pas que ça non plus parce que si ça continue je vais faire une overdose pouponnière !

bref j'ai noté les quelques recettes que vous avez gentiment partagé et je réfléchie maintenant à quand vais je les faire

j'ai lu que certaines préparai de grand changement eh bonne chance et bon courage
bisous à toutes et bon week end au cas où
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Coucou les filles,
Il ne fait pas très beau et même un peu froid.
Arkanciel, comme je te comprends, au début c'est très dur. Quand le mien est mort, il y a trois ans, j'ai mis un mois à m'en remettre. C'est vrai que ça prend de la place un chien, au sens propre et au sens figuré. Vous allez en reprendre un Question
Mimi, tu les as fait couper comment tes cheveux Question tu as fini tes courses Question
Demain nous avons une réunion Demoule chez hummm.
Ce matin j'ai cherché une housse de couette et je n'en ai pas trouvée à mon goût ou alors à des prix fous (+ de 100€) et comme c'est pour la chambre d'amis je ne veux pas y mettre ce prix.
Bonnejournee
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Coucou les filles,
Mes courses sont terminées et j'ai réussi à trouver dans le petit village d'à côté encore 700 gr de ris de veau, ouf, cette fois, je tiens le bon bout Très Heureux
Ici, il commence à grisailler Je suis malheureux
J'ai fait couper assez court (pas trop quand même parce qu'il faut "habiller" le double-menton Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) ), je demanderai à mes enfants de me prendre en photo pendant le week-end (mr mimi n'aime pas beaucoup les photos, je ne vais pas l'embêter avec ça Rire (lol) ).
Arkanciel, je comprends ta tristesse, ma grosse chienne avait fait une pancréatite aigüe et j'ai été obligée de faire pareil, je m'en souviens comme si c'était hier, alors que ça fait déjà six ans Bisou
Ce matin, j'ai repassé tout ce qui devait aller dans les lits à faire, plus les serviettes pour les douches etc.... Oups, attention ! Oups, attention ! Oups, attention ! oui, je ne suis pas encore au point pour ne pas le faire (bien que je l'aie fait cette semaine quand j'ai changé mon lit, j'ai mis les draps non repassés, vous vous rendez compte Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) ).
J'y retourne parce qu'il faut que je sois partie dans deux heures environ.
Bon après-midi. A + Bisou Minette (Miaou)