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Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

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Marylou, non, l'agnelage n'est pas terminé. Il en reste à peu près la moitié Je suis malheureux En plus de ça, fin de semaine prochaine ou début de l'autre, la traite va commencer. Mais c'est çà le boulot d'agriculteur.
Je viens de faire la tarte des Ducs de Hummm. Verdict ce soir.
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Mon pain de lotte est au four (enfin, j'ai dégagé un peu de la marchandise de l'un pour remettre dans un autre, j'ai peur que ça déborde en cuisant) je vous ferai des photos de l'extérieur quand je vais les sortir du four.
Pensez-vous que je puisse faire ma tarte au chocolat ce soir en rentrant de la peinture (je n'aime pas trop les pâtisseries préparées la veille confus (ennuyé) ) ? En plat principal, j'ai pris un beau rôti de veau, tout le monde aime, par contre, au niveau des légumes, je sèche...
Voilà les nouvelles fraîches Très Heureux
Sylvie, bon courage pour la fin des agnelages, mais comme tu dis, c'est ça le boulot d'agriculteur Bisou
Je vous laisse, je vais changer la fonction de mon four. A + Bisou Minette (Miaou)
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Hello, Kikou, Bonjour bonjour les youppettes,

depuis ce matin impossible de me connecter ! je vous remercie pour vos gentilles Un peu de Magie Bisou

marylou, trop top la couleur de tes pommes de terre C'est Okey ! , je n'en ai jamais mangé, mais je trouve ça tout à fait sympa !

mimi, pour ta tarte, je dirais oui ! moi je fais souvent les pâtisseries la veille pour le lendemain ! (et ce, depuis que j'ai voulu faire le faire le 1er gâteau d'anniversaire de petit vergeoise et je le l'ai raté ! et biensûr, je n'avais le temps d'en refaire un ! à l'époque je travaillais sur l'extérieur et je finissais le boulot assez tard ! et je me suis promis que ça ne se reproduirait pas ! Rire (lol) )

Bisou à toutes Bisou
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me voilà revenue de la marche,zhom est rentré à 13h pour manger,ça m'a mise en retard et maintenant je cours,il me reste les sols à finir,p(tit nenou ne rentre pas avant 18h15 donc j'ai largement le temps
@+
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marylou, j'ai pensé à toi en regardant l'émission tout à l'heure, la dernière candidate a servi des quenelles de purée violette, elle a utilisé la même variété que toi ! C'est Okey ! elle précise qu'elle y ajoute une toute petite cuillère à café d'huile de truffe ! Cligne de l'oeil
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petit coucou du soir !

et bien ! aucune youppette n'est revenue depuis marylou à 16h ! Choqué étonnant ! Rire (lol)

bon, je ne traîne pas trop, je suis Je suis à plat ! Je suis à plat ! ! juste un p'tit mot pour vous dire : "vous avez vu ! Toinette prends un coup de jeune" ! C'est Okey ! et aussi pour vous dire que ce soir chez nous c'était soupe à l'escargot et que c'est délicieux ! tout le monde c'est régalé et les enfants en ont même redemandé ! (bon, ils n'en n'ont pas eu une 2ème fois parce qu'il n'y en avait plus ! comme c'était un essaie je n'avais compter qu'une part chacun ! Rire (lol) ) si ça vous intéresse, je vous mettrais la recette !

bonne soirée à toutes Bisou Bisou
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Bonjour les Youppettes !
Je vous ai lues mais je ne suis pas sûre de me souvenir de tout....
Tout d'abord j'espère que tout va vite s'arranger pour toi Vergeoise et que ce n'est rien de grave... Un peu de Magie Bisou
Marylou, ta marche quotidienne tu la fais seule ou avec une copine ?
Je voudrais bien ta recette de clafoutis aux pommes... OUaha c'est trop bon !
Mimi, régalez-vous bien en famille !!!
Chocomiel, que t'arrive-t-il ? c'est physique ou moral ? Bisou
Angy, tes spéculos ont l'air bien bon...Tu as l'air de reprendre un peu d'énergie.... C'est Okey !
Grenadine, Humm, Colybrys, Gastounette, Caro, Mamounette, Séverine, Youppi, on ne vous voit plus beaucoup Malheureux (triste) vous allez bien ?
Crcri, ce spectacle c'était bien ? et toi, tu n'as plus mal au ventre ?
Sylvie, je vois que vous n'êtes pas prêts de vous ennuyer dans l'Aveyron...
Au fait Mimi, moi aussi je fais souvent la pâtisserie la veille quand j'ai du monde ( je m'avance au maximum ...)
Hier nous avons bien travaillé pour le déménagement de ma fille et je peux vous dire que nous avons fait les escalirs une fois une autre...
Maintenant nous avons un petit problème : sa machine à laver étant à hublot, elle ne rentre pas ds l'emplacement prévu (elles sont plus larges ..) donc cet après-midi nous allons lui en acheter une autre (car même chez nous, elle ne rentrerait pas ...)autrement nous aurions fait un "échange standard"..d'échange... Entraînement physique de boxe )
Avan,t comme sa pièce était petite, elle n'avait qu'un salon, là comme c'est plus grand, elle va aussi s'acheter une table et des chaises...
Nous la rejoindrons donc cet après-midi pour faire tout ça...
Ce matin je m'occupe du linge de son frère...Je vais aller faire aussi 4 courses... Rire (lol)
Je vous souhaite une très bonne journe à toutes !
A bientôt ! Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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Bonjour les youppettes !

Non Mimi, mes tabliers ne sont pas encore terminés... mais ça ne saurait tarder C'est Okey ! surtout qu'il ne me reste plus grand-chose à faire Cligne de l'oeil

Vergeoise : en ce qui me concerne, elle m'intéresse beaucoup ta soupe d'escargots.... alors n'hésite pas à mettre la recette (ainsi que la recette des champignons farcis Cligne de l'oeil )

Marylou : je connaissais aussi cette "race" de pommes de terre... vous savez que vous pouvez également en faire des chips ! c''est très original à l'apéro.....

Arkanciel : j'ai trouvé tes réalisations vraiment très réussies Bravo ! Bravo !

Je suis dans les petits biscuits de Noël, en ce moment...

Je ne vous cite pas toutes mais le coeur y est Bisou
Plein de Un peu de Magie à toutes celles qui ne vont pas très bien Bisou

Bonne journée à toutes Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
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Hello, Kikou, Bonjour bonjour les youppettes,

antika, pas de souci, je noterais les recettes d'escargots C'est Okey ! ; tu nous tiendras au courant pour tes petits biscuits de noël ! Ange miam ; aujourd'hui il faudrait que je teste les moules fantaisie pour le pain (toast), je les avais acheté l'année dernière en promo, mais je ne m'en suis encore jamais servi ! je suis allée voir sur le forum il y a un post qui en parle, mais il y est dit de mettre les moules debout pour faire cuire et ça ne rentre pas dans mon four ! je vais donc être obligée de les mettre couché ! je verrais bien le résultat ! confus (ennuyé)

cobel, contente que le déménagement se soit bien passé ! C'est Okey ! par contre c'est "baloo" pour la machine à laver !!! bonnes 4 courses et bon courage pour faire les magasins cette après-midi !

bonne matinée à toutes Bisou
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Oui ! je vois de quels moules tu veux parler..... ça m'avait tenté aussi Rire (lol) je trouve qu'ils sont très sympas pour faire des toasts de pain de mie (d'ailleurs c'est le but 1er je crois !)
Même si tu baisses la grille de ton four, ils ne passent pas ?

Comme tu dis que la soupe d'escargots est très bonne, je la ferais bien pour ce soir... mais il me faut aller en acheter car je suppose qu'il ne m'en reste pas assez au congèl confus (ennuyé)

Ce midi : chou-fleur filets de rougets et sauce au basilic, crème à la vanille et biscuits pour le dessert.

Bon ap' à toutes Hello, Kikou, Bonjour
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Coucou les filles,
Je ne reste pas longtemps, juste le temps de vous dire que mon flan est prêt et ma tarte au chocolat est cuite, je n'ai pas dû couper les quartiers de poires assez gros, je saurai pour la prochaine fois.
Je file me doucher, je pars dans 2 h 30 environ (avec le 1/4 d'heure sarthois, ça peut être 3 heures Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) ).
Passez une bonne journée, je reviendrai vous voir demain.
Bises à toutes. Bisou Minette (Miaou)
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Hello, Kikou, Bonjour mimi, tu m'as bien fait rire avec ton 1/4 d'heure sarthois !! Rire (lol) Rire (lol) ; bonne route et bonne journée Bisou

antika, non, en fait, même sans mettre de grille du tout ils ne passent pas debout !! Malheureux (triste) , et finalement, je voulais faire ma pâte ce matin et je ne l'ai pas faite, à la place j'ai préparé des canneloni aux champignons pour ce midi ! ils viennent juste d'entrer dans le four ! (nous mangerons donc un peu + tard aujourd'hui ! mais ça n'est pas bien grave, mr n'est pas là, je ne suis qu'avec les enfants !)
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Je viens de rentrer... je suis allée chercher des escargots à Auc*an Cligne de l'oeil Un monde fou !
et un éplucheur à pommes chez Gam V*rt...

Mimi : passe une très bonne journée et attention sur la route C'est Okey !

Vergeoise : des cannelonis aux champignons...... prépare la recette Très Heureux
14 Recette

Soupe aux Escargots au Thym et Crème

Ingrédients Équivalences
  • 2 belles échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 1 pincée de thym
  • 24 escargots en boite
  • 40 cl de crème fraiche
  • 1 noix de beurre
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 litre de bouillon de volaille
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
antika, comme tu voudrais faire cette soupe pour ce soir, je te note de suite la recette :
soupe à l'escargots (pour 4)

2 belles échalotes,
2 gousses d'ail,
3 jaunes d'oeuf,
1 pincée de thym,
24 escargots en boite,
40 cl de crème fraiche,
1 noix de beurre,
10 cl de vin blanc,
1 litre de bouillon de volaille,
sel et poivre

couper les échalotes en fines lamelles et hacher l'ail
faire revenir les échalotes dans le beurre, doucement pendant environ 2 min. Ajouter les escargots bien égouttés et les faire revenir pendant 5 min sur feu moyen, ajouter l'ail et mouiller avec le vin blanc, laisser bouillir puis ajouter le thym et laisser réduire la cuisson aux 3 quarts
ajouter la crème, laisser bouillir 5 min sur feu vif et ajouter le litre de bouillon de volaille, laisser encore cuire 15 min à feu vif
battre les 3 jaunes, saler et poivrer et verser dans la soupe d'escargot, hors du feu biensûr pour ne pas faire cuire les jaunes !
servir la soupe avec des petits croûtons à l'ail !


j'ai ajouter une petite cuillère de maïzéna dans la soupe avant d'y mettre les jaunes, pour qu'elle soit un peu + onctueuse ! et j'ai remplacé les croûtons par des tartines grillées et frottées d'ail ! Cligne de l'oeil
voili, voilou ! j'espère que vous l'aimerez aussi !
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antika, j'espère que je n'arrive pas trop tard et que ce sont bien des escargots en boite que tu as acheté et non les escargots au beurre que l'on trouve surgelé ! confus (ennuyé) ; ton éplucheur, c'est l'appareil qui coupe en même les pommes en rondelles Question Question si c'est celui-là, il est génial ! mamounete en a un, elle nous avait fait une démonstration cet été et c'est super ! C'est Okey !
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Coucou les filles,
Je vous ai un peu laissé tomber confus (ennuyé)
Vergeoise, j'espère que ce n'est rien de grave et toi Arkanciel j'espère que l'ambiance est meilleure. Il faut toujours que quelque chose n'aille pas Evil or Very Mad
Vergeoise quand tu as parlé de soupe aux escargots franchement ça ne me disait rien mais en lisant la recette ça me plaît beaucoup plus. Au fait on t'a fait un clin d'œil sur notre www.
Je viens de faire une pizza avec tous les restes de fromage, j'espère qu'elle va être potable.
Je mettrai la recette des gâteaux cet AM.
A plus
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Oui oui Vergeoise ! ne t'inquiète pas... j'ai bien acheté des escargots en boîte Cligne de l'oeil
Merci beaucoup pour la recette C'est Okey ! : elle fera partie du repas de ce soir.... je vais préparer ça cet am Cligne de l'oeil

Pour l'éplucheur, oui ! c'est bien celui-là.... bien sûr, c'est encore du superflu, mais ça a l'air bien pratique tout de même et en +, il était en promo à Gam v*rt à 12, 95 euros..... j'ai déjà vu + cher ailleurs... donc j'en ai profité C'est Okey !

Grenadine : on se donne le mot, car je vais également faire une pizza pour ce soir mais pas au fromage (malheureusement pour moi confus (ennuyé) ) :"végétarienne" : aubergines, coeur d'artichauts, tomates, poivrons et un peu de mozza (ça ils aiment Cligne de l'oeil ).... ils auront leurs protéines dans la soupe aux escargots.....
Je vais également faire des cup cakes au café.

Je voulais aller rejoindre fiston au tennis ( 30 mn de marche) mais il commence juste à pleuvoir confus (ennuyé) donc je vais m'affairer en cuisine Très Heureux

Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
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grenadine, je n'avais pas vu, il faut dire que je n'ai pas beaucoup "traîné" à l'ordi ces derniers temps ! en tout cas c'est très gentil à vous 2 Bisou ; pour la soupe, oui, pas de souci, elle est très bonne ! d'ailleurs c'est la 1ère fois que j'entends mes enfants me rédemander de la soupe ! Rire (lol) Rire (lol)

antika, ouffffffffffffffffff ! je suis contente que tu aies prix les bons escargots ! C'est Okey ! , figures-toi qu'hier soir j'avais aussi fait une pizzas (jambon/champignons) pour manger après la soupe ! Rire (lol) ; pour ton éplucheur, oui, tu as bien fait car généralement le moins cher c'est dans les 17€ ! et je confirme qu'il est bien pratique, mamounete pourrait te le confirmer ! C'est Okey !

allé, je file en cuisine aussi, je vais préparer cette pâte à pain afin de pouvoir tester mes moules ! Rire (lol)

bonne après-midi à toutes Bisou
19 Recette

Gâteaux au tapioca caramélisés

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait ½ écrémé ou entier
  • 120g de tapioca
  • 3 oeufs
  • 5 cuillères à soupe bien pleines de sucre vanillé
Recette certifiée 100% sans IA
Petits gâteaux au tapioca

1 litre de lait ½ écrémé ou entier
120g de tapioca
3 œufs
5 cuillères à soupe bien pleines de sucre vanillé
du caramel – celui que l'on trouve chez Leader Price est excellent

Préchauffer le four à 180°.
Faire bouillir le lait, ajouter le sucre et le tapioca. Si vous n'avez pas de sucre vanillé fait maison ajoutez deux sachets de sucre vanillé ou de la vanille liquide. Faire cuire 7 minutes à petit feu en remuant très souvent. Laisser tiédir.
Quand le tapioca est tiède ajouter les jaunes d'œufs et remuer pour bien les incorporer.
Battre les blancs en neige assez ferme et les incorporer à la préparation.
Couvrir généreusement le fond des moules – genre moules à flan, en terre ou en verre - avec du caramel et verser la préparation dessus.
Mettre les moules sur une plaque et enfourner pour 15 minutes. La préparation va gonfler puis retomber en refroidissant.
Pour savoir si c'est cuit poser le bout du doigt au centre, si ce n'est pas cuit il s'enfonce et une goutte de lait perle. La durée de la cuisson dépend aussi des contenants. La cuisson a été plus rapide avec les moules émaillés qu'avec les moules en verre.

On peut varier les plaisirs en ajoutant à la préparation avant cuisson des fruits cuits ou caramélisés : pêches, pommes, poires… ; des fruits secs : abricots , raisins secs réhydratés avec du thé ou du rhum, ananas, fraises ; du chocolat fondu à la place du caramel… Laissez aller votre imagination.
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Angy, dans les spéculoos il n'y a que de la cannelle ?
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Merci pour ta recette de petits gâteaux Grenadine C'est Okey ! j'ai déjà travaillé le tapioca en dessert, et je trouve ça super bon ! par contre, je n'aime pas dans la soupe (mauvais souvenirs d'enfance Cligne de l'oeil )

Si tu veux, j'ai une recette de "poudre à pain d'épices"... je ne l'ai jamais testée, mais elle n'a pas l'air mal Très Heureux
Je pense à ça, car tu parles des spéculoos d'Angy

Si tu le dis, j'essayerai le caramel de leader Price la prochaine fois que j'irai Cligne de l'oeil
En parlant de tout ça, vous avez déjà essayé le cappuccino à la vanille de Li*l ? (boîte jaune) : je le trouve très bon !

Ma pâte a pizza est dans la map, mes muffins pour les cupcakes sont dans le four : je ne sais pas si une fois cuits, ils seront bons, mais en tout cas, j'ai trempé le doigt dans la pâte crue et c'était délicieux ! un peu comme une mousse au chocolat, mais encore meilleur !
Je vais attaquer la soupe aux escargots....

Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
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grenadine, merci pour la recette, je viens de la recopier ! C'est Okey !

antika, oui, oui, moi elle m'intéresse ta poudre !

ma pâte à pain est en route, mais je n'ai fait que ça !! confus (ennuyé)
23 Recette

MELANGE "PAIN D'EPICES"

Ingrédients Équivalences
  • 6 bâtons de cannelle
  • 2 étoiles de badiane
  • 10 clous de girofle
  • 10 gr de graines de coriandre
  • 20 gr d'anis vert
  • 1 cac rase de gingembre en poudre
  • 1 cac rase de muscade en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Voilà !

MELANGE "PAIN D'EPICES"

6 bâtons de cannelle
2 étoiles de badiane
10 clous de girofle
10 gr de graines de coriandre
20 gr d'anis vert
1 cac rase de gingembre en poudre
1 cac rase de muscade en poudre

Casser les bâtons de cannelle en morceaux.
Mettre tous les ingrédients (sauf le gingembre et la muscade déjà moulus, que l'on mélangera à la fin) dans un robot mixeur.
L'actionner jusqu'à obtenir une poudre fine.
Ajouter le gingembre et la muscade : bien mélanger.
Passer ce mélange au tamis afin d'éliminer les éventuels morceaux d'épices.
Mettre dans un petit bocal ou dans une boîte à épices...

nb :toutes ces épices se trouvent facilement dans un supermarché


En ce qui me concerne, tout est fait ! je n'ai plus qu'à garnir ma pizza et puis terminer de lier la soupe (avec les oeufs et la maîze*a) mais ça, je le ferai 5 minutes avant le repas.
Les cupcakes sont "pas mal du tout" : parole de fiston Très Heureux
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coucou les filles

je fais juste un petit passage pour vous dire que le spectacle était vriament super je suis allée voir Virginie Hoc et vraiment elle est d'un dynamisme et d'une gentillesse!

bon je traîne pas parce que ce soir il y a le marché de Noel dans le village et savez vous que c'est le plus beau de tous les villages dans le coin d'après les commentaires dans les journaux. je prends l'appareil et vous ferez des photos

Au fait moi dans le pain d'épices de Cobel je ne mets pas d'anis mais des épices à pain d'épices Bisou Bisou
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Concernant le pain d'épices, idem pour moi Cricri C'est Okey !

Bonne soirée à toutes Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour