Brioche mie filante au lait et à l'orange

j'avais noté ça je ne sais plus d'ou ?

Les jaunes d'œufs ont tendance à épaissir ou à former des grumeaux lorsqu'ils sont congelés. Pour limiter ce problème, ajoutez-leur en battant 1/8 c. à thé (0,5 ml) de sel ou 1,5 c. à thé (7 ml) de sucre ou de sirop de maïs par ¼ tasse (50 ml) de jaunes d'œufs (environ 4 jaunes). Étiqueter ensuite le contenant en indiquant le nombre de jaunes et la date et si vous avez ajoutez du sel (pour les repas principaux) ou du sucre (pour les desserts ou les pâtisseries). Au moment de les utiliser, le jaune d'un gros œuf frais peut être remplacé par 1 c. à soupe (15 ml) de jaunes décongelés.

Il est préférable de congeler les œufs en petites quantités et de les décongeler seulement quand vous en avez besoin. Une façon pratique d'y arriver est de les mettre à congeler dans un bac à glaçons. Une fois congelés, mettez-les dans un contenant à congélation et étiquetez-les. Comme c'est le cas pour tous les aliments décongelés, il est préférable de faire décongeler les œufs au réfrigérateur et de les utiliser promptement. Les œufs décongelés doivent être utilisés uniquement dans les mets bien cuits.

Après un bon moment à faire les papiers de fin de contrat de Ouin-Ouin j'en ai marre je vais me
Dormez bien

Angy merci pour les photos de tes meringues (je vois que tu as bien écouté Je note...)
Elles sont superbes...
Humm, tes photos sont très jolies..Où voulais-tu qu'on marque le nom de notre plat ?
Marylou, je ne me suis pas "goinfrée" mais comme je suis très polie et que je ne voulais vexer personne, j'ai goûté à tout .... :[o) :[o)
Je suis contente que cette journée t'aie fait du bien, c'est vrai qu'avec l'ambiance qu'il y régnait ça met du baume au coeur....
(Et on voudrait bien voir le bas...) c'est vrai que le haut était mignon
Au fait Angy, je crois que j'avais lu un jour qu'on pouvait congeler les jaunes mais pas très longtemps et en les délayant avec un peu d'eau..(mais je n'en suis pas sûre, donc il vaut mieux attendre un autre avis..)
Mamounette, toi aussi la chaleur te "cane" ?
Vergeoise, privée d'ordi encore ?
Mimi, j'espère que tu n'as pas été en retard....Bon concert !!!
Cricri, tu me fais peur avec ce que tu racontes..ça doit être vraiment impressionnant !!!
C'était arrivé une fois à mes parents ds leur maison de campagne, la foudre était rentrée par la porte fenêtre et était ressortie par la cheminée (comme le père Noël...) sauf que là c'était pas pour amener des cadeaux...
Antika, tu es déjà au lit ? Tu as mis ton "pilou" ?
Les photos de tes travaux sont très bien, on arrive bien à suivre l'évolution...
Et toi Grenadine, tu as toujours ta vaisselle sur la terrasse ? (on peut donc venir se servir ?) c'est le vide grenier chez toi ?
Bonne nuit, à demain ! je vais me doucher... je viens de repasser et je n'ai pas eu froid....(si, si, je vous assure !)

Bonne nuit Chocomiel !!! (on dirait que tu as le verbe moins haut que ce matin ...) bizarre !!!!

sur un commentaire, tu en pense quoi, ça me permettrai de faire un joli billet pour mon blog

au fait qui veut bien être sur une photo sur un billet pour mon blog ?
pas envie d'avoir un procès aux fesses

bonne nuit chocomiel

Moi aussi, je viens vous dire bonsoir....

Quasiment pas moyen d'accéder à l'ordi à cause de fiston du coup, j'ai regardé Angélique marquise des anges

Mimi : ton concert s'est bien passé ?

Angy : bravo pour les meringues

Cobel : oui ! Mr Antika est à Paris jusqu'à jeudi par contre, pas de pilou pour moi..... il fait encore une chaleur pas possible à cette heure-ci !

Bon, j'espère que vous avez bien rigolé aujourd'hui, car Chocomiel et moi, avons eu un sacré boulot ce matin : on est crevées !

Passez une bonne soirée et une bonne nuit
A demain

merci hummm et cobel ! je note

non je n'ai pas refais des meringues ! mais c'était pas la préssion pour le faire qui manquait !
seulement j'avais pas mal de jaunes avec les amarettis alors je ma demandais en attendant de m'en servir...

JE vais sûrement faire une crème anglaise avec pour faire une glace maison ....

j'admire hummm ta rapidité à retrouver tes notes

bonne nuit antika dors bien !

Coucou les filles,
Je suis revenue. On a eu très chaud, contrairement à ce que je pensais, dans l'église.
Tout s'est très bien passé et nous sommes repartis après 2 rappels (on joue les vedettes , on n'en est pas encore aux autographes mais ça viendra ). Nous aimons bien aller chanter dans ce village, nous sommes toujours très bien accueillis, nous y retournerons certainement à la prochaine saison.
Eh bien, après tous ces efforts, je suis et je vais aller
Juste le temps de jeter un oeil sur les commentaires des photos d'Antika et c'est comme si c'était déjà fait.
Vergeoise, j'étais très à l'heure et je n'avais rien oublié, sauf que j'ai tiré un peu fort sur le transfo de l'orgue de mon fils et que je n'ai pas pu l'emmené parce que j'ai cassé le fil au niveau de l'adaptateur je ne pensais pas qu'il était relié au transfo, alors, j'ai tiré. Mon mari fera une soudure et ça ne se verra plus, mais ça m'ennuie, mais ce n'est pas la fin du monde
Passez une bonne nuit. A demain.

Je ne suis pas encore couchée, il m'a fallu tout ce temps pour lire vos commentaires, vous vous amusez bien je trouve et ça nous fait rire aussi, c'est bien.
J'y vais. A demain. Re-tout.

Bonjour les youppettes !

Encore une belle journée qui s'annonce

Merci pour le café vergeoise
As-tu eu les photos de Humm ? elles sont
Ce sont celles de Grenadine, que je n'ai pas eu par MP vous oui

Tu sais, fiston est quasi en vacances : ce lundi, mardi, mercredi, il n'a qu'une heure de cours par jour et encore, ils ne font que des révisions et jeudi, vendredi, c'est le brevet.... donc il squatté l'ordi au maximum comme le tien (sauf le matin : il dort ).
Je dois presque lui demander la permission pour venir voir vos messages : on aura tout vu !

Mimi : contente que ton concert se soit bien passé tu n'as plus qu'à reposer ta voix, maintenant...
Quels styles de chants avez-vous dans votre répertoire ?

Hum : elle se trouve où la rubrique "commentaire" pour le nom des plats ?

Passez une bonne matinée

salut tout le monde ! aujourd'hui le ciel est légèrement voilé !
hier soir il fesait une de ces chaleur ! les fille ont fait trempette à 11h du soir l'eau était à 28° hummm chez toi j'imagine pas ....
MAIS c'est qd même super appréciable

ce matin c'est calme à la maison ! pas de gardes .....

je m'active pour faire ménage et tout le reste vachement passionnant avant la chaleur car après je bouge plus je fais le lézard...

MERCI colybrys pour me rappeler le nom de BRASERADE alors ça je ne m'en suis pas remise tellement nous avons apprécié avec mon homme !
je pensait à toi en me disant qd même que tu as dû avoir pas mal de travail pour tout remettre en ordre après chez toi !

bonne journée à toutes !

mimi tant mieux que tout ce soit bien passé vous y mettez tellement du coeur !

allez je vous dis à+++

ps .... GRENADINE j'ai pas eu non plus comme antika le mp pour le lien des photos stp

antika les enfants sont toujours un peu angoissés lors de la préparation du brevet mais tout se passe bien ensuite !
c'est normal ! après tu auras l'ordi pour toi tranquile

bonjour à toutes

juste un mot angy, c'est brasucade pour les moules. Bon mon petit fils arrive, bonne journée

BRASUCADDDDDDDDDDDE !!!mais oui mamounete !!! ya rien a faire je sais pas pourquoi je veux l'appeler toujours braserade bon sang de bonsoir !!!!!! en plusssssssssss je viens de demander à colybrys de me remémorer le nom !!!! lamentttttttttable

bon je dois admettre que je yoyotte un peu alors .... cobel va encore avoir à redire ! zutttttt

marylou si tu passes là ! je pense à toi pour les photos de mes tites confections bijoux ! je prépare....

antika j'ai looké tes travaux dis donc ça m'étonne pas que tu en ais raz le bol ce sont des sacrés travaux ! mais après quelles satisfaction d'avoir une super jolie maison toute rénovée !

Coucou les youppettes,
Ca va bien de bon matin ? Ici, il fait déjà très chaud (je voudrais bien qu'il pleuve un peu pour rafraîchir l'ambiance et pour mes plantes d'extérieur ).
Hummm, est-ce que tu pourrais m'indiquer le lien pour tes photos en MP s'il te plaît ? Merci.
Bon aujourd'hui, pas de concert, aucune excuse pour laisser les tâches valorisantes
Antika, cette année, nous avions pas mal de chants (canons) du Moyen Age, sinon, des Tri-Yann, Thomas Fersen, Georges Brassens en ce moment, nous sommes sur Barbara nous faisons moins de "classiques religieux" genre Mozart qu'avant, dommage, j'aimais bien, nos voix travaillaient différemment, mais je crois qu'on va en reprendre à la rentrée, nous avons aussi quelques chants en langues étrangères, cette année, c'était italien et espagnol, souvent en classique, c'est du latin.
J'ai essayé de te mettre le lien pour les photos de Nadine en MP à partir de mes favoris, mais je n'y arrive pas il faudra qu'elle te donne les coordonnées directement.
Bonne journée à toutes, je reviendrai plus tard, le devoir m'appelle
A +

bonjour les filles je viens juste vous faire un petit coucou histoire que vous ne soyez pas inquiète.

Au fait je ne sais plus qui m'a demandé mais ma soeur a fait sa dernière chimio (enfin j'espère) elle repasse un scanner vendredi on en saura plus.

Voilà je file j'ai plein de boulot et je rentre du médecin j'ai un début de pneumonie donc je file à la pharmacie chercher les médicaments et passe r payer les radios voilà et après je file récupéré'r mon fils qui passeune épreuve de bac (les maths et c"est pas son fort) et après je refile travailler voilà à tout à l'heure

rassure toi vergeoise on se fait toute un peu ouspiller avec cet ordi !

Bonjour les filles ça va ?
Je vois que toi aussi Angy, tu as parfois des réflexions à caude de l'ordi et des Youppettes ?
Ce matin je suis vite aller faire qq courses pour le filston et sa copine qui sont repartis tout à l'heure à Toulouse..
J'ai fait 2 lessives car on nous annonce bientôt la pluie...
Aprés j'ai téléphoné à une cousine de maman et à notre ancienne voisine de leur maison de campagne et du coup, vous vaez deviné ? j'ai un cafrd monstre !
Enfin heureusement, des amis me sachant seule m'ont invitée à manger ce soir...
Je n'aime pas me retrouver ds la maison vide, je me mets à "cogiter" , à penser à mes parents et vlam, les larmes montent vite..
Enfin je ne vais pas vous embêter plus avec mes états d'âme...