Brioche mie filante

Coucou les filles,
Vergeoise, je vais t'envoyer un M.P. pour le voyage, tu peux toujours voir si ça t'intéresse éventuellement.
En attendant, je vous inscris la recette des petits sablés, un vrai délice, par contre, la pâte est plus difficile à manipuler que la pâte sablée ou la pâte sucrée, alors, j'ai fait une plaque de petits biscuits ce matin et pour ce soir, je vais faire un fond de tarte avec le reste J'ai trouvé cette recette sur un site de recettes de desserts.

Petits sablés à la noix de coco
- 160 g de beurre à température ambiante
- 75 g de sucre glace
- 40 g de noix de coco râpée
- 35 g de poudre d'amandes
- 170 g de farine
- 1 pincée de sel (la mienne n'était pas assez grosse je trouve)

Pour la finition :
- 1 oeuf battu avec une pincée de sel
- de la noix de coco râpée

Préparation :
1 - A l'aide d'une spatule, mélanger le beurre, le sucre et le sel, sans fouetter mais de manière homogène, il ne doit plus rester de morceaux de beurre
2 - Incorporer la noix de coco, la poudre d'amandes, puis la farine en mélangeant soigneusement à la spature entre chaque ajout
3 - Rassembler votre pâte en boule, la recouvrir de film alimentaire et la laisser reposer 30 mn au réfrigérateur (ce n'est pas assez, le mieux est de préparer la pâte la veille)
4 - A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler votre pâte sur une épaisseur de 3 mm (ou bien 4 mm si vous aimez les biscuits plus épais)
5 - Découper des sablés en forme de galette avec un emporte-pièce rond et cannelé, les déposer sur une plaque à pâtisserie (recouverte de papier sulfurisé), les dorer à l'oeuf battu, puis les saupoudrer de noix de coco (entre-temps remettre ce qui vous reste de pâte au réfrigérateur)
6 - Faire cuire les sablés 10 min (j'ai mis environ 12 mn pour qu'ils dorent) à 160° : vos biscuits devront avoir une jolie couleur blonde
7 - Laisser refroidir les sablés sur la plaque avant de les en retirer.
Maintenant, vous n'avez plus qu'à les essayer et à vous régaler Voir l'album
Voilà un aperçu des petits sablés (ce sont les seuls rescapés, je les ai pris en photo avant qu'il n'y en ait plus du tout, car nous en prenons un à chaque fois que nous passons à côté de la plaque )

Ici, pour le moment, le temps se maintient, à part hier après-midi où il est tombé une grosse galaudée (je ne sais pas si vous utilisez ce terme, je ne l'ai pas trouvé sur mon dico ) mais là, pour le moment, il ne faut pas se plaindre.
Colybrys, Mle Colybrys 3 est celle qui vient de partir sur Paris si j'ai tout compris . Tu as raison sur les prix de "la bête" c'est un vrai casse-tête parce qu'il y a 2 sortes et dans les 2 sortes, en fonction de la couleur les prix varient et sur certains sites tu n'as pas de frais de port et sur certains autres, qui paraissent moins chers au départ, tu as des frais de port
La fête des mères est arrivée chez moi, bien que les enfants soient loin, c'est mr mimi qui a fait le commissionnaire pour marquer le coup et mon fils m'a dit que j'aurai un petit plus quand on se réunira à nouveau et j'ai eu chacun d'entre eux au téléphone.
Je vais vous laisser, depuis cette nuit, j'ai encore des douleurs dans l'épaule droite et qui remonte jusqu'à la nuque (on voit que je suis retraitée depuis longtemps, je fais partie du clan des "Tamalous" ) je vais éviter de rester trop longtemps sur l'ordi, surtout qu'il faut que je repasse (je vais essayer d'apprendre à repasser avec les pieds pour me dépanner quand l'épaule ne veut rien savoir ).