Brioche mie filante

bonjour les youpettes ! il fait encore tout grid cobel nous aussi on a eu notre dose d'eau ...

Le vent d'hier m'a cassé une partie de mes belles pivoines roses bonbon ! j'adore ces fleurs ça me rend triste elles prométaient d'être nombreuses cette année

tout c'est fait sacrément secoué !

j'ai encore beaucoup de repassage ...ma bête noire !
mais faut que je m'y mette

et comme si j'avais pas assez il faut que je néttoie toute la térrasse car avec ce vent j'ai plein de feuilles et de salissures ...

BON COURAGE A VOUS

à +++

vergeoise pour les parfumer à la vanille tu ffais comment tu as mis une partie du fameux sucre vanille de bourbon ? JE fais comme ça et ce sont de vrais merveilles en goût !

pour la coco je mets des gouttes d'arôme de coco de chez pâti....W...ET UN peu de lait de coco
Et ils sont supr aussi

j'ai jamais testé avec du sirop pouvez vous me dire si cela marche celles qui ont testé ?

Bonjour les filles,
Pareil pour nous, nous avons eu de l'orage une grande partie de la nuit et là il pleut encore un peu pour la terrasse, j'attendrai car je crois que ce n'est pas fini.
Vergeoise, je mélange des spéculoos que j'ai réduit en poudre au lait avant de le faire chauffer. Pour ma part - je ne sais pas comment font les autres - je fais chauffer la moitié du lait presque jusqu'à ébullition et je rajoute la moitié restante froide et j'ai la bonne température. Je vais mettre une recette. J'ai maintenant de très bons yaourts, bien ferme et pas acides du tout.
Cobel, ce n'est pas très agréable de faire un repas même à l'abri sous une tonnelle
Bonne matinée à toutes.

Oups, je n'avais pas vu Vergeoise. Oui Angy, ça marche avec le sirop. La dernière fois j'ai fait avec du sirop de fraise, sirop de réglisse et sirop de châtaigne.

Merci Grenadine pour ta recette...
quand tu parles de lait froid c'est du lait qui sort du frigo ?
Vergeoise, ton zhom a travaillé toute la nuit ? ça se passe bien ? il s'y fait à ce travail finalement ?

Coucou les youppettes !

Vous allez bien ?

Cobel : j'ai eu du mal à venir sur l'ordi hier am, car on a eu de l'orage toute l'am... j'ouvrais, je fermais l'ordi sans cesse
L'orage venait, partait, revenait....
Et alors ce pique-nique ?

Et puis ils nous avaient annoncé beau temps aujourd'hui et même s'il fait très doux, j'ai besoin de lumière dans la maison... donc c'est plutôt mal parti !

Vergeoise : ça y est, j'ai la recette des escargots... elle est encore sur le site merci pour ton aide

Angy : mes pivoines en ont aussi pris un coup ton intérieur a l'air d'être un vrai petit cocon

Cricri : je suis contente pour ta soeur et à priori, elle a envie de se changer les idées en cuisinant.... c'est plutôt positif

Je ne cite pas tout le monde, mais le coeur y est

Ce matin, je vais préparer la valise de mr antika qui part en début d'am. Cette fois il prend le train pour Paris.

Les maçons sont là, ils vont attaquer l'escalier

Je vois que vous êtes toutes dans les yaourts.... vous allez faire une cure de calcium

Bonne matinée à toutes, je vais me préparer

Non, à température ambiante du fait que je prends une bouteille non entamée.

Vergeoise, je voulais te poser la même question : il travaille de nuit ton mari, maintenant ?

quel courage il a ton homme vergeoise de travailler la nuit ! c'est pas toujours évident pour tout le monde !

grenadine merci pour la réponse du sirop mais peux tu me dire si tu remplaces entièrement la quantité de sucre que tu mets normalement dans les yaourts par du sirop !
le mélanges tu au lait ou le mets tu juste au fond des pots ?

Beaucoup de questions !

antika salut ! toi aussi tu es courageuse les travaux c'est tout un bazar
et puis ça fait plein de poussière et d'aller et venue tu dois souhaiter que cela se termine vite ! mais après ce sera tout beau !

Juste un petit j'ai trois petits aujourd'hui. Je n'ai pas bien dormi cette nuit avec cette pluie qui tombait très fort.
J'ai fini de préparer le repas. Je suis en train de cuire mon pain.
Je vois que vous êtes "dans le yaourt"
Bon, je vous laisse. Je ne sais pas si je pourrai revenir dans la journée parce que j'ai Ouin-Ouin aujourd'hui. Passez une bonne journée.

Il vient de faire un orage, je ne vous dis que ça.
Angy, la dernière fois j'ai fait plusieurs parfums avec la même "fournée" donc j'ai mis un trait de sirop au fond des pots puis j'ai mélangé. Sinon, tu mets ton sirop dans le lait, juste avant de mettre en pots. Je n'ajoute pas de sucre, c'est bien suffisant. Pour la quantité, je fais au pif. En fait tu fais comme si tu mettais du sirop dans un verre pour boire, la même quantité. Ce sont des sirops naturels que je trouve à Auch*n, il y a de plus en plus de choix. Je ne suis pas très arôme, je trouve dommage de faire plein de bonnes choses soi même et de rajouter des arômes artificiels même si je pense que ce n'est pas nocif, j'ai l'impression de tromper mon monde ou alors si j'en mets c'est pour renforcer le goût style amande amère dans une crème aux amandes ou citron, bien que je n'aime pas trop ce dernier. J'avais voulu faire des yaourts avec et ils étaient inmangeables. Mais ça, c'est personnel, je fais sûrement d'autres non-sens que je ne réalise même pas N'empêche que tous ces arômes qui sont en vente prouvent bien qu'on nous trompe souvent sur la marchandise même dans de grands restaurants
Pour les sucres, je les fais moi-même. Celui en vente à la cannelle m'a donné l'idée de le faire, je viens de mettre 500g de sucre en bocal avec un bâton de cannelle broyé, je verrai ce que ça donne. Je vais essayer aussi avec des zestes de citron que je vais faire sécher un peu.

merci grenadine je suis du même avis que toi les seuls arômes que je prends chez pâti....w SONT des arômes naturels de fraise des bois ou fraise et coco

les colorants j'en use le moins possible ! sauf cas rares !

c'est pour cela que je fais aumaxi gâteaux biscuits et toutes autres choses maison au moins on sait qu'il n'y aura pas d'additifs et de conservateurs ! autant faire ce peu !
mais c'st pas toujous évident pour tous je le comprends ...

TU AS raison pour le sucre à la cannelle moi j'y mets de la cannelle en poudre que je mélange au sucre ! dans un pot spéciale c'est bon je fesais déjà ça pour le thé ... SINON il existe des boites de plusieurs grandeurs chez nature ettttttttt découv . faite en bois de cannelle super ! aussi pour stocker sucre et thé et donner du parfum ! j'en ai une depuis des années et je trouve que cela marche bien en plus ells sont super jolies et sentent très bonnnnnnn !

bon courage chocomiel !

coucou les filles

je rentre du médecin il y avait un monde pas possible. En fait c'est bien une angine et un début d'otite mais qui est simplement dûe à l'angine. Voilà donc antibio de suite mais il parait d'après le médecin qu'il ya énormément de cas et il m'a dit tous les ans à la même époque et ceci dûà la clim!

pour le sucre moi aussi je le fais moi même d'ailleurs j'ai vu sur cuiine TV... Jamie Oliver et du coup j'ai essayé . Tu mets dans un mortier le zeste de 3 oranges ou 3citrons et du sucre et tu piles le tout jusqu'à ce que le sucre soit entièrement enrobé et ça fait un genre de pâte que tu peux garder dans un bocal et c'est vraiment super parfumé j'en ai un au citron et un orange et un cannelle pareil avec 2 bâtons

pour les yaourt à la noix de coco moi je fais infuser de la noix en poudre dans mon lait chaud et je laisse refroidir puis je le passe au tamis et j'ajoute un peu de sucre et voilà .

dites les filles je suis entrain de faire un pain d'épices mais avec de la levure de boulanger avez vous déjà fait? c'est une recette que j'ai trouvé sur de vieilles fiches recettes que j'ai acheté dimanche à Emaüs . Si c'est concluant je vous dirai

et bien super cricri oui tu nous dira ! je suis impatiente de voir ce que cela donnera

pauvre Cricri, je compaties, je sais ce que c'est les otites et les angines (mais moi, c'est pas la clim!) plein de bisous pour toi. Soigne-toi bien et je croise les doigts pour que ton otite ne te fasse pas trop souffrir!
Pour ma part, j'ai ete réveillée a 5h30 par une douleur dans les 2 oreilles (c'était du Dolby-Suround vu la qualité de la douleur!), du coup, je me suis levée, j'ai avale 2 cachets, j'ai traîne un peu le temps que les cachets fassent effet, puis j'ai fait cuire mes psp, des asperges, prépare le p'tit dej de Mr Dub et puis a 9h je me suis décidée a aller au bureau. Pour le moment ca va, ca me titille un peu, mais bon ...
Grenadine, disons, que mon salaire brut est taxe (en tout est pour tout) a 15% (on est déjà loin des 45% français sans compter les impôts! ) Et disons que mes dépenses de santé sont remboursées a 40%. Prenant en compte que les salaires sont 2 fois supérieurs en France, je dirais que ca revient au même! Sauf que je dois faire l'avance jusqu'a l'an prochain ... mais ca me fera un plus gros chèque au mois de février 2009! Et tout est rembourse, je peux aller kine sans avoir une ordonnance et ca, c'est agréable! mais c'est vrai que sur le coup, ca fait un peu mal! Je peux aussi souscrire un plan auprès du gouvernement et ne payer que les 125 premiers euros tous les mois et le reste serait pris en charge par l'état. Mais c'est pas tous les mois que je débarque avec une otite, heureusement!
Bon, je vous laisse, je vais en faire un peu plus!

Coucou !

J'ai encore dû couper l'ordi on a vraiment un drôle de temps ! orage en même temps que le soleil, temps gris, rayons de soleil.....

Ce midi, j'ai fait la crème de courgettes aux escargots et bien on s'est super régalés... les 2 hommes en ont repris 2 fois.... moi, j'ai beaucoup aimé aussi, mais je n'en aurais pas repris une seconde fois, j'aurais eu peur que ça devienne écoeurant

Cricri : oui tu nous diras pour ton pain d'épices.... à levure boulangère, je n'ai jamais fait de toute façon je ne fais que celui de Cobel pour le moment, car je le trouve extra !
Soigne bien ton angine

Angy : moi j'utilise les colorants alimentaires assez souvent.... pourquoi, il ne faut pas ?
Et puis les arômes aussi d'ailleurs..... c'est grave docteur ?

Bon ! je laisse l'ordi à fiston qui tourne en rond derrière moi

Antika, apparemment dans les colorants artificiels, il y a des éléments E... et 3 chiffres derrière, et ces composants sont très dangereux, ils seraient source de dysfonctionnement du cerveau, et peuvent a long terme causer des problèmes respiratoires ... Je sais que Mr Dub (prof de science, oui, j'aurais pu trouver mieux, mais bon!) trouve des références sur le net et étudie ca avec ses élèves une fois par an. Les élèves doivent garder la liste des ingrédients des choses qu'ils mangent pendant la semaine (paquets de chips, barres chocolatée,...) et après en classe ils font la liste des colorants et/ou conservateurs E-machin et font une recherche sur le Net! Et apparemment, a la fin de l'heure de biologie, la plupart sont entrain de flipper leur vie! Voila pourquoi, il ne vaut meiux pas utiliser de colorants artificiels.

Merci pour ce complément d'informations, Dublinoise

Moi je me dis qu'à notre époque, on ne peut plus manger, boire ou respirer grand-chose... et ça m'énerve un peu !

Je crois que c'est comme tout : à condition de ne pas en abuser.....

J'aimerais bien être une petite souris pour voir si on vit vraiment plus longtemps en bannissant tout ça de notre quotidien ! mais bon, c'est un avis tout à fait personnel qui ne m'empêche pas de respecter les autres avis.... mais franchement je reste perplexe face à ce débat

Je vais boire un petit café et attaquer une tarte aux myrtilles

Bizzzzz

je viens juste vous souhaiter un bon am je pars travailler.

j'éteinds tout parce que l'orage n'est pas loin et en plus il fait super lourd nous avons 32° à ce soir peut être et sinon à demain gros

Antika, ton dernier message me fait penser a des amis... ils sont végétariens, et quand je dis, c'est pas juste qu'ils ne mangent pas de viande ... c'est carremment qu'ils ne mangent rien! Bon ok, j'exagère, mais ils ne prennent pas de café, pas de thé, seulement des tisanes et sous certaines conditions! Pas de sucre, pas de miel! Pas de lait, pas d'oeufs, ... Et je me dis que dans le monde ou on vit aujourd'hui, ca doit être un certain stress pour trouver a manger! parce que biensur il faut que les légumes soient étiquetés "Bio"... Moi, je dis, avec tout le stress que ca doit amener pour trouver a manger ... tu dois vivre guère plus vieux que si t'avais mange normalement! Et puis le porte-monnaie doit avoir mal aussi!
Enfin, bref, ces braves gents organisent un barbecue le mois prochain ... mais je ne sais pas a qui m'attendre! Certainement pas de cote de boeuf!