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comme quoi on prend vite les bonnes habitudes ..... 
Modifié (juin 2008)
d'eau que la farine normale donc pour 500g de farine il te faut au moins 350g d'eau. C'est pour cette raison que la dernière fois que j'avais fait le royaume toutes celles qui l'ont essayé avait un pâton hyper mou avec les quantités d'eau que j'avais indiquées.
nous c'est gris moyen mais pour le moment, le ciel retient ses larmes, c'est déjà ça 
j'ai zappé hier, mais bienvenue à Lemoncake, ta brioche est superbe. 
mais j'aime quand-même bien les films où on n'a pas à cogiter.... ça détend !) passe un bon moment... et en dessert, blanc-manger au lait d'amandes et fraises (c'est la 1ère fois que je fais cette recette, on verra bien !)
à toutes
à melle colybrys n° 2 , il faut savoir s'organiser et se servir des instruments. Ma foi, mon mélange directement dans la poêle et dans le jus de cuisson, avec un peu d'eau en plus pour que les pâtes ne soient pas sèches, était très bon. J'ai juste ajouté une cuillérée de crème fraîche sur le tout dans mon assiette (il faut dire que les pâtes étaient très assaisonnées). Si tu achètes cet ensemble pour pâtes, une fois que la pâte est prête et qu'elle a reposé plus d'une heure dans le frigo, il faut vraiment la découper en petits morceaux qui vont s'allonger au fur et à mesure des passages dans le laminoir puisqu'on les affine. Après, quand ils ont l'épaisseur voulue, je les mets sur un torchon un peu fariné et j'attends qu'ils sèchent un peu (1/4 d'heure environ) pour que mes découpes soient franches et ne collent pas trop. Je découpe chaque grande bande en 3 ou 4 parties pour obtenir des sortes de lasagnes un peu longues que je passe dans le découpoir et là, une fois sur le torchon, si je ne les utilises pas immédiatement (cuisson 2 minutes à l'eau bouillante) je fais des "nids" pour qu'elles ne s'accrochent pas entre elles, sinon, ça donne des amas de pâte informes et dég..... à manger, même en cuisant longtemps (hier midi, ce sont les poules qui ont mangé plus que nous ). Après, je les ai laissé sécher sur le torchon fariné et j'ai replié le torchon pour que la farine isole chaque pâte, j'ai secoué le tout, j'ai mis au frigo jusqu'à la fin de la matinée et 5 petites minutes avec ma viande et c'était cuit. Il faut dire que je n'ai pas d'ancêtres italiens et pour les pâtes, c'était vraiment la première fois que j'en faisais la prochaine fois sera moins compliquée.
MLE COLYBRYS 2 (merci Mamounete ). 
mademoiselle Colybrys 2 
). j'ai réussi à retrouver la recette au 4e lien. Il y a eu pas mal de cafouillages après le dernier nettoyage. As-tu eu une réponse pour les problèmes que tu rencontrais quand tu voulais mettre les dernières recettes ? 
). 
en vitesse.
on s'est régalés.
à Mlle Colybrys N°2
Melle Colybrys 2 j'aipas suivi quel appareil tu as le manuel ou celui qui va sur un robot .... ) avec d'autres sortes de pâtes. Je les ai faites aussi avec de la semoule de blé que j'avais en stock et que j'utilise habituellement pour foncer mes fonds de tartes quand il risque d'y avoir du jus et je trouve la texture très bien. Après, je pense qu'on apporte chacune des petites modifications pour trouver exactement ce qui nous convient . Hier, mes oeufs étaient un peu trop gros ce qui fait que ma pâte collait un peu au départ. ) et ça n'arrange pas les choses 
il fait 17° SUPERRRRRRRR ! Nous aussi c'est vert, tu ne peux pas trouver plus vert, la mousse pousse partout tellement il a plu depuis le début de l'année ).
à vous toutes. A + l'avantage dans tout ça, c'est qu'on ne perd pas de temps à faire du ménage je suis contente que ton escapade se soit bien passée, au moins tu te seras changé les idées 
C'est comme les salles à manger il y a 30 ans. Dans nos contrées rurales, s'était la pièce ou il y avait les plus beaux meubles et la vaisselle la plus chère et on l'ouvrait pour les communions ou les enterrements. Que de place perdu. Maintenant tout est ouvert. Pour moi, je regrette juste un salom pour regarder tranquille la télé ou pour lire. Mais bon, cela viendra, quand j'entreprendrai des travaux comme antika ou grenadine.