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Brioche mie filante

Page 60/77 · 1914 réponses · 49247 vues · Fermé

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J'avais écrit un message tout à l'heure et je ne le vois plus Question Je suis malheureux j'ai peut-être oublié de le poster dingo
Je disais à Cobel que, oui, j'irais bien piquer les fraises de Hummm et autre chose mais je ne sais plus quoi.
Au fait, bonne nouvelle, la récap est arrangée, j'ai commencé à saisir les recettes en retard mais le reste se fera petit à petit.

Modifié (juin 2008)

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Zut ! je n'ai pas de lait concentré Malheureux (triste) je ne peux pas faire les barres aux carambars Evil or Very Mad
antika a écrit :

Avec de la crème ça marcherait peut-être.
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coucou les filles je suis rentrée de mes courses sur les genoux !

je crois que j'ai crié trop fort que je petais la forme je suis qd même bien fatiguée mais j'ai pas mal Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie

grenadine ! je pense qu'il ny a pas qu'a LOURDES que des guerrisons se font Ange miam Tendrement coeur HihiHi!!! elle bonne celle là !

cobel je te donnerai tous les coord. PAR mp dés que je peux pas de soucis ...

je voudrais dire SALUT à Hummm ! ou plutôt CHRISSSSSSSSStine Fiesta Etoiles Magie Fiesta alors le digiscrap recette ça marche ? MOI Aussi je t'ai reconnue Siffle Siffle Siffle mais dis moi ....avec le recul je pense que la toute première fois bien avant chez Janny et sur les blogs nous avons échangées sur le fameux pain du Maroc ? dingo comme quoi le monde de la discute cuisine est pas bien grand HihiHi!!! ou alors c'est que l'on discute beaucoup ! HihiHi!!!

HEUREUSE de te retrouver parmi nous j'espère que tu t'y trouveras bien ! et que tu camperas chez les youpettes !

chez nous aussi c'est aprem ténnis ANTIKA j'arrrrrrrrrrive pour le tit café ! ok enfin moi c'est + thé ou tisane ! au fait tu l'as essayé l'hibiscus ? comment tu as trouvé ? Ange miam Tendrement coeur
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Grenadine : tu crois que je peux tenter avec la crème (épaisse, à mon avis) ? j'ai peur....

Angy : café (ici c'est déca), thé, tisane..... chez moi, c'est selon l'heure.... donc tu as le choix ! Très Heureux

Pour l'hibiscus, oui ! j'en bois tous les jours..... je trouve ça vraiment bon C'est Okey ! et le thé rooibos aussi....
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et bien je suis contente que tu aimes !

j'ai pas répondu à grenadine qui me demandais où était ma maman
elle est à TOULON voilà c'st réparé Je bondis de joie
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Pardon les filles d'arriver comme ça sans crier gare mais nous venons de rater une crème anglaise, comme la retaper Idée Idée elle fait comme des petits grumeaux.
Un grand merci Bisou Bisou
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passe la au mixer ou blender et ensuite tu la passes au tami en la brassant avec une cs pour bien la faire passer ds la passoire fine
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Merci Angy
Je vais faire ce qui tu me conseilles, je reviendrais te dire Bisou Bisou
Je pense qu'elle a cuit trop vite Idée Idée
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tu sauveras un peu ta crème ainsi Ange miam Tendrement coeur Hello, Kikou, Bonjour
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Elle est presque sauvée mais liquide Idée Idée
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ho là là j'ai tout lu je pensais à mes réponses au fur et à mesure mais ma neurone n'a pas suivi Je suis vert !

juste pour la crème anglaise, on peut aussi mettre dans une bouteille et secouer si si comme l'orangina Très Heureux

ha vi les fraises elles étaient juste en face de toi à la réunion macarons nad... heu grenadine, côté piscine Cligne de l'oeil

bon je vais être obligé de prendre des notes et revenir ensuite, mais déjà merci à toutes pour votre accueil embarrassé (oops)
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coucou Colibri pour la crème anglaise je fais comme Angy je la passe au mixer et ça marche.je me retrouve un moment seule à la maison aussi je profite de vous lire un peu en diagonale car je suis très très en retard.Tout comme chez vous le temps n'est pas folichon ,de la pluie hier encore et ce jour du vent mais du soleil alors le moral revient.j'ai eu la chance de me baigner en début d'après midi et les articulations étaient ravies.je dirai à mimi que des fourmis dans !e figuier ce n'est pas rare et que ça ne les empêchent pas de fructifier.bientôt les grisettes vont commencer et j'oublierai qu'elles sont très caloriques tellement j'en suis gourmande.je vous laisse pour aller un peu m'occuper de mes fleurs bon WE à toutes.
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Colybrys : je suis d'accord avec les filles... pour rattraper la crème anglaise qui a fait des grumeaux, il faut la mixer C'est Okey !
En fait, tu as dû la faire bouillir..... et ça, ça ne pardonne pas confus (ennuyé)
Par contre, si elle est liquide, c'est que tu n'avais peut-être pas mis assez de farine ou maîz*na à la base confus (ennuyé)

Mani : c'est gentil de revenir nous voir C'est Okey ! tu es de quelle région pour avoir du soleil ?

Cet am, je suis allée aux truffes..... encore une belle récolte Cligne de l'oeil
Et pour l'heure, il va falloir préparer le repas de ce soir.... qu'est-ce que vous faites de bon vous ?
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Merci les filles pour vos réponses Bisou Bisou
Antika, je n'ai mis ni farine ni maïz*na, dans ma recette ils ne parlent ni de l'une ni de l'autre Surpris Je pense que le feu était trop fort et qu'elle a cuit trop vite. Malheureux (triste) Enfin le mélange est dans le frigo jusqu'à demain, la sorbetière dans le congél, j'espère que pour le déjeuner nous aurons une bonne glace à la vanille C'est bon OUaha c'est trop bon !
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Oui ! c'est vrai que dans la crème anglaise traditionnelle, il n'y a pas de fécule.... j'ai tellement l'habitude faire "ma crème anglaise" (et il y a un peu de fécule dedans Cligne de l'oeil )

Je crois que ta glace sera quand-même très bonne C'est Okey ! C'est Okey !
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bon je vais essayer de répondre à tout le monde sans vous mélanger mdr
Angy : j'ai aussi un kiné super génial qui fait osthéopathe, il m'a tout remis en place, j'étais toute déglinguée Rire (lol) On se voit chez Janny ? je vais tellement à droite à gauche que heu j'ai souvent parfois des "manques" ou alors comme toi je suis trop bavarde Je suis vert ! le pain marocain ? ha vi j'ai parlé de ça mouâ ? confus (ennuyé) ça se peut... et je disais quoi ? mdr
Cobel : si tu veux les coordonnées de mon kiné, c'est plus près pour toi je pense Cligne de l'oeil
Antika, le digiscrap c'est comme le scraapboking mais sur l'ordi avec un logiciel comme photo filtre studio, tu fais des présentations de photos (on peut mettre un lien ou pas ? j'ai vu que souvent il y avait des * on est branché sur table d'écoute ? pour le mal de gorge, il faut boire le plus chaud possible un mélange moitié citron moitié miel
colybris c'est quoi ta recette de crème sans farine ni maïzena ?

bon hier soir tigrou est venu manger sa boite de pâté de lapin et ses croquettes, il fait de gros "mamours" et s'en repart je ne sais ou... il était moins craintif qu'avant hier, donc ce soir ce sera encore mieux (j'espère) en plus le gros "pèpère" du voisin vient aussi, ils ont du papoter ensemble et se passer le mot !

bonne soirée Bisou
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Coucou tout le monde et bonjour Humm!
Alors les filles du Sud, toujours en Novembre ?! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! Ahhhh! Vous allez me faire pleurer! Venez chez-moi, gros soleil, ciel bleu, petit vent, excellente température on peut bouger sans suer et on a pas de chauffage a mettre pour se réchauffer! Fiesta
Moi, j'ai une confiote de prunes entrain de cuire doucement, par contre je n'avais que 200g de sucre blanc et j'ai complète avec 300g de sucre roux (non raffine) qui a un goût très ... prononce! Donc, je ne sais pas ce que ca va donner! Mais le sucre roux est meilleur pour notre santé, alors même si c'est pas bon, ... ca sera quand même bon pour qq chose HihiHi!!! HihiHi!!!
J'ai mis la musique, ca faisait peut 3 semaines que je n'avais pas écoute de musique, a cause de mon otite! Et bien figurez-vous que ca me manquait!
Angy Etoiles Magie super contente pour tes petits os de pied! Et je comprends ton soulagement! J'ai eu des pb avec ma nuque (elle est courbée dans le mauvais sens! Pas étonnant que j'ai des pb avec mon cerveau, oui, parce qu'apparemment y en a qui ont 5 ou 6 cerveaux, moi j'en ai qu'un est en prime avec mes pb de nuque, il est TRÈS mal irrigue! HihiHi!!! HihiHi!!! ) et j'ai souffert pdt des années, et maintenant, je vais voir mon Chyropracteur toutes les 6 semaines pour une petite révision et ca me change la vie!
Mani, ca fait plaisir de te revoir!
Antika, je serai volontier venue pour le café, mais mon helico est tombe en panne hier soir! Balot! HihiHi!!!
Mimi, mon litre de lait m'a coûte €1.40 ce matin! Si ca continue le vin sera bientôt moins cher que le lait! Tu partais ou aujourd'hui?! (oui, je suis curieuse et flaimarde, pas envie de retourner dans les vieux messages!) HihiHi!!!
Grenadine ... Ca y est tu as compris ou sont plantées les fraises ou tu veux une carte?! Cligne de l'oeil Gourmande! Mais je peux rien te dire, parce que j'adore les fraises moi aussi!
Colybrys, pour ta crème anglaise ... je peux rien te dire! Si elle est trop liquide, t'as qu'a l'appeler crème Irlandaise et ca passera très bien! J'espère que tu vas réussir ta glace!
Bisous a Cobel, Mamounete, ... et Vergeoise et Chocomiel et ... puis aux autres Bisou Bisou Bisou
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Coucou

Colybrys, je vois que beaucoup d'entre nous se lancent dans les glaces. Ce matin, j'en ai faite une au café. Elle est très bonne.
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Coucou Sylvie, tu la fais comment ta glace au café?! OUaha c'est trop bon !
20 Recette

Glace au Café Crème

Ingrédients Équivalences
  • 250 ml de lait entier ou demi écrémé
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 cs de mäizena
  • 40 cl de crème liquide
  • 2 cc de café instantané
Recette certifiée 100% sans IA
Dublinoise pour la glace, je te mets la recette

Glace au café

250 ml de lait entier ou demi écrémé,
100 g de sucre,
2 oeufs
1 cs de mäizena,
40 cl de crème liquide
2 cc de café instantané

Faire une crème anglaise avec le lait, les oeufs, le sucre et la maïzena.
Ajouter le café dans la préparation chaude.
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur (minimum 12 heures).
Le lendemain, monter la crème liquide en chantilly et ajouter au mélange.
Mettre en sorbetière.

Variante:
Remplacer le café par 1 cc d'extrait de vanille


Moi, j'ai monté la crème liquide en chantilly, mais on n'est pas obligé, on peut l'ajouter à la préparation le jour même.

Modifié (juin 2008)

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angy... du sucre et du sel... les pâtes aux épinards lol ça y est ça a fait tilt dans la têtoune mdr
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les youppettes !

Je viens vous dire bonsoir à toutes !

A demain Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
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A demain Antika!
Sylvie Merci beaucoup pour la recette, mais après mure réflexion, je me suis rendu compte que ... J'avais pas de congélateur HihiHi!!! HihiHi!!! Ahhh! Blonde que je suis! Mais je note la recette et je l'essaierai quand j'aurai un congelo! Parce que la glace au café ... c'est trop bon! OUaha c'est trop bon !
24 Recette

Crème anglaise vanillée aux oeufs et sucre

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait
  • 6 oeufs
  • 200 grs de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 250 ml de lait entier
  • 100 grs de sucre
  • 450 grs de crème liquide(30% de matière grasse)
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir
Hummm voici la recette de base de la crème anglaise sans farine:
Flêche (Voir ICI) 1 litre de lait
Flêche (Voir ICI) 6 oeufs
Flêche (Voir ICI) 200 grs de sucre (pour melle colybrys 3 125 grs)
Flêche (Voir ICI) 1 gousse de vanille

Recette glace à la vanille
Flêche (Voir ICI) 250 ml de lait entier
Flêche (Voir ICI) 100 grs de sucre
Flêche (Voir ICI) 450 grs de crème liquide(30% de matière grasse)
Flêche (Voir ICI) 1 gousse de vanille

Melle colybrys 3 pense qu'une crème anglaise avec de la farine devient une crème anglaise Idée
Hummm tu connais bien Chocomiel et Grenadine ou j'ai encore lu en diagonale Idée
Dublinoise si la glace est trop liquide on la surnomera glace irlandaise Cligne de l'oeil HihiHi!!!
Angy je suis ravie que tu ai retrouver une seconde jeunesse après ta virée dans le midi C'est Okey !
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oui oui je connais bien Chocomiel et Grenadine, elles viennent squatter mes réunions d*marl* , je mets des * comme je ne sais pas si on peut le dire !

voilà, Tigrou alial Perdido vient de venir prendre sa ration de croquettes et de carresses, Topine et Chipie les filles de la maison lui jettent un oeil de travers mais ne disent plus rien, y'a du mieux Cligne de l'oeil il a avalé sa soucoupe à côté du Chat (je ne sais pas comment il s'appelle le chat du voisin ;-( mais je sais qu'il a faim en tous les cas !

bonne soirée bisous