Brioche mie filante

coucou les filles auuuuuuuuuu secourssssssss ! j'ai fait un pain cocotte mais je l'ai un eu oublié et il est monté jusqu'au couvercle de ma cocotte en fnte puis je lui mettre qd même son couvercle ou je l mets à cuire sans ?

ET Le four je le préchauffe et je mets combienalrs de cuisson !

ya une bonne âme qui peut m'aider ...merci

Félicitations à ta fille Grenadine, c'est super !! (le choix du Roi, comme on dit..)
Nous sommes 3 soeurs et nous aussi nous avons eu toutes ls 3 :1 fille et 1 garçon ..Je trouve que c'est super d'avoir les 2 sexes car (comme vous le savez toutes..) les filles et les garçons sont très différents..
Je n'ai rien fait de la matinée presque..
Je suis allée chez le docteur car je m'étais brûlée sur la main et la plaie commençait à s'infecter un peu, j'avais mis de "l'antibiotul.le" mais je n'en avais plus et comme ça n'existe plus, la pharmacienne voulait me donner l'équvalent qui valait 33€... Du coup j'ai préféré aller chez mon médecin qui m'a fait passer entre 2 rendez-vous et m'a fait un beau pansement... (j'en ai profité pour me faire marquer qq médocs car il y avait presque 2 ans que je ne l'avais pas vu et chaque fois j'achète, j'achète...(ce n'est pas moi qui vais creuser le trou de la sécu..)
Antika, j'avais noté aussi la recette des boulettes de viande car ça me plaisait bien, tu nous diras ?
Hummmmmmmm (j'en mets plus qu'Antika, je ne suis pas fainéante moi... ) bien sûr qu'on est tous très sympas, tu viens alors ?
Bon, je dois me bouger car je vais au centre à 13h (disposer tout..) mais je pense qu'on ne pourra pas faire notre vente dehors, le soleil est revenu mais c'est menaçant...Dommage !
Grenadine, à l'EDF ils sont sympas mais dire qu'il n'y a que du beau monde, je n'irai pas jusque là...
A plus..Bonne journée à toutes et ne papotez pas trop en mon absence...

cobel au secourrrrrrrrrs tu ne m'as pa vu je fais quoi avec mon pain ?

Angy, une fois j'avais fait un pain cocotte, il fallait l'enfourner à four froid (sans préchauffage) Th 230° pour une durée de 45mn avec le couvercle, pas besoin de mettre de récipient avec de l'eau de le four...Au bout de 45mn le pain est cuit, énormément gonflé, avec des grignes naturelles..
Si la cuisson n'est pas suffisante (ça dépend des goûts..) ajouter 5mn par 5mn sans le couvercle..Avant de l'enfourner (après une seconde levée de 1h, le badigeonner de lait..
C'était la recette "miche de campagne en cocotte" d'Animo...

Si, si je t'ai vue ...
Si tu ne mets pas le couvercle, recouvre de papier alu...

OK § merci cobel ! je ne peux mettre le couvercle il est trop haut le pain iltouche juste j'aipeur qu'en cuisant il monte de trop ?

je mets rien et je mets un papier sulfurisé dessus alors parceque l'alu j'utilise jamais ...

OK tu nous tiendras au courant ?

oui s'il est réussit ce serra une chance car depuis ce matin entre le téléphone et les enfants et le voisin qui est venu me raconter ses malheurs je courre ! et fait tout à l'envers ! j'ai donc oublié mon pain qui levait tranquilement ds sa cocotte et en plus j'ai un peu de mal à trouver mes repaires avec le nouveau four car bien des choses qd même ne sont pas pariel ! alors va falloir que je me fasse la main !

les filles utilisez vous la chaleur pulsée du bas ? POUR la cuissondu pain ? OU la chaleur pulsée haut et bas ou un autre type de cuission ?
C'est une nouvelle fonction que je n'avait pas ...avant la chaleur du bas pulsée

ben le voilà .... il est pas très gonffffffffffffffffle sur le dessus
peux mieux faire !



il revient de loin ..c'est un pain farine t65 et complère moit / moit

antika quel histoire ! c'est le genre de tuile qui fait mal ! c'est vrai que normalement il y a toujours un mode manuel ... c'est pas de chance

Dsl Angy ! je ne t'aurais pas été d'un grand secours.... je ne fais pas mon pain à la cocotte mais en cuisson toute simple au four (quand je le dis que je suis fainéante et simpliste )

Idem pour le four : chaleur pulsée du bas ? connais pas

Cobel : tu ne nous avais pas dit que tu t'étais brûlée j'espère que ça n'est pas trop grave

Ce midi, les croquettes au poulet étaient bien bonnes je ne suis pas déçue du tout ! je vais les mettre là où vous savez j'ai dû accommoder la recette, car elle était trop approximative (sur leur site).

Bon am à toutes

coucou j'ai tout lu et tout mélanger mdr
donc je réponds sans citer et dans le désordre
le pain cocotte je le fais démarrage four froid chaleur tournante
les enfants j'en ai 5 dont trois encore à la maison
le voyage scolaire dur trois jours, il y a visite des caves de roquefort, atelier de land art (incestes géants) sotie nature (ça veut dire promenade mais ça le fait plus mdr) micropolis, viaduc de millau, ils sont à saint sernin sur rance (12) j'ai l'habitude de les voir partir puisque depuis leur trois ans ils partent ! la première fois c'était sans moi au ski avec la maternelle, ensuite j'ai pu les accompagner mais là non pas de môman ! tout comme une fifille qui est parti 8 jours en angleterre avec le collège
oui je pense venir le 22 c'est sûr à 95 %

? rien d'autre il me semble !
bon après midi
bisous

Oh ! oui, c'est pas bien ça, d'être fainéante
Ce midi, c'était très simple : bouquets avec beurre salé (c'est obligatoire ) filets d'églefin à la poêle et carottes petits pois (en bocal) et comme j'avais oublié de racheter des fruits, on a mangé un peu de crème glacée à la fraise.
Cobel, tu as quelque chose contre les agents E.D.F ? rien que pour ça, je vais faire exprès de remplir le poste de papotages pour que tu mettes toute la soirée à tout lire non, JE RIGOLE.... d'ailleurs, je vais voir mon amie cet après-midi vers 15 heures, j'espère que les enfants seront moins bruyants que la dernière fois, j'avoue que ça me fatigue un peu de les entendre crier sans arrêt, je ne sais pas comment elle tient le choc, certainement une question d'habitude que je n'ai plus, c'est ça de vieillir comme un croûton derrière une malle en rase campagne et sans bruit
Vergeoise, es-tu revenue de ton voyage scolaire ou es-tu restée dans les bois avec les petits oiseaux et les petits animaux des forêts ? Tu as encore des squatteurs d'ordi ?
Bon, je vous laisse, j'ai un peu de vaisselle à faire.
Passez un bon après-midi. A +

ha si cobel soigne ta brûlure

Tu es certaine de ce que tu as écrit

Comme les youppettes sont très curieuses, tu peux nous donner l'âge de tes enfants ? si ça ne t'ennuie pas, bien sûr Merci

heu... et tu en profites pour rajouter ta date de naissance sur ton profil non non ! ça c'est pas de la curiosité mal placée... c'est juste qu'ici on souhaite les anniversaires et ça fait toujours super plaisir

Pour ton tour de taille, ta hauteur, le nombre de pièces dans ta maison et la couleur de la voiture de ton beau-frère.... on te demandera plus tard.... on ne veut pas te déranger pour le moment

5 enfants ! c'est beau

Hummm, t'es terrible! Et tu laisses partir tes partir tes enfants en classe verte avec des insestes géants?! Je suppose Insectes est ce que tu voulais dire! On ne s'ennuie pas avec toi!
Je suis pas venue ce matin parce que je me suis faite attraper par mon boss, il a un système qui enregistre le temps qu'on passe sur le net a ne rien faire,(mais ca, je m'en doutais!) et du coup ce matin ... ben, petite réflexion pour dire que je passais trop de temps sur le net, je m'en étais rendue compte, alors, ce matin, j'ai passe 2h30 a ne RIEN faire, c'est LONG!
Cobel, ca va ta brûlure, t'as fait ca comment?! (youpette curieuse!)
Antika, c'est embêtant pour ton portail et pas moyen de prouver quoi que se soit!
Mimi, bon courage chez ton amie! Y a ma belle-soeur qui vit en Espagne qui est en Irlande pour 1 mois avec ses 2 filles (4 et 5 ans) il faut voir les monstres! Moi, je ne supporterai que mes enfants soient comme ca, elles sont traitées comme des princesses et si jamais tu ne les traites pas comme telles, elles te rappellent a l'ordre et n'hésites pas a te mettre une begne pour te remettre sur le droit chemin! Pas mon truc les enfants comme ca! Donc, généralement je m'arrange pour passer 1 heure (ou moins) avec elles et après j'invente un rendez-vous et je me casse vite et loin!
Angy, pas si mal ton pain!
Arkanciel ... tu es par la?!
Grenadine, c'est super pour ta fille, j'avais fait comme Cobel (mais en pire!) complètement loupe l'histoire.
En m'ennuyant fermement ce matin, je suis allée jeter un coup dans les dossiers que j'ai sur l'ordi et j'ai retrouve (je sais pas comment ca a aterri la!)les photos que vous aviez prises l'an dernier chex Mamounete, alors je me suis amusée a deviner qui était qui! Et après, ca m'a tilte dans ma petite tête que pour certaines d'entre vous je ne connais même pas votre prénom! bon, Grenadine, facile, Hummm Antika l'a dit, Antika (mystere!), Colybrys (Mystere), Mamounete (je connais), Cobel (aussi!), Vergeoise (j'en suis pas sure!), Arkanciel (aucune idée!), Marylou ( celle-la, si je m'en souviens pas, c'est que je suis gravement atteinte!), Mimi (non, connais pas!)... Bref, j'ai fait l'état des lieux de mon ignorance, ... et ben, j'ai du boulot! Surtout avec ma mémoire de poisson rouge!
Bon, je vais manger (courgettes a la crème avec des petits des de jambon, yaourt, banane et un petit psp! )
A plus tard, peut être! Bisous a toutes et bon aprem!

Antika ... Mais t'es pire que le KGB, la CIA et le MI6 réunis! La qualité française, c'est ca?!

Bonjour
Angy j'ai le même four que toi mais en noir et c'est idiot mais je me sers les trois quart du temps de la position chaleur tournante

Antika nous avons changé le moteur dernièrement et c'est pas donné mais nous avons nous aussi la possibilité de l'ouvrir manuellement.

Cobel pour ta main si tu as mal sache que ma mère arrête le feu

Vergeoise il existe des gels apaisants pour les piqûres des moustics.

J'ai ramassé des guines et ce soir nous allons faire du guignolet

Vergeoise il te faudrait des anti-histaminiques. Il faut quand même faire attention avec ces allergies importantes comme ça
Gastounnette, tu ne fais pas de confiture de guignes, j'ADORE ça, je la mange à la petite cuillère
Angy, la chaleur tournante du bas sert en principe pour le pain. C'est pour ça que lorsque je fais du pain, je cuis les 10 premières minutes avec une plaque au dessus du pain, afin de recréer cette fonction que je n'ai pas.
Chaleur tournante plus convection naturelle :je m'en sers souvent pour les gratins ou la pâte feuilletée. Tu sais je me suis affichée un tableau à l'intérieur d'une porte de placard de la cuisine et presque chaque fois je suis obligée de m'y référer.

Dublinoise, les poissons rouge de mon bassin se rappellent fort bien du bruit que fait le couvercle de la boite à flocons et dés qu'ils l'entendent ils rappliquent à la surface