Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

salut ! et merci...
arkanciel ! nous sommes conscrite ! j'ai aussi 41 ans !

je suis heureuse de même de te connaître !

à++

Coucou vergeoise

Figure-toi que je n'arrive pas à remettre la main sur la recette des gaufrettes sèches

Je pense que tu dois l'avoir... peux-tu me dépanner ?

NON c'est bon ! je l'ai retrouvée....

trop tard !! j'ai été un "chouya" + rapide que toi !!

Oui ! c'était bien cette recette.... tu n'as pas travaillé pour rien, car ce n'est pas la même que moi donc je vais essayer la tienne

Merci encore

enfin une petite pose ! depuis ce matin je courre...

L'hiver pour moi a été dur ! j'ai eu pas mal de soucis de santé
une méchante tendinite au pouce droit qui vient de me lâcher depuis peu alors qu'elle a sévit 3 mois 1/2 et pas mal de douleurs au dos....

j'avais une méchante carence en fer et magnésium....

les beaux jours vont arrivés et cela m'enchante plutôt ! Ma grande fille est en Angleterre depuis dimanche soir et la maison est bien calme!
hier je me suis amusée à faire quelques guimauves ...parcontre je voudrais un tit conseil de la part de celles qui ont plus l'habitude ...combien de temps exactement mettent les guimauves pour sécher ? CAr je les trouve bien molles enfin plus que les shamallows du commerce est- bien normal ? MERCI pour la réponse...

ALLEZ à +++

bonjour ANGY,
contente de te relire

VERGEOISE,le semaine dernière tu m'as demande la recette de la tarte kiwi choco,je pensait l'avoir prise ds notre recap' et là je viens de la refaire avec des bananes et en fait la recette vient d'1 des mes bouquins
je pense qu'on peux aussi la faire avec des fraises,des poires,
je vais te la copier,c'est très rapide et simple à faire et je ne te parle pas du délice

Voilà ! ma pâte à gaufrettes est faite et je les ferai cuire demain car il faut attendre 12 heures : comme ça fiston pourra en amener à mes parents je vais également leur faire des sablés à la chicorée
On pourra dire qu'ils vont mangé "à la Vergeoise"

Angy : j'ai fait des guimauves il y a quelques temps, la pâte a rapidement atteint la texture des guimauves que l'on achète et le lendemain, elles étaient déjà impec... par contre, ne me demande pas la recette, car je me souviens avoir fait un mix d'une recette de Grenadine avec une recette que j'avais moi-même et je ne l'ai inscrite nulle part dsl

Je retourne à la cuisine... je vais préparer un rôti de porc aux légumes pour ce soir... zhom est là et c'est plutôt rare !

Marylou coucou !

Elle a l'air sympa ta tarte... merci pour la recette

Antika ! d'ACCC en effet je la trouve qui colle encore et les guimauves sont encore molles donc je m'inquiétais au moment ou je les ai commencées je n'avais pas vu la recette de chocomiel et grenadine !

j'éspère que demain cela ira tout le monde tourne autour je suis oblligée de faire la police pour pas que l'on me les mange avant l'heure

Antika, non, pour le moment, je n'ai pas pris les accessoires, ce qui m'intéresserait éventuellement, ce sont ceux pour réaliser les pâtes, mais j'ai encore pas mal de réserves de ce côté-là et il faut que je fasse baisser les stocks, en ce qui concerne le hachoir, j'en ai un qui fonctionne encore bien (je m'en sers au grand maximum 2 fois par an, il n'est pas près d'être H.S. et au niveau du stockage, je n'ai plus de place).
Angy, j'ai fait la recette de Grenadine pour les guimauves et il faut compter deux jours environ pour qu'elles soient bien sèches avant de les couper et j'attends mon robot avec impatience pour pouvoir en refaire J'avais lu une autre recette dans laquelle il fallait retourner la pâte au bout de 12 à 24 heures pour permettre au dessous de sécher. Pour ces recettes, je pense qu'on fait un peu avec l'environnement (suivant l'humidité ambiante ou pas), la deuxième fois, je n'avais pas mis au frigo pour qu'elles sèchent.
Je vous laisse, je vais aller faire une pâte à pizza car j'ai un reblochon à utiliser et ce sera sauce tomate + reblochon (peut-être un autre fromage en plus, ça dépendra ).
A +

Alors les youppettes ? l'am fut bonne ?

Ici, même s'il ne fait pas froid, le temps serait loin de remonter le moral d'un régiment gris de gris....

ça y est, le repas est terminé et on s'est bien régalés !

Pas beaucoup de monde sur le post en ce moment

Je vous souhaite donc une bonne soirée et à demain

Coucou les filles

Je n'est rien fais de particulier aujourd'hui....
On a joué au nain jaune avec les enfants une partie de l'après midi. J'ai passé 2/3 coup de tél important. J'ai fais des recherche pour les vacances d'été et on c'est mis d'accord avec mon homme ce soir donc reste plus qu'a réserver..
J'ai fais des baguettes.

Coucou les filles,
Eh bien je vais regagner mon lit, en tête-à-tête avec mon bouquin de Sudoku, mr mimi est devant le football en bas
Bonne nuit à toutes. A demain. Faites de beaux rêves.

bonsoir mimi oui merci !2 jours en effet c'est long !

bon on va s'armer de patience ! moi aussi j'ai retourné la pâte 24 h après c'est pour cela que je trouve que ça dure
ma fille en a goûté une et m'a dit que c'était un peu + dure ce séché ce soir..

par contre merci chocomiel et grenadine pour leur réponse sur le glucose alors franchement ce glucose au miel au rayon produits du maghreb j'ai jamais vu ce rayon chez lec...ds les grandes surfaces ?

ET QUELLE consistance cela à .. moi j'ai du sirop de glucose de chez
patiwizz.com c'est la même chose ? mais c'est sirop... https://www.patiwizz.com/catalogue/search.php?motcle=glucose
je vais mieux regarder ...

chez hummm j'ai vu qu'elle ne mettait pas de blc d'oeuf mais elle a une gélatine spéciale...

Je ne suis pas encore partie
Surtout, Angy, n'essaie pas de mettre de l'agar-agar à la place de la gélatine, j'ai essayé et c'est une catastrophe, ça fait un genre de bonbon fondant, mais pas du tout la texture de la guimauve (je te dis ça, mais je sais que tu ne le ferais pas, là, c'est parce que je n'avais pas assez de gélatine que j'avais fait cet essai).
Pour le glucose, j'en trouve à A.ch.n dans le rayon ou à côté du rayon où il y a le café au détail, les petites choses pour l'apéritif genre cacahuètes, etc.... Il est beaucoup plus liquide que le glucose blanc sans le miel.
Re-bonne nuit. A demain. Bises.

merci mimi tu as bien fait car j'utilise souvent le agar agar et j'aurais été tentée de l'essayer !
donc merci de me l'avoir déconseillé .....

je vais essayer de regarder mieux la prochaine fois...

bisouxxxxxxxx et bonne nuit !

Je fais un passage éclair pour vous dire

Je veux bien ta recette Vergeoise (je saute sur l'occasion !)

Bonjour les youppettes !

Même temps qu'hier







à Vergeoise

Passe une agréable journée

salut tout le monde

il fait encore tout gris ce matin! une journée de speed m'attend j'ai à deux heure rdv chez les assedics et ensuite le KINE
ce matin j'ai une garde ce soir des amis à manger donc je courre déjà pour tout faire...

belle journée à vous et à+++

vergeoise ! passe une bellle journée avec tes proches et tous ceux que tu aimes ! bizzzzzzzzzzzzzzzz