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Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Page 65/73 · 1812 réponses · 53621 vues · Fermé

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Mamounette merci pour les photos..
Sylvie tu nous tiendras au courant pour la voiture ? j'espère que vous pourrez la récupérer très vite...
A demain !
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Bizarre, en fermant une fenêtre je viens de "récupérer" le meassage qui avait disparu... dingo
Je vous l'envoie donc...
Merci Gastounette de nous avoir donné des nouvelles des Aveyronnais...(dommage en effet que ça se soit terminé comme ça pour eux...) et merci beaucoup pour cette super journée....
Repose-toi bien cette nuit car je pense que demain tu vas encore avoir du travail de nettoyage et rangement ...
Comme vous l'ont dit les "pécédentes" nous avons passé une très bonne journée, le repas était aussi C'est Okey ! Gastounette voulait nous garder ce soir pour manger mais vraiment nous n'avions pas faim...(j'ai juste mangé une compote ....)
Mamounette a fait sa livraison de farines (merci encore... Bisou )
Tout était parfait (sauf le temps..) mais comme vous pouvez vous l'imaginer nous n'avons pas vu passer les heures...
Vergeoise tes gâteaux sont magnifiques !!!!C'est vrai que tu devrais te recycler la dedans... Cligne de l'oeil
Vous avez vu aussi le beau gâteau à la broche de Sylvie ? il était très beau et très bon... C'est Okey !
Sylvie tu nous donneras des nouvelles de ta voiture ? Il vous faudra venir la rechercher à Réalmont ?
Je vous souhaite à toutes une bonne nuit ! Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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Mamounete vient de me dire que la voiture était à Albi et qu'il y en aurait peut être pour un mois, dur, dur
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Mercià toutes de nous faire partager ce bon moment ainsi que pour toutes les photos Bisou Bisou

Bonnenuità toutes, faites de doux rêves Bisou Bisou

@demain Cligne de l'oeil
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Coucou...

Merci pour les photos ...........Il est clair que vous avez passé une super journée ...... mais ça on l'imaginais facilement Très Heureux

Dommage pour le retour de Mamounette et Sylvie Pleure ou vraiment très malheureux bien que l'essentiel, c'est qu'il n'y ait que la voiture de "cabossée" ...
Par contre 1 mois d'immobilisation, c'est long, j'espère que vous pourrez vous en faire prêter une ..........

Grosses Bizzzzzzzzzzz à toutes ....

Bonne nuit ......................
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Bonjour les Youppettes...
Vous avez bien dormi ? (surtout Sylvie et son mari... confus (ennuyé) )
Donnez-nous de vos nouvelles Sylvie...
Avez-vous une autre voiture ?
Gastounette, pas trop rêvé ? Au fait vous avez remangé hier soir ? (et toi Flaoua ? Cligne de l'oeil )
Bon retour (peut-être au soleil...)
Comme tu te l'imaginais Arkanciel nous nous sommes régalés et les "Youppets" aussi... Cligne de l'oeil
Nous avons bien pensé à vous toutes comme vous l'imaginez...
Quelqu'un demandait le menue, le voici donc...
-plein de gâteaux apéro (faits par Grenadine OUaha c'est trop bon ! ..),
-des petits pains sans pétrissage aux farines diverses faits par Colybrys et de la tapenade maison de son zhom.. OUaha c'est trop bon ! , le tout arrosé de "Marquise", "vin de noix" de Mr Gastounnet
..
-Salade composée
-Daube de joue
-Tartelettes de polenta (aux tomates séchées, olives noires, origan etc..) un régal...(Gastounette on veut la recette... Cligne de l'oeil )
-fromages divers dont "caillé" de brebis de Mamounette...(il y en a un qui a bien apprécié, n'est-ce pas Grenadine Question Cligne de l'oeil )
-Poumpet, gâteau à la broche (fait par Sylvie..) macarons (de Flaoua... OUaha c'est trop bon ! ) salade de fruits...et....voilà... Rire (lol)
Aprés tout ça vous comprendrez qu'on n'avait plus faim.... HihiHi!!! HihiHi!!!
Aujourd'hui le soleil est au rendez-vous...(dommage, à un jour prés..) Malheureux (triste)
Je vous souhaite une bonne journée..
Bises à toutes (et tous.. Cligne de l'oeil )
Mamounette, je vais te mettre la recette du "pastis" ou "gâteau au torchon.."
7 Recette

Brioche mie filante aux pommes et pruneaux

Ingrédients Équivalences
  • 350g de farine
  • 1 bonne càs d'huile
  • 150ml d'eau tiède
  • 2 càs d'eau de vie (ou rhum)
  • 1 oeuf à température ambiante
  • 1 pincée de sel
  • 1k700 de pommes Goldens épluchées et coupées en morceaux assez gros
  • 500g nets de pruneaux dénoyautés et trempés ds eau+ alcool puis égouttés
Recette certifiée 100% sans IA
[color=red]"Pastis" ou "gâteau au torchon.."
Je t'envoie donc la recette du "pastis" ou "gâteau au torchon"..
Je ne sais pas si je vais bien arriver à te l'expliquer car sans l'avoir vu faire ce n'est pas évident...
Pâte:
-350g de farine
-Faire un puis et verser :
-1 bonne càs d'huile (ou2..)
-150ml d'eau tiède
-2 càs d'eau de vie (ou rhum..)
-1 oeuf à th ambiante
-1 pincée de sel
Faire une boule de pâte souple en incorporant un peu de farine si nécessaire et en le travaillant un peu...(elle ne doit pas coller mais être souple..)
La laisser reposer envieon 2h ds un peit saladier fermé (style tupper ) ou filmé ...
Ensuite il faut (pour la garniture..) environ 1k700 de pommes goldens épluchées et coupées en mx assez gros (voir photos..) et environ 500g nets de pruneaux dénoyautés et trempés ds eau+ alcool puis égouttés...(si tu fais avec des pruneaux déjà dénoyautés 500g suffisent autrement il faut le kilo si tu les dénoyautes toi-même (en les mettant avant toute une nuit ds l'eau..)
Tu mest une nappe sur ta table, tu prends ta pâte en la laissant un peu pendre pour qu'elle commence à s'étirer un peu ds le milieu puis tu la poses sur la nappe et là, tu l'étires petit à petit avec tes doigts, en faisant tout le tour plusieurs fois..(il faut y aller doucement pour ne pas trop la déchirer..) des fois on y arrive mieux que d'autres...
Ensuite tu disposes tes pommes et pruneaux sur la pâte, tu arroses de filets d'huile, de sucre et d'alcool (je mélange souvent eau de vie et rhum..).
Tu prends 2 coins opposés de la nappe et tu soulèves doucement (la pâte s'enroule toute seule sur elle-même..) pour former un boudin que tu mets en couronne sur un grand palt à tarte..
Tu reverses un peu de sucre et alcool dessus puis tu enfournes à 180° pour environ 3/4 d'h de cuisson en arrosant souvent avec le jus qui sort de la pâte et qui aprés caramélise...
Pour les quantités d'huile, sucre et alcool, je ne peux pas te dire, je fais au "pif"...

Gateau au torchon pate etaleeVoir l'album
Gateau au torchon rouleVoir l'album
Pastis ou gateau au torchon 8 04 07Voir l'album
Gateau au torchon cuit 8 04 07Voir l'album

Modifié (avr. 2008)

8
Bonjour les youppettes,
Bien dormi Question Sylvie donne nous vite des nouvelles Cligne de l'oeil
Ce matin pas de café mais un aperçu des bonnes choses mangées hier Très Heureux
Macarons de flaoua de lad reMacarons de flaoua de lad re Les macarons de Flaoua (de chez L*dur*e) un pur délice

Gateau a la broche de sylvieGateau a la broche de sylvieGateau a la broche de sylvieGateau a la broche de sylvie Le gâteau à la broche de Sylvie fait par elle et cuit au feu de bois (30 oeufs, 1 kilo de farine, 1 kilo de beurre, poudre d'amandes) un pur régal et une spécialité bien Aveyronnaise.

Poumpet de mazametPoumpet de mazamet Super bon, je vais me le tenter Très Heureux
Je n'ai pas de photos des pains de Colybrys qui sont plus que délicieux ni de la tapenade de Mr Colybrys.
Mr Mamounete avait fait un caillé de brebis (mon mari a du en manger 500g à lui tout seul) accompagné avec du miel de fleurs de pissenlit...une merveille.
Quant à la daube de joue de boeuf de Gastounnette, un régal de saveurs. La marquisette de Mr Gastounnette passait comme une lettre à la poste (elles vont sûrement aller plus lentement les lettres maintenant, à force de supprimer du personnel) et je me suis arrêtée à temps d'en boire.
Bonne matinée Bisou
9
Coucou les youpettes,

Un petit bonjour des aveyronnais. Gastounette, tu nous as porté la guigne en nous racontant tes histoires. Tu vois ce qui nous est arrivé Question (je rigole). Et pourtant, on n'avait pas bu Exclamation Juste un peu de gnole du congélateur. Heureusement qu'on n'allait pas vite ni une ni l'autre voiture. La voiture est immobilisée à Albi. Et on ne sait pas du tout pour combien de temps. Heureusement qu'on en a une autre.
Sinon, la journée s'est très bien déroulée. C'était super. Gastounette, merci pour ton accueil.
Sinon, je n'ai pas fermé l'oeil de la nuit. Et là, je suis nase.
@++
10
Pauvre Sylvie, je comprends que tu aies eu une nuit plutôt agitée !!! Bisou après tous ces évènements !!!!
Grenadine, merci pour ces belles photos (et les macarons quelles belles couleurs !!!!) C'est Okey !
Ton mari a bien dormi ? il a bien digéré le caillé ? HihiHi!!! Il a du faire la "locomotive " non ?
Bon je n'ai pas encore "décollé" de l'ordi... Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe (comme si je n'avais que ça à faire..)
Comme il fait beau je vais laver les draps et housses de couettes et peut-être attaquer les carreaux... Malheureux (triste) Qui vient m'aider ? Cligne de l'oeil )
A plus... Bisou
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Bonjour les youppettes !

Quelle joie de voir toutes vos photos au réveil Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie
ça fait plaisir de retrouver vos petites trognes..... vous n'avez pas changé C'est Okey ! et d'en voir de nouvelles...

Vous avez dû passer une journée inoubliable.... et je vois que vos hanches vont s'en souvenir aussi Très Heureux Très Heureux Très Heureux mais que de bonnes et belles choses C'est Okey ! C'est Okey !

Je suppose que Mr Paëlla nous a fait encore beaucoup d'autres photos Très Heureux Très Heureux Très Heureux si c'est le cas, Colybrys, tu nous donneras le lien C'est Okey !

C'est bien dommage que la journée se soit terminée par un carambolage Malheureux (triste) Malheureux (triste) mais le principal est qu'il n'y ait eu que de la tôle froissée, heureusement !

Ici temps gris et humide
Je reviendrai tout à l'heure car je vais me préparer.... le chauffagiste et électricien vont arriver.....

Bizzzzzzzz à toutes
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et bien les filles ! quelle aventure !
désolée pour sylvie et sa mésaventrure avec la voiture dommage ... Je suis malheureux

en tous les cas ça fait plaisir de voir le bon gueuleton que vous vous êtes fait !
sylvie bravo pour ce magnifique gâteau à la broche quel boulot .... dingo

ça donnait envie d'être parmi vous .... Tendrement coeur Ange miam

bon maintenant il va falloir être raisonnable et manger soft Français Français

je suis heureuse pour vous que ce moment ait été réussit !

bon ici il fait tout gris et la pluie tombe Je suis malheureux

vergeoise souhaite pour moi un bon annif à ta puce .... j'étais pas là pour le faire désolée pour le retard... bizzzz

jolie tarte fraises et aux pomme !

mimi super pour tes "vol au vent" ! c'était déjà super bien parti vu la pâte...

allez je file à +++
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BonjourA vous Toutes
Antika, Mr Paëlla a fait des photos mais il est parti tôt ce matin et ne rentrera que ce soir, dès qu'il m'aura mis les images dans mon ordi vous les verrez.
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Hello, Kikou, Bonjour bonjour les youppettes,

grenadine, merci pour ces photos bien appétissantes ! on imagine bien que vous avez du vous régaler ! C'est Okey !

sylvie, je me doute bien que tu as du avoir une nuit agité ! Bisou Bisou

colybrys, pas de souci, on attendra un peu pour les photos Cligne de l'oeil Bisou

angy, merci pour petite vergeoise Bisou

antika, ça y est le chauffagiste et l'électricien sont arrivés ?

cobel, merci pour la recette ! miammmm ! on comprends bien qu'avec un menu pareil vous n'ayez pas eu trop faim au soir ! Rire (lol) Rire (lol)

bonne matinée à toutes Bisou
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coucou

Je viens d'avoir sylvie au tél.
Comme elle vous a dit, elle est naze. C'est le manque de sommeil. Moi aussi, j'ai un peu tourné dans mon lit.
Au fait , elle m'a donné le montant de la course du taxi qui nous a ramené de réalmont: 192,37 euros, a ce prix là, ils auraient eu autant de quitte a nous trouver une voiture. Et pour ce taxi, on a attendu 3/4 d'heure, heureusement que l'on avait l'avant toit de la brasserie pour se mettre a l'abri, car elle, elle était fermé, et pas un café aux allentours.
Mais il y avait, devinez quoi.. Question Question Question Question Question Question Question Question : .la poste Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joieLe carrefour
je me suis trompée de photos
voilà la bonneLa poste
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Non Vergeoise, ils ne sont pas encore arrivés Evil or Very Mad ils ont dû faire la fête aussi hier HihiHi!!! HihiHi!!!

Et bien Mamounette : la note est vraiment salée Choqué il y avait combien de kilomètres à faire ?

Super Colybrys : on attend alors Je bondis de joie Je bondis de joie

Modifié (avr. 2008)

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Oui mais la poste, elle était fermée aussi ! HihiHi!!! HihiHi!!! (ces facteurs alors ils ne travaillent jamais !) Cligne de l'oeil
coucou

Je viens d'avoir sylvie au tél.
Comme elle vous a dit, elle est naze. C'est le manque de sommeil. Moi aussi, j'ai un peu tourné dans mon lit.
Au fait , elle m'a donné le montant de la course du taxi qui nous a ramené de réalmont: 192,37 euros, a ce prix là, ils auraient eu autant de quitte a nous trouver une voiture. Et pour ce taxi, on a attendu 3/4 d'heure, heureusement que l'on avait l'avant toit de la brasserie pour se mettre a l'abri, car elle, elle était fermé, et pas un café aux allentours.
Mais il y avait, devinez quoi.. Question Question Question Question Question Question Question Question : .la poste Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joieLe carrefour
je me suis trompée de photos
voilà la bonneLa poste
mamounete a écrit :
HihiHi!!! HihiHi!!!
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Non Vergeoise, ils ne sont pas encore arrivés Evil or Very Mad ils ont dû faire la fête aussi hier HihiHi!!! HihiHi!!!
antika a écrit :


HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!

mamounete, en effet, la note est salée !! ça fait un week-end qui revient cher ! confus (ennuyé) confus (ennuyé)
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Coucou les youppettes !

Comme vous avez pu le lire on a vraiment passé une super journée, merci encore 1000 fois à Gastounette de nous avoir accueillis et régalés (et merci à toutes les youppettes qui avaient préparé de bonnes choses, moi avec mon emploi du temps de ministre la seule chose que j'ai pu faire c'est passer acheter des macarons, je trouve que ça a moins de mérite Heureux ).
C'était vraiment génial de vous voir les filles, et pour celles qui n'étaient pas là, sachez qu'on a eu plus d'une pensée pour vous !

Cobel : Heureusement la femme de mon oncle avait bien pensé qu'on passerait l'aprem à table alors elle avait prévu léger. Par contre il y avait du Pumpet au dessert Je suis vert !

Je suis contente de voir que les accidentées de la route ont fini par rentrer saines et sauves même si ça a du vous sembler sacrément long.

Gastounette, Cobel : Vous avez vu c'est maintenant qu'il se met à faire (relativement) beau ! On a vraiment pas eu de chance ..

Gastounette : Tu oublieras pas la recette de la polenta hein ! C'était trop bon :}

Grenadine : Tes gâteaux apéros, ils sont déjà dans la recap je suppose ?

Je vous embrasse toutes bien fort !
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Coucou les filles,
Sylvie, j'espère que tu auras une petite minute pour te reposer aujourd'hui, on est toujours un peu anxieuse quand il nous arrive pareille aventure, même s'il n'y a que de la tôle et personne de blessé, ce sont toujours des tracas. Quand j'avais été dépannée par un taxi de l'assurance, le chauffeur m'avait dit que j'avais le droit d'en rappeler un (par l'intermédiaire de l'assurance bien sûr) pour aller récupérer mon véhicule une fois réparé, je ne sais pas si c'est pareil pour toi, mais renseigne-toi (je ne l'avais pas fait car j'avais une autre voiture disponible et un autre chauffeur avec moi pour y aller).
J'avais tout faux dans les photos, je croyais que les macarons venaient de chez Grenadine et-ou Chocomiel et le gâteau à la broche de chez Mamounete, mais ce n'est pas grave, c'est un compliment pour elles au sujet des macarons Très Heureux le gâteau à la broche est super beau et bien régulier, C'est Okey ! Bravo ! Sylvie, ça demande de l'expérience.
Merci pour toutes ces photos les filles, c'est gentil de partager vos "agapes".
Toutes les youppettes mazamétaines, vous êtes en pleine forme ce matin, autres que celles qui nous ont fait un petit coucou ?
Les ardéchoises, prêtes à faire la même chose chez Mamounete avec Colybrys le 22 juin ?
Je vous laisse, il fait très gris et il va pleuvoir, mais j'ai pas mal de lessive à faire, je ne peux plus reculer.
Bonne journée à toutes. A + Bisou Minette (Miaou)
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Antika, il y a 100 km. Tu vois donc le prix au kilomètre Exclamation Exclamation
Mimi, nous aussi, on a droit à un taxi pour aller récupérer la voiture.
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Mimi, alors, si tu envoies les ardéchoises chez Mamounete le 22 juin elles seront bien dans la panade parce que la rencontre se passera chez moi Colybrys et pas en Aveyron HihiHi!!! HihiHi!!! Pardon Mimi je n'avais pas précisé le lieu embarrassé (oops)
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Antika je te réponds ici aussi Ange miam Tendrement coeur oui tu peux utiliser une autre viande je l'ai fait souvent aussi avec du boeuf tu prends à ce moment là du paleron ou de la macreuse et c'est super pour le mijotage Ange miam

c'est une recette toute simple mais super bonne pour ceux qui aime un peu les épices créoles C'est Okey !
en plus je trouve ça encore meilleur le lendemain réchauffé !
qd la sauce s'épaissit bien dingo

pour les autres qui doivent se demander de quoi je parle il s'agit de mon colombo d'agneau je vous mets la photo ainsi que ma toutes première chantilly maison avec fraises au yaourt vanillé ...Verrines aux fraises et chantilly Colombo d agneau

petite info oui je sais que ce fameux sucre dont je parle sur la recette des fraises ne se trouve pas partout encore moi je l'ai découvert chez Ca.....si.....no mais si vous avez la chance de le trouver il est fffammmeuuuuuuuuux !
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embarrassé (oops) embarrassé (oops) embarrassé (oops) En effet, Colybrys, la direction n'est pas tout-à-fait la même, chez Mamounete, ça ne serait qu'une étape vers chez toi, mais c'est vrai que tu n'avais pas précisé le lieu, je suis à moitié fautive Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
Antika, dans ce cas comme toujours, le taxi compte le retour (100 kms X 2), il y a la prise en charge et tout et tout...
Sylvie, c'est toi qui a réglé ? Ou tu as demandé simplement ?
Bon, je n'ai pas beaucoup avancé à part la douche, je n'ai pas pris de p'tit déj' ce matin et il n'est plus l'heure, ce sera le p'tit café après repas qui sera ma "dose" de la journée (ça compensera avec ce week-end où j'ai fait une surconsommation de café qui m'a empêchée de bien dormir Rire (lol) ).
Bon appétit à toutes. A + Bisou Minette (Miaou)
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Sylvie : oui ! maintenant, j'imagine bien le prix au kilomètre Choqué Choqué
C'est ton assurance qui prend en charge ?

Angy : merci pour cette réponse rapide C'est Okey ! je me doutais bien que le boeuf pouvait aller aussi Cligne de l'oeil en tout cas, ta recette semble bien bonne C'est Okey !

Alors Mimi : ça y est ? tu es prête ? tu me feras toujours rigoler.... car je suis un peu comme toi Très Heureux Très Heureux Très Heureux

Dis-donc Colybrys c'est quoi encore cette "tuerie" que tu nous annonces pour le 22 juin ?Très Heureux Très Heureux Très Heureux
Je trouve que les Ardéchoises voyagent beaucoup en ce moment Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil ... bientôt ce sera à vous de faire le chemin inverse C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey ! (je parle pour chez moi bien sûr Très Heureux )
En tout cas je suis partante Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie

Je vous souhaite un très bon ap' à toutes Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour