Brioche sucrée ou pas

bonjour,
j'ai un petit soucis: j'adore les brioches légères et sucrées. Mais mon problème c'est que quand je fais une brioche dont la pâte est très levée, je ne la trouve pas assez sucrée. Et là je viens de faire une bricohe qui a bon goût en treme de sucre mais dont la pâte est trop dense. Que faire ?
est ce que quelqu'un a une recette miracle?
merci pour vos conseils toujours avisés.

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🔗 Brioche légère + photo

Satisfait ou remboursé !

Merci Saveur au passage pour cette recette, je l'utilise pour mes brioches, tresses, suisses et autres chinois...

bonjour,
normalement, la pâte à brioche est une pâte légèrement sucrée ! mais maintenant, si ca n'est pas à ton goût, rien ne t'empêches d'y ajouter plus de sucre !
ce n'est pas parce que tu ajoutes du sucre que ta pâte lèvera moins !