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Pain gâteaux au lait sucré

Page 1/2 · 43 réponses · 4320 vues

Pains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 200g de lait (2dl)
  • 1 oeufs
  • 50g de beurre
  • 10g de sel
  • 20g de sucre
  • 2 sachets de levure en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Recettes

500g farine
200g de lait (2dl)
1 oeufs
50g de beurre
10g de sel
20g de sucre
2 sachets de levure en poudre

attention! toujours utilisé les ingrédients tempérer

délayer la levure dans un peu de lait tiède

mélanger,la farine avec la levure ensuite,ajouter le sel,sucre,beurre et oeufs et lait.

pétrir la pate 15 minute
ensuite laisser reposer 1h
ensuite former la pate et laisser pousser jusque un double volume

ensuite chauffer le four à 200° ensuite enfourner et laisser cuire 30 minute,après 5 minute réduire le four à 180° jusque la fin de cuisson.

ensuite laisser refroidir et couper des tranches de pain gateaux

bon appétit@+ Très Heureux C'est Okey !
Pain gateaux au laitVoir l'albumPain gateaux au laitVoir l'album
2
hummm très réussit
mais dis moi ce pain gâteau ressemble t'il a celui du boulanger

chez nous il y en avait toujours les jours de fêtes

ochawan Anémone
3
je suppose que la levure est de la levure de boulanger Question Question Question Question
4
oui marilaura
sûrement vu le résultat ! et qu'il faut mêler lait + levure

ochawan
5
merci
il n'y a plus qu'a essayer Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation
6
hummm très réussit
mais dis moi ce pain gâteau ressemble t'il a celui du boulanger

chez nous il y en avait toujours les jours de fêtes

ochawan Anémone
ochawan a écrit :


Bonsoir,oui tu peux si tu veux à la recette ajouter du raisin,mes à ce moment la tu le fait en rectangle,ou du sucre perlé la tu le fait en rond comme j'ai fait
mes à ce moment la avec raisin on apelle ca cramique et avec du sucre perlé en plus on apelle ca craquelin, Très Heureux bonne soirée
7
je suppose que la levure est de la levure de boulanger Question Question Question Question
marilaura a écrit :


non, la je l'ai fait avec de la levure en sachet en poudre,(levure sèche)

mes existe une superbe levure comme ca très éfficasse!
qui se prénome la (levure de boulanger super active) en poudre dont je ne dirai pas la marque,marque très connu que on trouve partout dans les grandes surfaces,v.....
sur ca bonne soirée.@+ Très Heureux
8
oui marilaura
sûrement vu le résultat ! et qu'il faut mêler lait + levure

ochawan
ochawan a écrit :


Bonsoir et non justement incroyable mes vrai ces comme j'ai dis dans l'autre message mes ces en poudre mes de la super active et moi je n'emploie plus que cette marque,V... MESces pour ca aussi que j'ai indiqué de la délayer dans du lait tiède ca fait activer la levure plus vite (plus éfficasse)voila bonne soirée
au fait je suis de métier boulanger-pâtissier
mes j'ai arrêter le métier pour des problèmes de santé donc je m'amuse à faire ca chez moi et j'adore cuisiner aussi.bonne soiée @+ Très Heureux
9
merci
il n'y a plus qu'a essayer Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation
marilaura a écrit :


re,dis si jamais tu veux la marque en privé cette levure va trop bien!@+
10
merci bcp pour ces précisions Rire (lol)

je veux bien de la marque en mp

je ne veux pas de la cramique ! chez nous c'est un gâteau qui a la forme d'un cake mais genre pain brioche avec mie assez jaune (sûrement bcp d'oeufs ) je ne penses pas que ce soit typique du pas de calais si Question
attention pas le gâteau battu des picards !

bonsoir
ochawan Anémone
11
merci bcp pour ces précisions Rire (lol)

je veux bien de la marque en mp

je ne veux pas de la cramique ! chez nous c'est un gâteau qui a la forme d'un cake mais genre pain brioche avec mie assez jaune (sûrement bcp d'oeufs ) je ne penses pas que ce soit typique du pas de calais si Question
attention pas le gâteau battu des picards !

bonsoir
ochawan Anémone
ochawan a écrit :


Bonsoir voila l'intérieur ces un genre de pain brioché mes le pain comme tu dis brioché contiens plus d'oeufs @+
12
voa la photo j'ai oublier

Pains au lait
13
Merci

c'est exactement cela Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! si tu savais le plaisir que me procures

cette recette elle me fais remonte dans mon enfance

merci Bisou
ochawan Anémone
14
Merci

c'est exactement cela Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! si tu savais le plaisir que me procures

cette recette elle me fais remonte dans mon enfance

merci Bisou
ochawan Anémone
ochawan a écrit :


de rien, moi je mange ca avec un bon chocolat chaud Très Heureux
et le pain juste avant d'enfourner,dorer avec un jaune d'oeufs,avec une pincée de sel.@+
15
bonjour,
merci manu6500,j'ai imprimer ta recette Cligne de l'oeil
ça ma l'air trop bon! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Merlin (Enchanteur)
16
bonjour,
merci manu6500,j'ai imprimer ta recette Cligne de l'oeil
ça ma l'air trop bon! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Merlin (Enchanteur)
natly a écrit :


Bonjour, de rien Natly,marque ceci aussi sur ta recette avant d'enfourner dorer le pain à l'oeufs j'ai oublier je crois de l'indiquer bon dimanche,si tu à des questions n'ésite pas@+ Très Heureux
17
bonjour,

Merci pour votre recette, je l'ai faite hier (au robot) pour ce matin, superbe, les enfants ont apprécié OUaha c'est trop bon ! (j'avais mis de grains de sucre). si vous avez d'autres recettes de ce genre aucun probl.
18
mercion dimanche aussi, très sympa! C'est Okey !
19
hihi je fais souvent fautes frappes Très Heureux
20
bonjour,

Merci pour votre recette, je l'ai faite hier (au robot) pour ce matin, superbe, les enfants ont apprécié OUaha c'est trop bon ! (j'avais mis de grains de sucre). si vous avez d'autres recettes de ce genre aucun probl.
jeanine62 a écrit :


Bonjour et oui avec des grains de sucre comme tu dis (sucre perlé ces encore meilleurs on peux aussi au lieu du sucre,ajouter des raisins,si jamais tu le fait fait tremper tes raisins sec 1 heure avant dans de l'eau voila bon dimanche.@+ Très Heureux
21
hihi je fais souvent fautes frappes Très Heureux
natly a écrit :


re,moi aussi ces pas grave on se comprend quand même. C'est Okey !
22
et voia ! avec la quantité de farine j'en ai fais deux

j'ai mis 2 oeufs il est exactement comme je le voulais aussi bien
en texture qu'en goût

Pain gateau au lait

Pain gateau au lait la mie

a refaire encore et encore

ochawan Anémone
23
Bonsoir,

J'avais oublié de mettre une photo

Pain gateau au lait
24
et voia ! avec la quantité de farine j'en ai fais deux

j'ai mis 2 oeufs il est exactement comme je le voulais aussi bien
en texture qu'en goût

Pain gateau au lait

Pain gateau au lait la mie

a refaire encore et encore

ochawan Anémone
ochawan a écrit :


Bonsoir,tu vois ca marche je suis content que cest une recette que tu voulais et en plus ces pas trop compliqué à faire bonne semaine et à bientôt.manu de Belgique. C'est Okey !
25
Bonsoir,

J'avais oublié de mettre une photo

Pain gateau au lait
jeanine62 a écrit :


Bonsoir , félicitation C'est Okey ! oui la ces avec du sucre ces encore meilleur,toujours utiliser du sucre perlé! ces du gros sucre,et je suis sur que ta déjà tout mangé moi le mien sans sucre déjà tout manger.aller bonne semaine à bientôt Très Heureux

ha oui encore une chose quand tu coupe si tu à utilise un couteau scie pour gâteaux ou spéciale pour le pain comme ca ca évite d'écraser la mie.
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