Il est vraiment très beau ton pain christinachocolat 
Pain tournesol aux graines de pavot et sucre glace
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christinachocolat il est magnifique ton pain bulgare !!
il est magnifique ton pain bulgare !!bonsoir à toutes, cette recette fait envie...
quelle type de farine utilisez vous svp, farine normale ou farine de tournesol ? Merci d'avance, je suis débutante
Bises à toutes
quelle type de farine utilisez vous svp, farine normale ou farine de tournesol ? Merci d'avance, je suis débutante
Bises à toutes
Bonjour Gantina!
Pour ma part c'ets de la farine T55, c'est à dire la farine de base ds ton supermarché
Pour ma part c'ets de la farine T55, c'est à dire la farine de base ds ton supermarché
Merci Polange tu es très gentille. Je vais peut être essayer demain si j'ai le courage car je suis malade. Je dirai le résultant si le fait demain ou + tard.
Bonne soirée
Sylvie
Bonne soirée
Sylvie
bonjour, j'utilise la même que polange !
polange, félicitation ! toi aussi tu es nommée "angelot" 
polange, félicitation !
toi aussi tu es nommée "angelot" Merci Vergoise 
j'espère y faire honneur!
Bonne guérison Gantina, remets-toi bien
j'espère y faire honneur!Bonne guérison Gantina, remets-toi bien
Merci Vergoise j'espère y faire honneur!
j'espère y faire honneur!Polange a écrit :
ça je n'en doute pas
Bonjour Gantina
Toute l'équipe de Toinette est ravie de t'accueillir et te souhaite la
Nous espérons que tu passeras d'agréables moments parmi nous
A bientôt
Toute l'équipe de Toinette est ravie de t'accueillir et te souhaite la
Nous espérons que tu passeras d'agréables moments parmi nous
A bientôt
Serise et polange,
super la recette j'ai fait et réussi contente de moi 
Pour Polange et Serise
Toutes mes félicitations
Toutes mes félicitations
Bonjour et merci pour les compliments 
cela fait toujours très plaisir 
Félicitation à Polange et Serise , vous le méritez bien car très disponibles et très attentives
cela fait toujours très plaisir Félicitation à Polange et Serise , vous le méritez bien car très disponibles et très attentives
Christinachocolat!!!
Merci pour votre accueil c'est super sympa ici....... Dès que j'ai le courage je fait le gâteau et je vous donne mon avis ! bises à toutes
Dans le post des pains j'ai mis une recette version salée avec la pâte du pain bulgare.
La mie est très moelleuse, le pain croustillant.
La mie est très moelleuse, le pain croustillant.
[quote="Cristalic"]Dans le post des pains j'ai mis une recette version salée avec la pâte du pain bulgare.
La mie est très moelleuse, le pain croustillant.
Tu peux nous mettre le lien, STP
La mie est très moelleuse, le pain croustillant.
Tu peux nous mettre le lien, STP
bonsoir tout le monde,
tiens grenadine, le lien pour la version salée :
🔗 Pain bulgare version salée
tiens grenadine, le lien pour la version salée
:🔗 Pain bulgare version salée
Merci Vergeoise d'avoir mis le lien.
Je ne sais pas comment on procède
La photo n'apparaît pas ici, elle est sur l'autre post ou dans mon album.
Bonne soirée
Je ne sais pas comment on procède
La photo n'apparaît pas ici, elle est sur l'autre post ou dans mon album.
Bonne soirée
de rien Cristalic merci à toi de partager tes "trouvailles"
voici ta photo :
pour mettre un lien dans ton message, comme celui-ci par exemple, tu vas là où tu l'as posté, en début de forum, tu clique droit "copier le raccourci", tu viens là où tu tapes ton message = là où tu veux mettre le lien et tu cliques droit "coller"
bonne soirée à toi aussi
merci à toi de partager tes "trouvailles" voici ta photo :
pour mettre un lien dans ton message, comme celui-ci par exemple, tu vas là où tu l'as posté, en début de forum, tu clique droit "copier le raccourci", tu viens là où tu tapes ton message = là où tu veux mettre le lien et tu cliques droit "coller"
bonne soirée à toi aussi
Et bien ils sont magnifiques tous ces pains, Félicitations
, il va falloir que j'essaie cette recette.
, il va falloir que j'essaie cette recette.
Cristalic, excellente idée!!!!
et ils sont super appétissants en petits pains!!! miam!!!
et ils sont super appétissants en petits pains!!! miam!!!
Bonjour à toutes,
J'ai aussi fait cette recette 2 fois . Mon pâton était assez collant, mais en farinant le plan de travail, la découpe des 16 boules était plus facile. Cependant les galettes se sont révélées très élastiques, se rétractant rapidement. Pensez-vous que cela vienne du fait que ma map préchauffe tous les ingrédients pendant + de 20 minutes avant de démarrer le pétrissage ? (contact liquide + farine qui ferait comme une poolish ???).
La seconde fois, j'ai étalé non pas des ronds mais des rectangles, c'est bien plus facile pour avoir les mêmes dimensions de "feuillets" et cela rend exactement pareil.
J'ai utilisé de la levure de boulanger (20 g) et la brioche - parce que se sont bien les ingrédients et le goût de ce "pain bulgare" - a quadruplé de volume !
Pour ce qui est de la cuisson, 30 minutes c'était un peu trop à 180° (croûte trop cuite), je mettrai donc la prochaine fois à 160°.
Pour ce qui est maintenant des "droits intellectuels " sur les recettes, voici mon "grain de sel" sur la question. Evidemment, le boeuf bourguignon et la tarte aux pommes n'appartiennent à personne. Cependant, il y a des recherches, parfois de heures passées à tester de nouvelles associations, de nouveaux modes de cuisson... Et c'est souvent le travail intellectuel, manuel et professionnel de quelques personnes. La compilation sous forme de livres est aussi pour d'autres un moyen de subsistances, comme la transmission du savoir sous toutes ses formes (cours de ski, cours de cuisine, stage automobile, etc..). Aussi, je trouve que lorsqu'on "se permet" de diffuser une recette issue d'un livre ou d'un journal sur un blog ou un forum, l'honnêteté intellectuelle veut que l'on en cite la source.
Même si être copié est la rançon de la gloire, je me sens très concernée par ce sujet car j'ai écrit des manuels d'informatique , et lorsque je me vois copiée mot pour mot dans des journaux ou des publications internes de certaines entreprises, sans aucune référence à la source (bibliographie), cela me met en colère,
car les auteurs de ces pillages intellectuels n'ont pas passé une seule minute à réfléchir sur la question et s'approprie la paternité de l'information.
Voilà
J'ai aussi fait cette recette 2 fois . Mon pâton était assez collant, mais en farinant le plan de travail, la découpe des 16 boules était plus facile. Cependant les galettes se sont révélées très élastiques, se rétractant rapidement. Pensez-vous que cela vienne du fait que ma map préchauffe tous les ingrédients pendant + de 20 minutes avant de démarrer le pétrissage ? (contact liquide + farine qui ferait comme une poolish ???).
La seconde fois, j'ai étalé non pas des ronds mais des rectangles, c'est bien plus facile pour avoir les mêmes dimensions de "feuillets" et cela rend exactement pareil.
J'ai utilisé de la levure de boulanger (20 g) et la brioche - parce que se sont bien les ingrédients et le goût de ce "pain bulgare" - a quadruplé de volume !
Pour ce qui est de la cuisson, 30 minutes c'était un peu trop à 180° (croûte trop cuite), je mettrai donc la prochaine fois à 160°.
Pour ce qui est maintenant des "droits intellectuels " sur les recettes, voici mon "grain de sel" sur la question. Evidemment, le boeuf bourguignon et la tarte aux pommes n'appartiennent à personne. Cependant, il y a des recherches, parfois de heures passées à tester de nouvelles associations, de nouveaux modes de cuisson... Et c'est souvent le travail intellectuel, manuel et professionnel de quelques personnes. La compilation sous forme de livres est aussi pour d'autres un moyen de subsistances, comme la transmission du savoir sous toutes ses formes (cours de ski, cours de cuisine, stage automobile, etc..). Aussi, je trouve que lorsqu'on "se permet" de diffuser une recette issue d'un livre ou d'un journal sur un blog ou un forum, l'honnêteté intellectuelle veut que l'on en cite la source.
Même si être copié est la rançon de la gloire, je me sens très concernée par ce sujet car j'ai écrit des manuels d'informatique , et lorsque je me vois copiée mot pour mot dans des journaux ou des publications internes de certaines entreprises, sans aucune référence à la source (bibliographie), cela me met en colère,
car les auteurs de ces pillages intellectuels n'ont pas passé une seule minute à réfléchir sur la question et s'approprie la paternité de l'information.Voilà
Bonsoir,
En voyant ce Pain Bulgare, il m'était impossible de ne pas l'essayer.
Voilà, c'est chose faîte. il est délicieux !!! 
Je crois que j'ai mis un peu trop de sucre glace !!!
Je remercie Cristallic et Polange pour partager autant de recettes avec nous toutes et tous !!!! ainsi que de tous leurs bons conseils.
A+ Saperlipoupette
[/img]
En voyant ce Pain Bulgare, il m'était impossible de ne pas l'essayer.
Voilà,
c'est chose faîte. il est délicieux !!! Je crois que j'ai mis un peu trop de sucre glace !!!
Je remercie Cristallic et Polange pour partager autant de recettes avec nous toutes et tous !!!! ainsi que de tous leurs bons conseils.
A+ Saperlipoupette
[/img]
Bravo Saperlipoupette, il est superbe
C'est un pain ( brioche ) qui plaît à tous.
Bon dimanche
C'est un pain ( brioche ) qui plaît à tous.
Bon dimanche
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