Bonjour Lea,
J'ai fait des petits pains briochés au chocolat de Nathanalie,je te donne la recette
our environ 7 pains
250 g de farine
125g de lait tiède
10 g de levure fraîche ( je sais c'est beaucoup)
40 g de sucre
5 g de sel
100 g de beurre mou
7 bâtons de chocolat
un oeuf pour dorer
mettre tous les ingrédients ( sauf le beurre) puis pétrir .
incorporer à cette pâte le beurre mou, on obtient une pâte lisse.
laisser lever 1 h
étaler la pâte en un rectangle ( 20 x 60 cm environ)
façonner les petits pains de la longueur d'un bâton de chocolat.
laisser doubler de volume puis dorer à l'oeuf
cuire à 200 °c, durant 15 à 20 min
Un petit conseil:si tu fais ta pâte à la main,il te faut bien la pétrir 10min avant de mettre le beurre puis encore 10min aprés l'avoir mis.
Il faut que ta pâte devienne élastique et qu'elle ne colle plus à tes doigts.
C'est la 1ère fois que je faisais des pains au choco et je les ai réussie,il n'y a pas de raison que tu n'y arrive pas.
Si tu as un problème,n'hésite pas
Bonne soirée
