Petits pains briochés au chocolat aux 7 bâtons

oupssss désolée ca c était avant cuisson voila après!!! lol

La pâte est prête, mais elle m'a l'air vraiment collante, elle a du mal à tourner dans la machine à pain, que faire? rajouter de la farine?

J'ai tout suivi à la lettre pourtant, est ce normal?

Un passage au frigo suffira t il pour façonner les pains?

non ta pâte ne doit pas être collante car sinon tu pourras pas l étaler!! rajoute un peu de farine!!

A force de pétrissage, je crois que tout rentre dans l'ordre, j'me suis affolée pour rien comme d'hab

pas mal!!

c'est intéressant de les façonner en rond

bises
nathanalie

bonjour tout le monde

j'ai fait les petits pains ils étaient très bon sauf que je n'ai pas trop surveillée la cuisson donc ils étaient un peu brûlé en dessous mais malgré cela très bons donc à refaire en surveillant la cuisson :bonjour tout le monde

j'ai fait les petits pains ils étaient très bon sauf que je n'ai pas trop surveillée la cuisson donc ils étaient un peu brûlé en dessous mais malgré cela très bons donc à refaire en surveillant la cuisson

Finalement, ca manquait un peu de sucre et c'était aussi un peu sec. La prochainement fois un oeufs en plus et un peu de sucre

Bravo pour vos petits pains. J'ai essayé aujourd'hui et AU SECOURS...
Ma pâte était super collante (je n'ai pas osé rajouter de la farine), elle n'a pas levé et les petits pains une fois cuits sont tout plats...
Bon, on les a mangé quand même et c'était pas trop mauvais.
Est-ce que j'ai loupé quelque chose dans la préparation, avez-vous un truc ?

Bonjour à toutes,

D'abbord un grand merci à Nathanalie. Je viens de faire ta recette grâce à Shenight, qui m'a gentillemenet conseiller ta recette.

J'ai fais la pâte hier, je l'ai laissé cette nuit au four, puis regonflée ce matin tôt, pour êtr servi au petit déjeuné pour mes parents.

ils ont adorés, je l'ai fait nature car maman n'est pas friande de sucrerie et papa est diabétique.

Mais, ils vous remercie pour cette superbe recette.

Moi aussi, je vous remercie Nathalie et Shenight.

Gros Bisous.

Vanhi

Merci Nathalanie pour ta recette qui, contrairement aux autres recettes sur les petits pains au chocolat, semble simple et rapide.

La dernière fois que j'ai voulu faire des petits pains au chocolat, j'ai eu du mal à étaler le beurre sur la pâte ("enchâsser le beurre sur l'abaisse" en termes professionnels !)

Avec ta recette, il semble bien qu'il n'y ait pas ce genre de problème à résoudre.

Je me demande bien si je ne vais pas la tenter aujourd'hui même...

Bonne journée à tous.

Pas vraiment un succès mes pains au chocolat....

Ils n'ont pas assez levé et la pâte est très (trop) dense.

Pas inmangeables mais pas terribles.

Bonne soirée à tous;

Coucou!

J'ai enfin testé les pains briochés, depuis le temps qu'ils me faisaient de l'oeil!!

Je vous mets mes photos:




J'ai juste oublié de les dorer à l'oeuf avant cuisson, d'où leur couleur un peu pâlote!! Sinon j'ai fait la pâte et la première levée en MAP: super pratique! (je suis mapeuse débutante!!)

Pour toutes celles et ceux qui hésitent encore: lancez-vous, le résultat est succulent!

Nad

Bonjour,

En voyant tous ces beaux pains au chocolat,je n'ai pas pu m'empêcher d'en faire.
La pâte est en train de lever au frigo car je veux faire les pains au chocolat pour le p tit dej de demain.
Je vous mettrer des photos

A plus

[quote="Nad0511"]Coucou!

J'ai enfin testé les pains briochés, depuis le temps qu'ils me faisaient de l'oeil!!

Je vous mets mes photos:




J'ai juste oublié de les dorer à l'oeuf avant cuisson, d'où leur couleur un peu pâlote!! Sinon j'ai fait la pâte et la première levée en MAP: super pratique! (je suis mapeuse débutante!!)

Pour toutes celles et ceux qui hésitent encore: lancez-vous, le résultat est succulent!

Bonjour j'aimerais savoir quel programme utiliser pour la MAP, (quelle est la marque de ta MAP)

Bonjour,

Voici les photos de mes pains au chocolat,ils étaient bons,ils n'en restent plus que 2 :





Bonne journée

Bonjour a toutes,
J'ai voulu tester la recette de nathanaline pour le goûter de ma fille (elle a vu la photo des petit pains sur l'ordi et depuis elle me montre l'ordi en me disant hum, maman ça, maman ça (elle n'a que 2 ans), mais on a étais très déçus car je les ai ratés il étais tous raplapla, la pâte na pas levée ni pendant sont heure de pose, ni après le façonnage. J'ai utilisé de la levure en sachet alsa, ou peu être que c'est a cause du beurre qui étais fondu au micro onde. A part ça j'ai suivi la recette a la lettre. ALors je suis preneuse de tout vos conseil. J'ai voulu tester cette recette car elle avais l'airplus simple que celle des vrais pains au chocolats car j'avais peur de me lancer sans machine a pain, mais même celle là je l'ai raté. J'attend avec impatience vos conseils mille merci

Bonjour Scanette,

C'était la 1ère fois que je faisais des pains aux chocolats et je les ai réussi.J'en ai fait 8 tous mangé le même jour.
Mon fils de 21 mois,c'est régalé.
Je comprend ta déception si tu n'as pas réussi les pains pour ta fille.
Pour la levure,j'utilise de la levure briochin,il faut que tu la dilue dans le lait tiédi.
Le beurre doit être mou pas liquide.
Si tu dis que ta pâte n'a pas levée,ça doit venir de la levure.
Il faut pétrir la p^ta assez longtemps,jusqu'à quelle ne colle plus aux doigts et qu'elle devienne élastique.
Mets là au frigo toute la nuit et le lendemain tu disposes tes pains sur une plaque.Tu fais lever dans un four que tu auras préchauffer 5 min à 40°.
Voilà,j'éspère que tu réussiras tes pains et que ta fille se régaleras.

Si tu as d'autres questions,n'hésite pas

Bonne journée

Bonsoir à tous et un grand merci à Nathanalie pour cette recette.

je l'ai faite aujourd'hui pour le goûter des enfants et ils ont adorés,

y en a plus! une recette que je mets sans hésoter dans mes

les voici ,j'ai juste dorer au lait à la place du jaune d'oeuf

bravo pour ces petits pains vite réalisés c'est une merveille! merci pour la recette à laquelle j'ai ajouté un oeuf selon le conseil d'une internaute

Et voilà les miens...



Ils sont absolument délicieux! Et ont été engloutis en rien de temps!

COUCOU J'AI FAIS TA RECETTES NATHANALIE sauf que moi j'ai mis un sachet de briomachin a la place et rajouté un peu de farine car je trouvais qu'elle collait un peu trop au parrois comme je suis débutante avc ma bifn2232 1 cuve je tente.......
et résultat cela ne fais pas une pâte feuilletté, mais bon mon ptit homme dis qu'ils sont quand même bon mais pains aux chocolats. Mais moi je suis pas satisfaite alors je recommencerais pour faire mieux pouvez vs me donner votre avis







Alors quand pensez vs??ils sont vraiment pas feuilletté mes ptits pains

J'ai honte de montrer mes petits pains comment faites vs ts pour faire des pains aux chocolats aussi parfais moi ils ont aucune forme, pourtant j'ai coupé des rectangles et roulé sur ma barre de chocolat ensuite mis du jaune d'oeuf mais moi ils sont pas aussi bien formé pourtant j'ai respecté la recette le temp de pose tt tt ... allez y parler dite moi comment faire pour m'améliorer