recherche la recette du flan brioché

1 mars 2005

bonjour je recherche la recette du flan brioché ou un pouding que je pourrai faire avec de la brioche et des amandes.j' aurai voulu le faire pour ma fille de 3 ans qui en a gouter à la boulangerire et qui adore ça....bisous

aider moi à la trouver elle veut absolument que j' en fasse un!merci

2 Recette mars 2005

Tarte briochée au lait et beurre fondu

Ingrédients Équivalences

250g de farine
1 pincée de sel
1 sachet de levure briomachin ou levure de boulanger
2 oeufs entiers
6 càs de beurre fondu
1 bol (petit dèj) de lait

Bonjour Bleuet

Je te donne ma recette de tarte briochée :

250 g de farine
1 pincée de sel
1 sachet de levure briomachin ou levure de boulanger
2 oeufs entiers
6 càs de beurre fondu
1 bol (petit dèj) de lait

Tu mets tous ça dans le sens où j'ai cité les ingrédients et en mélangeant
entre chacun d'eux et tu pétris mais pas trop longtemps, sinon, plus tu pétrirais plus la pâte durcirait ...
J'ai coutume de dire qu'elle doit avoir la consistance du lobe de l'oreille (douce et moëlleuse)

Ensuite, tu garnis avec ton flanc

Voici également un lien :
(recette de Cassy)

CLIK ICI

3 Recette mars 2005

Flan brioché

Ingrédients Équivalences

1/4 de litre de lait
60gr de sucre
un peu de vanille
2 oeufs entiers
quelques raisins secs
la brioche

ton flan brioché est un pudding pâtissier

préparer 1/4 de litre de lait a chauffer avec 60gr de sucre et un peu de vanille laisser tiédir et y battre 2 oeufs entiers ajouter quelques raisins secs
couper la brioche en tranches fines la déposer dans un moule beurré et bien tasser celle-ci couvrir avec la préparation lait sucre oeuf raisins
cuire au four au bain marie

on peut aussi foncer le moule de pâte brisée et remplir ensuite comme dit précédement
une fois cuit et refroidi une nuit au frais couper en morceau réguliers et décorer de fruits confits et napper de nappage a l abricot

SERGE M