Je reviens de quelques jours dans le sud j'ai mangé un gateau très léger très aéré, genre brioche mais plus léger encore, aromatisé à la fleur d'oranger et sur le dessus sucré, cela ressemblait à une brioche au sucre mais beaucoup plus light. Je n'arrive pas à trouver la rectte ils appelaient cela fouasse ou fougasse, mais le nom n'est pas sur.Merci de m'aider si vous connaissez cette rectte ou si vous habitez le sud, je l'ai acheté sur le marché de Sète.
