Charlotte à la châtaigne

coucou les filles!
je recherche une recette de charlotte à la châtaigne pour l'anniversaire de mon papa. Il adore ca, on en avait mangé dans un restaurant en ardèche et elle était excéllente! je voudrais essayer de faire la même et la barre est très haute! si vous aviez une bonne recette ca m'aiderai...
Merci d'avance

Bonjour!

Je ne répond que très tardivement et je suppose que l'anniversaire de ton papa est passé depuis longtemps.
Mais je poste une petite suggestion au cas ou tu voudrais faire ta recette.
Le sujet m'a interpellée étant de l'Ardèche et adorant tout ce qui est à base de châtaigne.

Voici comment je procéderais:

Imbiber les biscuits à la cuillère ou boudoirs avec du sirop de châtaigne dilué dans de l'eau ou du lait
Mélanger du fromage blanc avec de la crème de marrons
Procéder comme habituellement: disposer les biscuits imbibés autour et au fond du moule.
Mettre une couche fromage blanc/crème de marrons
Mettre des brisures de marrons glacés
Perso, j'aime bien mettre une couche de biscuits mais c'est parfaitement facultatif, au goût de chacun en fait!
Renouveler l'opération et terminer par des biscuits
Au frigo toute une nuit

Voilà, je ne l'ai jamais testé mais ça me donne envie!

Merci pour le partage

cllique sur ce lien. La recette est faite avec une génoise, mais pour l'avoir fait aussi avec des biscuits à la cuillère... C'est super !

🔗 Génoise + photo

bonne journée

angèle007