ces cookiese son une petite merveille miammmmmmm que se que ses bon 
ces cookiese son une petite merveille miammmmmmm que se que ses bon Cookies laura todd
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ces cookiese son une petite merveille miammmmmmm que se que ses bon pour moi c'est pas un grand succès ! mais peut être que ça vient de mon four qui n'est pas top !
prochaine fois j'essaye la recette avec bicarbonate
prochaine fois j'essaye la recette avec bicarbonate
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Recette
Chocolat et Cacahuète Cookies aux Pépites de Chocolat
Ingrédients
Équivalences
- 250g de beurre
- 350g de sucre en poudre
- cassonade (quantité non spécifiée)
- 375g de farine
- 350g de pépites de chocolat (noir, lait ou blanc)
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- moitié chocolat noir, moitié cacahuette ( les deux en morceau)
bonsoir a tous !
alors pour mes premier cookies, c'est cette recette que j'ai retenue !
ils sont trés bon
j'ai modifier quelques ingrédients
cassonade a la place du sucre en poudre
moitié chocolat noir, moitié cacahuette ( les deux en morceau )
1 sachet de sucre vanillé
j'ai ajouter aussi 1 sachet de levure chimique
environ 9 minute au four ( electrique ) sur plaque a mi-hauteur
merci pour cette recette gourmande
j'en ai fais 34
alors pour mes premier cookies, c'est cette recette que j'ai retenue !
ils sont trés bon
j'ai modifier quelques ingrédients
250g de beurre
350g de sucre en poudre
375g de farine
350g de pépites de chocolat (noir, lait ou blanc)
1 oeuf
1/2 sachet de sucre vanillé
cassonade a la place du sucre en poudre
moitié chocolat noir, moitié cacahuette ( les deux en morceau )
1 sachet de sucre vanillé
j'ai ajouter aussi 1 sachet de levure chimique
environ 9 minute au four ( electrique ) sur plaque a mi-hauteur
merci pour cette recette gourmande
j'en ai fais 34
Je viens de faire cette recette pour le goûter de ma fille et son "amoureux (oui 4 et 5 ans...) et bien c'est super dur de résister à l'odeur en pleine période de régime... 
J'ai mis directement le bicarbonate et au goût du papa passé en coup de vent ils sont top, quoi qu'un peu gras... J'en ai même fait un gros pour monsieur Baloo devant la télé ce soir... pour lui rappeler notre voyage de noces aux Caraïbes 
Je mets une photo dès qu'ils sont tous cuits... j'en suis à la 3ème plaque...
Voilà plus le gros qui lui a déjà été engouffré par son destinataire....
J'ai mis directement le bicarbonate et au goût du papa passé en coup de vent ils sont top, quoi qu'un peu gras... J'en ai même fait un gros pour monsieur Baloo devant la télé ce soir... pour lui rappeler notre voyage de noces aux Caraïbes Je mets une photo dès qu'ils sont tous cuits... j'en suis à la 3ème plaque...
Voilà plus le gros qui lui a déjà été engouffré par son destinataire....
bonjour a toutes
j'ai fait les cookies le week end dernier et je voulais absolument donner mes impression!! verdict ...................
UNE PURE MERVEILLE
j'ai pourtant un zom très difficile et critique sur les plats que je fais !! mais là il était bleuffé
en lisant tous vos témoignage j'ai fait très attention a la cuisson , et j'ai ajouté a la préparation 1 bonne cuillère a café de levure chimique ,cuisson a 200°c
8 min (four chaleur tournante)
la moitié aux raisins secs et l autre moitié aux pépites de chocolat et amandes effillées
a la sortie c es vrai que l on croirait qu'il ne sont pas assez cuit sur le milieu , mais , en refroidissant ils durcissent
donc merci pour cette fabuleuse recette , elle fera partie des classiques de la maison !!
j'ai fait les cookies le week end dernier et je voulais absolument donner mes impression!! verdict ...................
UNE PURE MERVEILLE j'ai pourtant un zom très difficile et critique sur les plats que je fais !! mais là il était bleuffé
en lisant tous vos témoignage j'ai fait très attention a la cuisson , et j'ai ajouté a la préparation 1 bonne cuillère a café de levure chimique ,cuisson a 200°c
8 min (four chaleur tournante)la moitié aux raisins secs et l autre moitié aux pépites de chocolat et amandes effillées
a la sortie c es vrai que l on croirait qu'il ne sont pas assez cuit sur le milieu , mais , en refroidissant ils durcissent
donc merci pour cette fabuleuse recette , elle fera partie des classiques de la maison !!
Rooooooooooooooo les cookies sortent du four et ils sont hummmmm !!!!
Merci 1.000 fois d'avoir partagé cette recette elle est tout simplement divine !!!!
Merci 1.000 fois d'avoir partagé cette recette elle est tout simplement divine !!!!
j'ai essayé
les cookies sont reste moelleux, même le lendemain... il s'agit de ien respecter 190°C et 10min pas une de plus.
niveau goût c'est bon
et niveau apparence c'est parfait
les cookies sont reste moelleux, même le lendemain... il s'agit de ien respecter 190°C et 10min pas une de plus.
niveau goût c'est bon
et niveau apparence c'est parfait
8
Recette
Chocolatines aux noix et sucre caramélisé
Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 75 gr de vergeoise
- 75 gr de cassonnade
- sucre blanc (restant non spécifié)
- 1/2 cuillée à café de levure chimique
- noix concassées
- 40 gr de choco blanc
- 200gr de chocolat noir
Hello tout le monde! 
Cela faisait longtemps que je n'avais pas refait ces cookies...
D'après mon mari, ils sont "mortel!"
Pour info voici le façonnage comme recommandé :
et après cuisson :
Adaptations perso : pour le sucre 75 gr de vergeoise, 75 gr de cassonnade, le reste sucre blanc. Ajout d'1/2 cuill de levure chimique avec la farine. Ajout d'un peu de noix concassées. Et 40 gr de choco blanc avec 200gr de choco noir.
La recette permet d'en faire une bonne quarantaine!
Cuisson : 12 minutes à 190° suffisent.
Le lendemain : toujours moelleux
Cela faisait longtemps que je n'avais pas refait ces cookies...
D'après mon mari, ils sont "mortel!"
Pour info voici le façonnage comme recommandé :
et après cuisson :
Adaptations perso : pour le sucre 75 gr de vergeoise, 75 gr de cassonnade, le reste sucre blanc. Ajout d'1/2 cuill de levure chimique avec la farine. Ajout d'un peu de noix concassées. Et 40 gr de choco blanc avec 200gr de choco noir.
La recette permet d'en faire une bonne quarantaine!
Cuisson : 12 minutes à 190° suffisent.
Le lendemain : toujours moelleux
Ca y est, c'est fait! ils sont formidable! il n'y en a déjà plus! merci pour cette recette.
bonsoir, après vous avoir longuement lu, je viens d'essayer cette recette en prenant par ci par la: et c'est super, j'ai seulement diminué le sucre a 200g et c'était encore trop sucré a mon goût alors la prochaine fois je ferai avec 150g. les gâteaux sont bien dorés et moelleux.
j'ai mis sur 200 a chaleur tournante pendant 9 minutes
j'ai mis sur 200 a chaleur tournante pendant 9 minutes
Je viens de refaire ces fameux cookies et ils sont toujours aussi bons, testez-les vous ne serez pas déçu 
je viens de sortir ma première fournée , et en grande gourmande j'ai goûter .
ces cookies c'est une tueries
j'ai rajouter des amandes et noisettes en petits morceaux , et la moitiée d'un paquet de levure chimique
ces cookies c'est une tueries
j'ai rajouter des amandes et noisettes en petits morceaux , et la moitiée d'un paquet de levure chimique
quand on commence à y goûter on ne peux plus s'en passer 
Coucou,
heureusement qu'il n'est jamais trop tard pour se mettre aux cookies...
Eh oui bien que fervente pâtissière, boulangère et cuisinière, je n'en avais encore jamais fait... Et voilà que je retombe sur cette recette mise dans mes coups de coeur il y a un sacré bout de temps... et voilà! Je viens de faire la pâte... Le four préchauffe, j'ai hâte de voir ce que ca donne!
Surtout que j'étais chez des amis ce week-end et la maîtresse de maison nous avait préparé des cookies... épais, secs et si durs qu'on aurait pu s'y casser les dents! Même le goût n'était pas top... Alors j'espère que cette recette tient ses promesses.
Verdict d'ici peu...
Bises
alavie
heureusement qu'il n'est jamais trop tard pour se mettre aux cookies...
Eh oui bien que fervente pâtissière, boulangère et cuisinière, je n'en avais encore jamais fait... Et voilà que je retombe sur cette recette mise dans mes coups de coeur il y a un sacré bout de temps... et voilà! Je viens de faire la pâte... Le four préchauffe, j'ai hâte de voir ce que ca donne!
Surtout que j'étais chez des amis ce week-end et la maîtresse de maison nous avait préparé des cookies... épais, secs et si durs qu'on aurait pu s'y casser les dents! Même le goût n'était pas top... Alors j'espère que cette recette tient ses promesses.
Verdict d'ici peu...
Bises
alavie
surtout il ne faut pas les cuire trop longtemps car sinon ils sont trop dur.
j'en ai fait l'expérience.
alors Alavie donne nous ton verdict
j'en ai fait l'expérience.
alors Alavie donne nous ton verdict
Coucou,
Au goût parfaits, un bon goût de beurre et de vanille... j'avais mis de l'extrait de vanille liquide et pour agrémenter, 120g de chcolat au lait de qualité bio concassé par mes soins et environ 100g d'amandes concassées également. Et on s'est régalé!
Niveau cuisson, j'ai bien fait attention car j'avais lu les conseils du post donc je les ai laissés à 180-200 degrés 9 à 10 minutes, pas une de plus, même s'ils manquaient un peu de couleur mais je les trouve très beaux quand même et 10 minutes suffisent, ils sont cuits.
Moelleux? Eh bien... OUI!!!!!!!!! Pas super moelleux mais pas durs du tout, assez croustillants au dehors mais bien encore moelleux dedans. Et c'est bien la première fois que j'en mange, moi, des cookies qui soient moelleux! J'adore!!!
Ils sont bien sûr meilleurs tout frais mais là, ils sont depuis hier dans une boite à biscuits en fer (où je les ai mis de suite après les avoir sortis du four et laissé un peu refroidir) et ils sont encore délicieux!
Donc pour moi: LA RECETTE DE COOKIES parce que la consistance est super (bien meilleure que celle de ceux qu'on peut acheter) et la recette est simple à réaliser.
Merci infiniment pour cette recette!!!!
Et en photos:
Bise
alavie
alors mon verdict (et celui de mon mari aussi):
[align=center]EXTRA !!!!!!!!!![/align]Au goût parfaits, un bon goût de beurre et de vanille... j'avais mis de l'extrait de vanille liquide et pour agrémenter, 120g de chcolat au lait de qualité bio concassé par mes soins et environ 100g d'amandes concassées également. Et on s'est régalé!
Niveau cuisson, j'ai bien fait attention car j'avais lu les conseils du post donc je les ai laissés à 180-200 degrés 9 à 10 minutes, pas une de plus, même s'ils manquaient un peu de couleur mais je les trouve très beaux quand même et 10 minutes suffisent, ils sont cuits.
Moelleux? Eh bien... OUI!!!!!!!!! Pas super moelleux mais pas durs du tout, assez croustillants au dehors mais bien encore moelleux dedans. Et c'est bien la première fois que j'en mange, moi, des cookies qui soient moelleux!
J'adore!!!Ils sont bien sûr meilleurs tout frais mais là, ils sont depuis hier dans une boite à biscuits en fer (où je les ai mis de suite après les avoir sortis du four et laissé un peu refroidir) et ils sont encore délicieux!
Donc pour moi: LA RECETTE DE COOKIES parce que la consistance est super (bien meilleure que celle de ceux qu'on peut acheter) et la recette est simple à réaliser.
Merci infiniment pour cette recette!!!!
Et en photos:
Bise
alavie
Testés et approuvés, c'était la première fois que je faisait de la cuisine tout seul et je me suis impressionner .
Même si c'est pas hyper compliqué je suis fier d'avoir fait quelque chose tout seul...
J'ai eu beaucoup de mal a faire des boules et les aplatir donc si vous avez des techniques pour les faire bien ronds avec la bonne épaisseur : Je suis tout ouïe .
.Même si c'est pas hyper compliqué je suis fier d'avoir fait quelque chose tout seul...
J'ai eu beaucoup de mal a faire des boules et les aplatir donc si vous avez des techniques pour les faire bien ronds avec la bonne épaisseur : Je suis tout ouïe
.pour ma part pour faire des cookies bien uniforme je fais un saucisson et ensuite je le tronçonne. et voilà
Même pour faire un saucisson ca doit être dur car la pâte colle beaucoup. En tout cas merci de la réponse 
je le mets dans du papier film, et je le dépose 15min au congèle, et ensuite jl'enlève le papier film et je je coupe en tronçon de 1cm
Mais pour faire le saucisson comment vous faites ?
C'est avant ou après le congélateur ?
Désolé je suis vraiment idiot
C'est avant ou après le congélateur ?
Désolé je suis vraiment idiot
je mets la pâte dans le papier film et ensuite je forme le saucisson, et je le passe au congèle 15min et je coupe ensuite
ah d'accord, merci pour la technique
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Recette
Chocolatines moelleuses à la vanille et au beurre bio
Ingrédients
Équivalences
- 250g.de beurre
- 350g.de pépites de chocolat
- 375g.de farine type 65
- 300g.de sucre complet bio
- 1 oeuf
- vanille liquide
Bonsoir,
je viens de recevoir une boîte de ces fabuleux cookies Laura Todd.
Par ailleurs,ayant la recette,je l'ai testée aujourd'hui pour comparer avec l'original(pendant qu'il en restait encore un!)
Résultat des courses:pratiquement identique à l'original!
Voici la recette que j'ai faite:
250g.de beurre(150 beurre doux+100 beurre 1/2 sel)
350g.de pépites de chocolat
375g.de farine type 65
300g.de sucre complet bio(en vrai:350g de sucre roux)
1 oeuf
vanille liquide
Mélangez le sucre et le beurre ramolli.
Ajoutez l'oeuf,puis la vanilleet mélangez.
Versez les pépites en une seule fois,puis la farine peu à peu en mélangeant à la fourchette.
Préparez à la main des petites boules de pâte de 50g.
Les déposer sur une feuille de cuisson disposée sur la plaque du four.
Cuire 17mn à four préchauffé à 135°
Ils sont très mous quand on les sort du four mais en refroidissant ils deviennent aussi moelleux que les vrais.
A titre indicatif, voici la composition des vrais,relevée sur l'emballage:
pépites de chocolat,sucre ,farine,beurre bio,margarine bio,oeufs bio,extrait naturel de vanille
poids net minimum d'un cookie:45g.
Régalez-vous!
je viens de recevoir une boîte de ces fabuleux cookies Laura Todd.
Par ailleurs,ayant la recette,je l'ai testée aujourd'hui pour comparer avec l'original(pendant qu'il en restait encore un!)
Résultat des courses:pratiquement identique à l'original!
Voici la recette que j'ai faite:
250g.de beurre(150 beurre doux+100 beurre 1/2 sel)
350g.de pépites de chocolat
375g.de farine type 65
300g.de sucre complet bio(en vrai:350g de sucre roux)
1 oeuf
vanille liquide
Mélangez le sucre et le beurre ramolli.
Ajoutez l'oeuf,puis la vanilleet mélangez.
Versez les pépites en une seule fois,puis la farine peu à peu en mélangeant à la fourchette.
Préparez à la main des petites boules de pâte de 50g.
Les déposer sur une feuille de cuisson disposée sur la plaque du four.
Cuire 17mn à four préchauffé à 135°
Ils sont très mous quand on les sort du four mais en refroidissant ils deviennent aussi moelleux que les vrais.
A titre indicatif, voici la composition des vrais,relevée sur l'emballage:
pépites de chocolat,sucre ,farine,beurre bio,margarine bio,oeufs bio,extrait naturel de vanille
poids net minimum d'un cookie:45g.
Régalez-vous!
y a pas a dire c'est les meilleurs que j'ai fait !
bravo et merci!
bravo et merci!