Charlotte au chocolat

Bonjour,
comme j'habite en Italie, j'aime bien proposer à mes invités des plats français (pizza, pâtes, tiramisu au bout d'un moment.. ).
Je voulais faire une charlotte mais je n'en n'ai jamais fait.. j'ai vu une recette qui implique de la crème fraîche liquide et là j'ai LA question bête du jour:
ici la crème fraîche est:
- épaisse et on l'utilise surtout pour les plats salés
- liquide mais c'est écrit dessus que c'est une crème liquide à monter en chantilly
Si j'utilise la deuxième est ce que je dois d'abord la monter en chantilly ou est ce que je la laisse liquide comme avec la crème française?

glouton

je te mets ce lien

🔗 Tiramisu à la mousse au chocolat

tu peux très bien faire ta charlotte avec une mousse au chocolat

bonne soirée

angèle007

Merci pour le lien, je suis très gourmande donc un jour je testerai ton tiramisu mais pour la charlotte comme je ne l'ai jamais fait, je pensais suivre la recette traditionnelle s'il y en a une!

glouton

il n'y a pas vraiment de recette traditionnelle !
c'est pour ça que perso c'est avec une mousse

sinon, je t'ai trouvé celle-ci

🔗 Charlotte au chocolat rapide, facile, économique + photos

bon dimanche

angèle007

Attention, la recette de Belie n'est pas facile à réaliser, c'est un mélange de chantilly avec du chaud.

elle m'a l'air très bien, je vais tester merci!

glouton

as-tu testé la recette ?

bonne soirée

angèle007

Bonsoir!
Non pas encore, je devrais la tester la semaine prochaine..
je suis dans une période où je cours du matin au soir et ma tête ne suit plus, entre organiser les vacances d'été, mon beau frère qui arrive demain, la fête de l'école de ma fille, entre temps ma fille malade, les anniversaires des amis de ma fille, mon spectacle de danse de fin d'année, demain on s'en va à la mer jusqu'à dimanche.. l'anniversaire de ma fille approche (27) et il faut que j'organise une jolie fête.. je pensais lui faire un gâteau particulier et je ne sais comment le faire ni quelle recette utiliser, il faut que je commande sur internet ce qu'il faut pour décorer le gâteau (inconvénient d'habiter en montagne), il faut encore que je trouve le gâteau au chocolat que je ferai une fois par semaine pour le restaurant en dessous de chez moi. Le 30 mes amies de la danse viennent passer une journée dans ma montagne (elles habitent en ville, à 60 km) et je voulais organiser des choses pour qu'on s'amuse un peu (jeux, blagues,..) puis 4 amis arrivent de France pour passer une semaine avec moi, je leur ai trouvé un appart cet après midi. Bref il faut que je trouve le temps de me poser pour faire un flan et une charlotte mais le fermier m'a apporté les oeufs ce soir donc ça va me décider Je te tiens au courant

Bonjour à tous !
Je me souviens d'une charlotte au chocolat qu'une amie avait faite lors d'un dîner et j'aimerais vraiment retrouver la recette.
Elle avait un bon goût de chocolat avec une touche d'alcool (pas du rhum)
Quelqu'un en aurait une de ce genre ?
Merci beaucoup !