Mousse au Chocolat aux 8 Œufs

Bonjour !clémentine!

merci pour ta recette

je fais de la mousse au chocolat sans sucre et sans beurre mais il y a beaucoup de variantes

bon week end

angèle007

je veux bien une variante avec moins de beurre et moins de sucre si vous avez , je vous remercie

je te remercie angèle, je vais me régaler

hortensia

tu nous diras ce que tu en penses

bonne soirée

angèle007

elle est faite ..... elle a l'air bien bonne .... faut attendre maintenant ! j'y ai trempé mon doigt ..... miam ,miam

et bien j'attendrai demain pour satisfaire ma curiosité

angèle007

excellente angèle je conseille à tout le monde de tester merci encore !

mais de rien, du moment que tu t'es régalée. De plus c'est simple à faire

bonne journée

angèle007

bonne journée à toi aussi angèle, et si tu as d'autre petite recette sympa pense à moi, j'ai acheté des terrines ce matin j'ai envie de faire du pâté, ce sera mon premier, je voudrais faire simple ! si tu as une idée pense à me dire ou je regarde

Bonsoir les filles,

J'ai la même recette pour la mousse au chocolat. Mais auriez vous une astuce pour que celle si tienne vraiment bien. Je vous explique. Le week end prochain c'est l'anniversaire de mon petit ange (3 ans) et je voulais faire un grand gâteau avec une génoise avec un étage de poires au sirop et un autre de mousse au chocolat. Je voudrais qu'elle tienne super bien.
Dans l'attente de vous lire. Merci d'avance pour vos réponses. A bientôt.

coucou alexdidie, pour moi plus les oeufs sont battus en neige ferme plus elle tiendra et sera ferme! si c'est cela que tu veux dire par "tenir bien"
bon anniverssaire à ta fille

hortensia

Je confirme tes propos si les blancs en neige sont bien fermes la mousse
tiendra dans la génoise. Cette mousse je la mets aussi dans des charlottes et c'est super !

alexdidie bon anniversaire à ta fille

angèle007

je confirme la mousse d'angèle est géniale légère et pas trop de gras.......qui se dépose ailleurs à conseiller vivement

hortensia tu vantes la mousse au chocolat mais tu sais je ne l'ai pas inventé. Je l'ai testé il y a plus de 30 ans et c'est vraiment celle que je préfère car je peux faire pas mal de chose avec

Bon week end

angèle007

Bonjour Angèle et hortensia,

Merci pour vos réponses. Je vais essayer de faire monter mes blancs en neige dur comme du plâtre alors.
Angèle pourrais tu me donner ta recette sans beurre et sans sucre.
Une petite info les filles ce n'est pas une fille mais un fils que j'ai. Il s'apelle Tiago. Merci pour lui.
A très bientôt.

alexdidie

la recette est sur cette première page à la demande d'hortensia

excuse-moi pour ton fil et bon anniversaire à Tiago

bon week-end

angèle007

re angèle,

Oh excuse moi pour la recette je n'avais pas fais attention. Je vais faire la génoise ce week end et je vais la congeler en attendant le week end prochain. Je vous montrerai le résultat.
Merci encore et à très bientôt.

Il n'y a pas de quoi si cela peut t'aider c'est le principal

j'attend avec impatience le résultat

bon week-end

angèle007

bon week end à vous deux et à vos familles

Merci pour cette recette si sympathique

bonjour a tous moi aussi je fais la mousse qu avec des oeuf et du chocolat a pâtissier et elle est toujours deliceuse aujourd hui j en ai fais une car ayant une oie qui pond beaucoup on a eesayer de les manger en omelette mais le jaune et très important donc un peu écoeurant je les ai fais en mousse au choco ce midi et très bon il n y a pas de différence avec une oeuf de poule le diference c'est que au lieu de mettre 6 oeuf de poule je mets 3 oeuf d oie et j obtient une belle mousse pour 4 personne voir plus selon les mangeur donc si vous avez des oeuf d oie vous pouvez les utilser sans problème pour la mousse .
PS je les utilise aussi pour les pâtisserie et les brioche

bonjours a toutes !

Et voilas, ma première moussse au chocolat est au frigo ... (200g de choco et 8 oeufs (ils étaient tout petits))

Le verdicte ce soir pour le dessert!

Mais mon fils de 5 ans a voulus goûter avant de la mettre au frais et il ma répondu "Mmmmm, c'est super délicieux"" alors j'ai bon espoire !

Je vous en dirais plus plus tard !