Cake ultra-fondant au chocolat noir, aux œufs et au yaourt

Chocodoudoune, tout dépend si tu mets du cacao amer ou sucré : dans le 1er cas rajoute un peu de sucre, et puis tu goûtes ta pâte c'est le meilleur moyen

Je voulais vs envoyer la photo du cake ms je n'y arrive pas.Ct juste pr vs dire que tout le monde l'a bcp apprécié et que j'en suis ravie!!
Par contre j'ai rajouté au moins 30g de sucre et mis du fromage blanc 0% à la place du yaourt. Je pense l'avoir un peu trop laisser cuire et je trouve qu'il n'a pas bcp monté.

Ms à part cela, il était succulent!!!
Merci pr cette recette !

ce gâteau est vraiment bon mais avec les 10 g de sucre c'est hyper bizarrd ..
bon mais pas trop sucré, voir pas assez .. ça change
mais je referais le gâteau !

J'ai testé ce cake hier: j'ai mis un yaourt nature classique, pas 0%, et bien je suis très déçue du résultat, cela donne une gâteau "pâteux", élastique, bon goût néanmoins. Je suis rarement déçue snif.

Je vais donc essayer le gâteau au nutella

Bisous

Je suis déçue pour toi TiteMaga, c'est bizarre moi il n'est pas du tout élastique, il est bien moelleux !!! Par contre j'ai déjà fait le dateau au nutella, et celui la par contre était super élastique chez moi

Voila mon cake !

la prochaine fois je mettrais plus de sucre, car je le trouvé pas assez sucré, mais très bon

dailleurs j'ai mangé de la pâte toute cru et j'ai eu mal au bidon (cest trop bon la pâte cru... )

il me resté un peu de pâte, alors je les mis dans mon moule a madeleine, et voila ce que ça donne :

les madeleine n'avait pas le même goût, je lai ai trouvé meilleures

Bibounette, il a l'air trop bon ton cake !! Avec la pralinoise je n'ai jamais essayé, ceci dit ca doit être bon, tiens nous au courant si tu testes

comment se fait il que ton cake soit si coulant au milieu ?
moi quand je l'ai fait il était bien cuit ?
tu as diminué la farine ?

Désolé de ne pas avoir répondu avant mais je n'ai pas reçu de notification, alors pour te répondre Alicia non je n'ai pas diminué la farine j'ai suivi la recette de Sophie, sauf la cuisson je l'ai peut être pas laissé 35 min au four.

coucou

je suis très intéressée par ce gâteau et j'aimerai bien le faire jeudi soir mais il est moeulleux ou réellement fondant? car avec toute cette farine...

il est plutôt moelleux que fondant
mais son goût ainsi que sa texture son très dur à décrire
essai, il est spécial pour un gâteau au chocolat mais très bon, vraiment

C'est vrai que la texture est assez difficile a décrire, c'est bien chocolaté dons c'est fondant, mais ce n'est pas non plus un fondant au chocolat !

Voila, j'espère que ca te plaira

j'ai fais ce gâteau hier, et aujourd'hui, il y en a plus.

Il est très bon par contre, personnellement, je ne le trouve pas assez sucré, la prochaine fois j'en mettrais un peu plus mais ça c'est une affaire de goût

Sinon, il est très facile a faire, et rapide par dessus le marché.

Si tu as d'autres recettes je suis preneuse

à mon avis sans chocolat en tablette cette recette ne donne rien du tout
c'est la base de la recette pour moi et ça changerait tout le goût et la texture

Je suis tout à fait d'accord avec toi bredele

j'ai fait la recette
avec 1/3 huile et 2/3 lait (je préfère)
et 50 g de sucre

le moule était trop grand du coup ça n'a pas super levé mais cela fait des petits carrés, bien aussi
il était délicieux et moelleux à souhait

bon alors j'ai enfin fait ce gâteau!!
mais pas de yaourt nature alors j'ai remplacé par du fromage blanc (0% of course)



il est bien fondant!!
pas assez sucré a notre goût (et pourtant j'ai mis 20g de sucre) donc jen rajouterai la prochaine fois!

bref une recette a garder car très bonne!

merci sophie!!

Essayé hier soir et dégusté ce matin : j'ai mis un yaourt au soja, 50gr de sucre complet et de la crème de coco à la place du lait. Résultat : pas trop mal pour un gâteau allégé, même si je trouve qu'il manque un je ne sais quoi, peut être un goût de fond, je mettrai un peu d'alcool ou d'orange la prochaine fois. Par contre, il était très fondant, ce qui est toujours agréable ^^

Coucou,

certaines personnes ont rajouté du sucre, peut être que c'est ça qui te manquait. Moi je sucre très peu.

kikou à tous ,j'ai encore refait ce gâteau ,suivie la recette comme indiqué ,j'ai juste changé le chocolat (chocolat pâtissier meun....au lait ) super bon ,dimanche partit de suite tous ont adorés ,je le refait pour dimanche pour les enfants et mon époux qui aiment pas le gâteau à la crème ,merci pour cette très bonne recette

Je fais remonter ce post, pour celles (et ceux) qui ne l'ont pas vu.

J'en ai refait un la semaine dernière, c'est toujours aussi bon : fondant, chocolaté...