Gâteau au cacao aux noix

j'avais repéré ce gâteau... je l'ai testé cet aprème dans un moule à cake (rien d'autre sous la main comme moule !)

c'est délicieuxxxxxxxxx ! super goût de chocolat, assez fondant en bouche j'ai été épatée !!! d'ailleurs il n'en reste plus beaucoup !

et une petite photo pour la route !



merci pour cette recette !

moi aussi j'ai repérée cette recette joaquina je vais pouvoir répondre a ta questions cette aprem je viens de faire 2 gâteau 1 avec 150 gr de vrai sucre et un autre avec de l'édulcorant liquide donc je pourais constatée si ca fonctionne ou pas
patience ces dans le four

et en plus dans la pâte j'ai mis une cuillère a soupe de grand marnier et des écorces d'orange confite ! puisque ces plus léger ! hein ! pourquoi ne pas rajouter des ptit calories

Bonjour,

Oui l'astuce de remplacer le beurre par de la compote est super.

Dans ce gâteau c'est le yaourt nature qui remplace le beurre mais j'ai déjà essayé avec de la compote et le résultat est semblable.

Sandrine

bon de retour du déjeuner verdict !
la versions sucre 150g de cassonade +les blanc en neiges + grand marnier et oranges confites un délice bien gonflé avec un bon goût de chocolat je pense même que l'on peut mettre moins de sucre !

la versions sans sucre 2 cuillère a soupe d'édulcorant liquide + blanc en neige +grand marnier et oranges confite

et bien pas mal du tout ! la texture est un poils différente je pense avoir bien fait de monter les deux blancs en neige
le goût très bon ! bien sur différent la cassonade a un parfums particulier mais justement moins sucrée et plus fort goût de cacao ! perso je préfère
donc je referais cette recette sur ! ma grand mère est diabétique et pour une fois cetait la fête ! quand a mon chéri je n'est rien dit et il a pris des deux gâteau ! et a aimer
merci sandrine

bonjour Kimie,

moi j'ai trouvé le gâteau moelleux.

pour le sucre, tu peux peut être en mettre que 120 g est ce encore trop ?

sandrine

Merci Sandrine !
Je pense que je n'en mettrais pas plus de 90 g
(je mets toujours moins que la farine)
Je ne sais pas quand je ferais la recette, mais de l'avoir partagée !

J'ai fait ce gâteau avec des noix et noisettes, c'est un vrai plaisir il est moelleux et en plus ce dire que c'est un gâteau au chocolat sans beurre c'est encore meilleur je crois , petit bémol je pense qu'il manque un petit quelque chose, je me demande si la prochaine fois je ne mettrai pas un peu de cannelle!!!

parfois je divise mes quantités de sucre par 2, c'est tout aussi bon

ça y est je me suis lancée, pour le moment il est au four. verdict dans quelques minutes

Par contre j'ai mis 10grs de sucre Can....L, ce qui équivaut à 100grs de sucre en poudre normal. C'est la première fois que je fais un gâteau avec ce genre de sucre. C'était pour voir si c'est meilleur avec ou sans.

J'ai vraiment été déçu, j'ai tout fait comme la recette et il n'est pas fameux. Alors là pas du tout

pourtant j'ai déjà fait mieux comme gâteau au chocolat.

Voilà ! je l'ai fait ce matin
dans des minis moules à muffins, avec du choco van machin, en mettant 120 gr de sucre.
J'en ai fait d'autres dans des moules plus grands, avec une amande au milieu.

Verdict, très bien, je trouve que ça a un goût de céréales au chocolat, j'ai mis un moment à trouver lesquelles, parce que ça fait un bail que je n'en mange plus, les chocapics, mais alors c'est tout à fait ça !

Ce n'était pas sec, je dirai même que ça collait aux dents à certains moment, vraiment très bon, je recharge mon appareil et je mettrai les photos en ligne, merci encore !

nad18 le canderel perd son pouvoir sucrant en chauffant

il vaut mieux utiliser du hermesta* liquide qui est meilleur !!

c'est peut être ça qui ta déplu dans ton gâteau

perso je vais aller tester la recette dés maintenant.......

je viens de tester cette recette c'est un vrai délice, cependant la prochaine fois je mettrais peut être un peu plus de levure car le gâteau n'a pas beaucoup gonflé. moi j'y avais ajouté des bananes et c'était un vrai régal (je ne sais pas si c'est à cause des bananes que le gâteau n'a pas gonflé).
en tout cas je le conseille ce gâteau il est parti directement dans mes coups de coeur. par contre je n'ai également pas mis 160g de sucre j'en ai mis 125g et je le trouve déjà très sucré.

kikou!Moi c'est la toute première fois que je poste, j'ai essayé énormément de recettes ici(ms je viens juste de m'inscrire).Juste pour dire que ce gâteau au chocolat est dans le four et qu'il est prêt dans 5 mn.J'y ai rajouté des amandes en poudre et de la noix de coco!on a hâte de le déguster...bisous

salut à tous,

nous on avait pas de yaourt ! on a tentait de le faire avec un verre de lait la surprise dans 15 minutes, il est encore au four !!!

Salut tout le monde ! J'ai une petite question à poser et j'espère que vous me répondrez. J'ai fait le gâteau en suivant la recette et il est super bon seulement il n'a pas gonflé du tout, du coup c'est compact. Voila j'ai pourtant mis de la lecure chimique alors je voulais savoir si je dois en mettre plus ou si il faut en mettre à la fin ou au début pour que sa marche. Bonne journée et très bonne recette.

Ta levure est périmée ? tu l'as achetée il y a longtemps ? c'était un sachet ouvert ?

Normalement il n'y a pas de moment précis pour la mettre...

ok merci jvai essayer en en mettant plus. Et non je l'avais achetée la veille. C'est de l'arnaque ! Ou je dois avoir la poisse

j'essaie ton gâteau!

J'ai essayé cette recette aujourd'hui, verdict: très bon pour un gâteau au cacao sans matière grasse ajoutée! J'ai par contre diminuée la quantité de sucre à 60g et battu mes 2 blancs en neige, ce qui a apporté du moelleux je suppose. Recette que je garde sans aucun doute dans mes favorites!

Merci pour cette recette.
Je l'ai essayé en remplaçant le yaourt au lait de vache par de la Soja.e ( du yaourt au "lait" de soja )

C'est pas mal du tout... Par contre, la prochaine fois je tâcherai de battre les blancs en neige, pour voir.