Gâteau au chocolat meringué aux pépites

ah oui la ça n'a rien a voir avec les coulants, c'est plutôt un moelleux qui coule pas!

mais le temps de cuisson est bien à adapter aux goûts de chacun, peut être qu'en diminuant beaucoup le temps de cuisson, tu obtiendras un coulant?

qui fait le test?

bonne soirée!!

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah ben jsuis contente!

donc si je comprend bien tu n'as pas mis de sucre dans la pâte? juste dans les blancs?et tu as mis du beurre toi?

alors tu vois j'ai bien fait de te le rappeler celui-la!

ben ça me fait plaisir s'il vous a plu a tous les deux

et bravo il est super beau ton gâteau!

bonne soirée!

Mon chéri a vraiment aimé, il en a mangé à 4h en me disant, il est vraiment trop bon ton gâteau sans beurre (moi aussi j'ai beaucoup aimé, mais, pas faim à 4 h ) ! Pour le beurre, ben en fait j'en ai mis qu'un tout petit peu (du 20%) en faisant fondre mon chocolat, presque rien donc ! Et le sucre, seulement dans les blancs. J'ai mis 70 g a peu près pour les 2/3 de la recette.

Bonne soirée !

Je viens de manger un petit morceau de gâteau, c'est marrant il n'a plus du tout la même texture qu'hier, aujourd'hui il est plus fondant En tout cas il a pris une sacrée claque, il doit en rester 1/4 , il ssont gourmands nos hommes

Bonne journée

salut delf!

J'ai pas pu prendre de photos du gâteau.... à peine fini de le cuire, mes amis sont arrivés et l'ont littéralement dévoré! mais en tout cas, je peux vous dire que ce gâteau était vraiment excellent! Il n'est pas très fort en chocolat (ce qui était parfait, car une de mes amies n'aime pas trop le chocolat.. eh oui, ca existe!). Il était très aéré et moelleux. J'avais suivi tes instructions, et il était très bon

Voilà, donc merci Delf pour cette recette que je garde dans mes coups de coeur!

Je me suis lancée, j'ai fait le gâteau au chocolat meringué hier.
Je cherche désespérément une recette de chocolat fondant + meringué car mon chéri a cette référence en mémoire d'une recette faite par sa soeur Pas question de me laisser concurencer par un gâteau au chocolat
Bon, tout s'est bien passé jusqu'a ce que je revienne poster ici et que je m'aperçoive que j'ai oublié la levure
En fait il a très bien monté quand même mais il aurait peut être été un peu plus aérien.
Je l'ai goûté ce matin, il est très bon tout de même.
Mais c'est vrai qu'étant fan de chocolat, si je le refais j'en mettrais un peu plus.
J'ai testé avec 150 gr de sucre dans la pâte et 100gr dans les blancs, c'est parfait au niveau sucre.
On verra le verdict de mon chéri qui rentre ce soir de déplacement et de ma soeur qui vient dîner.
Je vais mettre une petite crème anglaise avec car sans levure c'est bien pour le matin mais un peu plus compact pour le dîner (j'avais qu'a pas oublier la levure aussi...... )
Dans tous les cas je garde la recette....

oui, 2.5 dl font 25 cl et donc 1/4 L