Gâteau marbré chocolat-vanille aux amandes et au sirop

bonjour a tous, alors comme prévu g refait le gâteau ce matin quel bonheur il n'a pas dégonflé ! mais parce que je me suis souvenu du temps que g mis hier pour le cuire et je l'ai cuit la même durée mais sans ouvrir le four après g éteint mon four et je l'ai laisser dedans en bloquant la porte du four avec un torchon pour laisser refroidir doucement quel beau gâteau hum délicieux encore plus moelleux que celui d'hier et cette fois mes blanc sont bien monté et merci soumia pour l'astuce sel et pour les proportion g respecté celle de sophie g un verre doseur sauf pour le sucre je ne met que 50g (et je le trouve un peu trop sucré mais si je diminue plus personne ne mange avec moi!) .
Vous êtes vraiment gentil de m'avoir aider même si pour vous vos astuces c'est rien ou évident en tout cas pour moi c'est énorme je vous poste les photos (encore dsl pour la qualité des image).

Au fait une autre question je dois refaire un autre gâteau cette aprem car on est 8 ... et ca part très vite la preuve il mangeaient même les raté les pauvre! alors je compte doubler les doses c'est a dire 6 oeufs... et mettre dans un moule rond met sans cheminé alors je voudrais savoir si je prend le moule de diamètre 25cm et 7cm de hauteur ou celui de 23cm et 6cm ? est ce que le temps de cuisson reste le même? et est ce que ca cuit a l'intérieur?
Vraiment je me sens gêné car a chak fois je me dis c la dernière question ... mais du coup non j'en redemande a chaque fois
merci.

Si ton gâteau est plus gros, le temps de cuisson est forcément plus long...Faudra donc que tu surveilles

merci sophie pour le temps de cuisson c'est vrai que c'est logique , mais pour le moule ca va déborder sachant qu'il fait un tout petit peu plus grand que celui que g utilisé et avec la cheminé en moins donc plus de place et sachant aussi que celui que je fais maintenant n'est pas tout a fait rempli il reste de la marge?

je suis contente que tu l'aies enfin réussi
Ce gâteau est vraiment délicieux, j'en salive rien que d'y penser

Vraiment je me sens gêné car a chak fois je me dis c la dernière question ... mais du coup non j'en redemande a chaque fois

tu peux poser autant de questions que tu veux : tu ne gênes personne.. et puis ce forum est fait pour ça

Pour ta question au sujet du moule, pourquoi ne pas mettre dans 2 moules ? C'est ce que je fais lorsque je double la quantité de pâte..
Tiens nous au courant
bizous

Bonjour,comme soumia ta bien répondu tu utilise deux moule c'est le mieux à faire et comme sophie ta dis tu dois cuire plus normal (plus gros-plus de cuissons)pour ce qui est de la cheminée je ne vois pas l'utilité de faire une cheminée @+et bon appétit.

2 moules, ca me parait mieux oui ! La cheminée, c'est plus pour tout ce qui est feuilleté fermé plutôt il me semble, j'ai jamais fait ça pour des gâteaux.

Bonne soirée à tous

ah ok le moule cheminée c'est un moule à charnière

Si tu as 2 moules, tu les mets les 2 sur ta grille, enfin moi je fais comme ça

Tu as mangé combien de marbrés en si peu de temps là ?

re,oui c'est pour les feuilleté,j'ai du mal comprendre excuse moi bonne fin de soirée.@+

Voici les photos de celui que j'ai fait cet aprem !




On va se régaler au petit dej demain

N'hésitez pas à tester cette recette, c'est la recette qu'on fait depuis des années chez moi

Bonjour !

Je relance ce post aujourd'hui pour dire à Sophie que je viens de faire son délicieux marbré
J'en ai déjà fait beaucoup Sophie, mais celui-là est à présent ma recette de référence Tu as raison, c'est une valeur sûre !
Je suis ton blog régulièrement, il est super ! C'est aussi grâce à toi que je suis devenue la reine des croissants et des petits pains au chocolat... j'en fais tellement souvent que je peux les faire les yeux fermés !

Merci pour cette recette

Chocolat