Gâteau roulé nutella-coco

Celine tu étales ton nuttella dès la sortie du four où tu attends que ça soit refroidi...?? il te faut un pot entier pratiquement, non ? merci pr cette recette sympa, mais pas de nuttella et juste 2 oeufs, on verra ce WE ...

alors pour le "biscuit" dès qu'il sort du four je le retire de la plaque et j'étale environ 6 ou 7 cuillers a soupe(tu mets la dose que tu veux, ou tu peux mettre de la confiture, de la crème de marron...) et je roule aussitôt, faut pas que le biscuit soit refroidi sinon il casserait en le roulant.

pour que le nutella soit facile a étaler je le passe environ 30 seconde au micro ondes pour le rendre un peu plus "liquide".

Voila c'est facile comme tout comme gâteau, moi aujourd'hui c'est la première fois que je le faisais et il est plutôt pas mal pour une première fois, non?

a bientôt et si tu le teste donne moi ton avis

ça y est Céline, top chrono , commencé à 15h15, il est 15h35, mon gâteau est prêt à être mangé !!!! c'est génial ! tout allait bien, jusqu'après avoir mis la farine, ça faisait une masse pleine de grumeaux, j'ai failli tout mettre à la poubelle, mais en y ajoutant lentement les blancs, une masse lisse a fait doucement son apparition, hop au four pour 10 mn ...pendant ce temps , j'ai nettoyé mon plan de travail, chauffé mon Nutt*lla, attention, y a eu des étincelles j'avais pas bien ôté l'alu autour !! rires... pâte sortie du four, retirée du sulfurisé, et hop enduite de chocolat et noix de coco.... et là, le roulé attend sagement 16h pour le goûter sur la table du salon !!! ...merci Céline, c'est simple et rapide à faire....si j'ai réussi tout le monde peut le faire ...A ++++

coucou griottine!

pour leproblème que tu as eu (grumeaux), tu peux aussi incoporer 1/3 des blancs montés en neige a la préparation en remuant normalement, ce qui va détendre la pâte et ensuite tu incorpore les 2/3 restants en soulevant bien la masse..

J'attends que tu me dises ce que tu en as pensé

merci Céline, mais le gâteau a eu un franc succès..et il est déjà mangé, nous sommes 6 à la maison dont 5 grands, donc ça part vite, surtout quand c'est bon
effectivement, une fois qu'on rajoute les blancs fermes, la pâte se "lisse" au fur et à mesure.....et franchement c'est un gâteau que je vais faire souvent, avec en garniture, mon imagination ...avec du Nutt*lla, comme aujourd'hui, ou de la confiture, ou crème pâtissière ... a ++

celine76:ta recette!!!!hummmmmm!!c'est un régal et d'une facilite!!!!a pas essayer en cas de régime car impossible de résister!!ha!ha!!
merci mille fois!!tivio

coucou celine
ton gâteau roulé est un pur délice
on s'est régalés j'te dis pas
il a disparu en moins de deux plus une miette huummm c'est divin
la prochaine x je ferai le double
merci pour cette superbe recette
exellente soirée
bzzzzzzzzz

celine76 bonjour
je voudrai te demander si le biscuit ne colle pas lorsque tu essaye de l'enrouler sinon comment faire pour y remédier
merci

Coucou Amdal!

Pourlaquestion que tu mepose je n'ai eu aucun problème que ce soit pour le roulage ou le "collage", j'ai juste pour le départ du roulage décolé la génoise sur 1 centimètre et après ça roule tout seul, et ceux qui l'ont testén'ont pas eu de problème, je te rassure il n'y a pas de raison que ça ne marche pas avec toi, c'est très facile lance toi tu verras tu ne seras pas déçu

Tres bien la recette, j' ai fait ce roule aujourd' hui et il est délicieux!
A la place du nutelle, j' ai mis de la confiture de fruits rouge parfumer a l' eau de fleur d' oranger.
Merci pour cette recette.

coucou,
je n'ai pas su attendre ce WE pour le faire, j'ai préparé ce gâteau ce matin, mais sans la coco (je n'avais que de "l'amandou" alors j'ai pas osé)... C'est vrai qu'il est bon, mais vite écoeurant, je pense que pour le recouvrir, je mettrai plutôt un glaçage de chocolat noir, et je pensais aussi comme nesh, mettre de la fleur d'oranger (ça rend le biscuit plus léger et moelleux).
En tout cas, la famille l'a adopté et c'est certain que le four tournera plus souvent maintenant Merci

Bonjour!
Et merci pour cette recette: j'étais restée sur un échec avec une recette de gâteau roulé, mais vu les commentaires flatteurs sur celle-ci, je me suis lancée ce midi... Et c'était mieux que la dernière fois, mais je ne suis pas convaincue par la texture: le gâteau était un peu 'collant' quand je l'ai roulé et ne se tenait pas très bien, mais il était du coup bien moelleux... Alors peut-être que c'est la texture 'normale'??

Mes questions sont donc:

- comment sait-on si le gâteau est bien cuit? Le mien était tout blanc en sortant du four! Mais si on le laisse cuire trop longtemps, il devient impossible à rouler, non? Y a-t-il un truc pour repérer la bonne cuisson (sachant que le temps de cuisson dépend du four plus ou moins efficace qu'on a!)

- faut-il laisser le gâteau au frigo avant de le manger, le temps que le nutella re-durcisse, pour 'tenir' un peu le tout? Pour moi, en le coupant, il s'écrasait un peu, mais je l'ai servi tout-de-suite après l'avoir garni, encore un peu tiède... C'est pour ça qu'il s'écrasait??

le fait que ton gâteau se soit écrasé en le coupant vient certainement du fait qu'il était encore tiède, en le laissant refroidir tu ne devrais plus avoir de problème.

pour la cuisson essaie de planter une pointe de couteau dans la pâte et si elle ressort sèche c'est que la cuisson est terminée, le temps indiqué dans la recette a semble-t-il posé de problème a personne et parait donc adapté, cela dit ta pâte était elle étalée "correctement" (environ 3-4 mmm) si elle était trop épaisse peut être qu'elle a eu du mal a cuire et il aurait alors fallu poursuivre la cuisson

voila pour ma part, tu auras certainement d'autres indices par d'autres adepte de ce roulé

gros bisous et bonne fin de journée, a bientôt

Merci Celine76 pour ta réponse!!

Effectivement j'ai essayé de nouveau hier et le résultat a été plus concluant: j'ai fait cuire 2 minutes de plus que la dernière fois, parceque l'épaisseur de mon gâteau est plus importante que pour le tien (environ 7/8mm) et le gâteau était légèrement doré mais quand-même facile à rouler 'à chaud' et après une nuit au frigo, le gâteau était bien ferme et bien bon!! (je l'ai fourré au miel de poires de Piafette et recouvert de chocolat avec des morceaux d'amandes hâchées)

Bilan: un gâteau facile et très rapide à faire, mais qui demande un temps de pose avant d'être dévoré!!

Moi aussi j'ai fait ton roulé hier pour des "grands garçons" (les copains de mon copain) et ils ont adoré! J'en ai fait un coco nutella et l'autre à la confiture de framboise et au dessus groseilles avec des copeaux de chocolat, je poste la photo dés que je les ai sorti aucun problème!

Je referais cette recette souvent, avec de la confiture, un régal aussi, ça m'arrange car il me faut environ 120 pots de confitures (de 50g bonne m.....) pour mon mariage, je dois donc écluser tout mon stock de confiot!

Encore merci!

Je viens de tester, j'en ai croqué un petit bout, c'est super bon Maintenant, il faut que je résiste à la tentation et que j'en laisse à mon hommme

Coucou cd.linette,

J'ai fait ton roulé, il est très bon !!!!

En plus il est simple et hyper rapide à faire. Au bout d'1/2 il était déjà prêt à manger .....

Par contre je n'ai eu aucun problème pour le rouler (je l'ai roulé dès la sortie du four), sans torchon ni rien.

A +

bonsoir

moi je viens de le faire sauf que je n'est pas assez étaler ce qui fait que je me retrouve avec un tout petit roulé

mais j'ai prévue de la faire pour noël et je vais rajouter quelques trucs pour faire une bûche

merci pour ta recette

bonn soirée

bonjour, je viens de faire ce gâteau roulé,je n'avais jamais essayer avec le nutella+nx coco,vraiment delicious!!!
pour la cuisson je surveille tout le temps et avec le doigt je "tâte" la pâte,si elle ne colle plus au doigt et qu'elle est bien moelleuse et dorée je la sors, j'utilise aussi la technique du torchon mouillé,c'est parfait!!

comme aujourd'hui il neige je suis aux fourneaux pour le plus grand plaisir de toute ma famille

salut à tous je suis nouvelle je viens souvent voir un peu quelque recettes pour me donner des idées pour faire mes repas ce week end nous avons fêté les 3 ans de mons fils et j'ai préparé ce gâteau super c'est super bon très facile et rapide à préparer merci pour votre fabuleuse recette...

sur quoi l'as tu fait cuire Lorence ? Merci.Sur du papier sulfurisé et ma lèche frite çà a collé.