Ail des ours

bonjour à toutes..... c'est le moment où pousse partout "l'ail des ours"... quelqu'un connaît-il une recette pour en faire de la pommade (comme le pistou, avec des pignons de pins et de l'huile d'olive)...?? merci d'avance pour vos idées.... bizooo de bonne journée.

jaimerais savoir comment est ce? ou on le trouve? ect merci

Bonjour savoisie et brigounette


Bonne continuation,
À bientôt,
katou

On trouve l'ail des ours surtout en sous bois dans des zones humides.
Je n'ai pas de recette de pistou mais perso je mélange l'ail des ours (ciselé finement) avec du fromage de chèvre frais : j'écrase le fromage avec une fourchette puis je reforme une petite boule et je met au frais, couvert d'un film une journée avant de déguster pour que le fromage s'imprègne du goût délicat de l'ail des ours. Comme l'époque de l'ail des ours ne dure pas très longtemps j'en place au congélateur (ciselé dans des petits pots) afin d'en disposer toute l'année.