Mère de vinaigre

coucou,

je fais régulièrement le ménage dans mon vinaigrier car parfois il y a tant de mères qu'il n'y a plus de place pour remettre du vin,j'ai toujours fais à la main et ça ne m'a jamais porté préjudice

parfois on trouve en fond de bouteille de vinaigre une mère en formation et c'est comme ça que j'ai commencé ,elle faisait à peine 1 cm de long

Merci Marylou, tu confirmes que le truc de "il ne faut pas toucher la mère" est une superstition de belle-mère.

Pour les pâtes alimentaires, je suis curieuse, j'ai eu envie de tester. J'ai plongé ce matin des pâtes dans un vin de coopérative qui ne devrait pas comporter de sulfites.

Je tiens cette rumeur d'un couple assez cultivé et "éclairé" en règle générale, ça leur arrive rarement de dire des bêtises. Je vous dirai si ça marche