Marquisette

1 nov. 2005

Bonsoir à tous !

Quelqu'un connaitrait il la recette de la marquisette ? J'ai gouté ça en apéro et j'ai vraiment beaucoup aimé.

Merci d'avance de votre aide et à très bientôt.

2 nov. 2005

Bonsoir ,

J'en ai bu il y a quelques années , mais je crois que c'est : une dose de sirop d'orange avec 3 doses de vin rosé ( celui que j'avais bu était réalisé avec un rosé de Bordeaux ) .

Je l'avais trouvé très bon et pas trop alcoolisé !

A bientôt !

3 nov. 2005

Bonjour mamie 38,

Merci de ta réponse.

Il doit y avoir plusieurs sortes de marquisette... Celle que j'ai bu était à base de citron et il me semble qu'il y avait u pétillant ou du vin blanc, je ne sais plus vraiment. Je me souviens juste que c'était délicieux !

Bon après-midi et à bientôt

Cactus

4 nov. 2005

Ohh..... Ca me rappelle des souvenirs : j'en ai bu en Ardèche lorsque j'étais en vacances.... Je devais avoir 15 ans ! Ca ne me rajeunit pas...

Effectivement, dans mon souvenir, c'était à base de vin blanc pétillant et de jus de fruits.... Mais je n'ai pas la recette, malheureusement...

Par contre, je suis preneuse

!

5 nov. 2005

J'ai trouvé !

C'est là dessous :

Recette de la Marquisette

6 nov. 2005

Bonsoir ,

Pourtant la recette que j'ai donnée et goûtée , m'a été présentée comme telle . Peu importe , on apprend à tout âge , en tout cas un énorme merci .

A bientôt . Cordialement !

7 nov. 2005

Wahou ! Merci Cicine pour ce lien ! Je n'ai même pas pensé à regarder dans le moteur de recherche...

Mamie, peut être existe t il différentes recettes. J'en ai goûté une autre avec des framboises surgelées dedans à la place des rondelles de citron. C'était bon aussi. En plus, ça faisait office de glaçons, c'était une bonne idée.

Bonne journée à vous et à bientôt.

8 Recette avr. 2008

Marquisette au vin blanc et champagne

Ingrédients Équivalences

7 litres de vin blanc sec (type Picpoul de Pinet)
5 jus de citrons jaunes
2 jus de citrons verts
1 kg de sucre
1 citron vert
1 bouteille de champagne (à défaut un très bon mousseux)

Marquisette

Préparation : 10 mn
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 30 personnes) :

- 7 litres de vin blanc sec (type Picpoul de Pinet)
- 5 jus de citrons jaunes
- 2 jus de citrons verts
- 1 kg de sucre
- 1 citron vert
- 1 bouteille de champagne (à défaut un très bon mousseux)

Préparation :

Faire mariner 24 heures à l'avance le vin, les jus des citrons jaunes et le sucre.

Juste avant de servir rajouter le citron vert coupé en petits morceaux et le champagne.