Vin de pêche

cette année je vais me lancer dans le vin de pêche à base de feuilles de pêchers, de rosé, de sucre et d'alcool de fruits (je peux vous donnner la recette)
est ce que quelqu'un connait?
le résultat est il satisfaisant?

J'en ai déjà fait et c'est super bon il faut le boire frais.

bonjour, je crois avoir une bonne recette, très simple : faire macérer deux bonnes poignées de feuilles de pécher dans un litre de vin rouge, pendant 5 jours ( je laisse facile 10 jours)
filtrer, ajouter 15 morceaux de sucre n°3 (+ ou - selon les goûts) et 1/2 verre d'armagnac ( ou de cognac)
bonne dégustation

Et à base de rosé quelqu'un connaît une recette ???

oui bien sûr!!
c'est super facile

versez deux bouteilles de bon rosé dans un récipient, puis ajoutez 30 cl d'eau de vie, 175g de sucre et 150 feuilles de pêchers rincées et épongées ainsi qu'une demi gousse de vanille fendue en deux.
couvrez et laisser macérer 5 jours. Filtrez et mettre en bouteilles

à servir très frais

bonjour,
oui tu peux aussi avec un bon rosé du sud ou un Jura, moi je le laisse macérer 40 jours et je " l'oublies" le plus longtemps possible à la cave avant de le déguster.
On peut utiliser la même recette pour faire du vin de cerise (genre guignolet)

Mes parents en faisait

C'était délicieux, mais il le faisait avec du vin rouge.

Il faisait aussi, du vin avec des feuilles de ceries et de pommiers.

Délicieux

Avec des feuilles de pommiers ???? ça m'intéresse.....

Merci alline .... en cours d'essai...

Yadad

Tu prend la même recette que les feuilles de pêches et tu remplace par les feuilles de pommiers, ou de cerisier.

Mais parent faisait comme cela, il on même essayé avec du vin blanc et du rosé.

Le meilleur était sans chauffer le vin, et avec du vin rouge, mais le vin blanc, était pas mal. Mais le meilleur c'est le vin rouge.

Et plus on le laisse et plus c'est délicieux.

Bise

j'ai une recette pour le vin aux feuilles de pécher il faut cueillire les feuilles entre le 15 août et le 8 septembre car les feuilles ramasser avent il fermeté

dis moi fanchounette , j'aimerais essayer du vin avec des feuilles de pommier (super comme idée), avec du vin blanc.
mais quel type de vin blanc faut il utiliser ???????

Chez nous on prenais du vin blanc doux, pas un super vin, ce n'ai pas la peine.

Mais doux, mais pas liquoreux, sinon ce serai trop sucré.

Moi personnellement, lorsque je fais un apéro avec du sucre je prend toujours du vin blanc sec de table, car j'ai toujours peur que ce soit trop sucré.

Le vin de pomme, je crois que mes parents le faisait avec du vin rouge.

En fait il on tester tous un tas de choses, à l'époque ou il allez en vacances chez ma grand mère cela remont à 1975, la dernière fois.

Ca date pas d'hier.

Françoise

bonjour.le mieu et de le faire avec les feuilles de pécher du moi de septembre et laisser macérer minimun 40 jours voir plus ..........bisous

je bois très rarement.
mais j'adore ce vin de pêches.
tu peux nous la mettre sur le site,merci.
bonne nuits.

bonjour.désolé pour la réponse tardive .....moi je fais celle ci ....1l de vin blanc.200 feuilles du moi de septembre.5 morceaux de sucre,je laisse macérer au minimu 40 jours (snif c'est long )..je filtre et voila ! a déguster frais .bisous

pourrai-u me dire c'est un blanc sec ou sucré.merci d'avance de ta réponse,bon dimanche.tatie58.

re.........bé je prends du vin blanc sec le plus ordinaire,jamais essayé avec un sucré,a voir ,j essayerai tiens .bisous

🔗 Vin de pêche

une autre recette de vin de pêche.

bonjour

je souhaite faire du vin de pêche c'est mieux avec du vin rosé, blanc ou rose.
et les feuilles c'est le moment de les ramaser ?

merci

bonjour.bé moi j'ai toujours fait avec du blanc,mais parait il très bon avec du vin rosé aussi.....pour les feuilles je prends celles du mois de septembre ........je vais essayer avec du rosé pour voir ............bisous

pour vos recettes de vin pêches,je suis obligé moi d'attendre Noël,pour que mon fils me l'offre.un super vin.
vous savez en cuisine fine,il & très aprécié. c'est à bientôt.

si on attend noël on va mourir de soif d ici la

louloupapounet.aurai-tu une idée
tu peux pas me faire parvenir du vin de pêches,car je commence avoir soif. il me faudrait une citerne,svp.tatie58.