Kombucha

1 oct. 2007

boujour a tous
L on vient de me donner un champignon pour faire de la kombucha je voudrai savoir si vous connaissez cette boisson et comment vous la préparer et comment vous l utilisez et pourquoi?

2 oct. 2007

Bonjour holivier ,

Voici un sujet qui pourra peut-être t'apporter un début de réponse en attendant d'autres infos de la part des membres de ce forum

Qui connaît le kombucha ?

Fanny

3 oct. 2007

merci fanny

4 févr. 2008

boujour a tous
L on vient de me donner un champignon pour faire de la kombucha je voudrai savoir si vous connaissez cette boisson et comment vous la préparer et comment vous l utilisez et pourquoi?

holivier a écrit :

bonjour HOLIVIER je viens de tomber sur ta demande ,c'est peut être un peu tard mais nous prenons mon mari et moi du kombucha depuis bientôt 3 ans et nous en sommes très contents ,mon mari n'a plus de douleur le matin en se levant et moi mon hyper tension est redevenu normale ,le médecin a du me supprimer un médicament.
je le prépare soit avec du thé vert ou noir suivant les promos que je trouve.

5 févr. 2009

Bonjour.

moi j'acheté mes bouteilles en boutique bio.

ca fait seulement 1 semaine que j'en prends.
ca ressemble a du cidre, c'est sensé faire du bien, on va voir a l'usage.

6 juin 2009

j'ignore totalement ce qu'est la kombucha, mais à lire que la tension se régulé ( je fais de l'hyper tension de façon affolante malgré mes cachets quotidiens ) je suis partante, dites moi comment cela se présente ..... afin que je sois moins ignorante, et que cela me serve.
Un grand merci

7 Recette sept. 2009

Thé Noir au Kombucha Sucré

Ingrédients Équivalences

70-120g sucre blanc
1l eau pure
1 sachet thé noir (5g)

Bonjour

Venant de m'inscrire je vais vous répondre pour la recette du KOMBUCHA (courante)

Pour 1L :

- entre 70/120g de sucre BLANC selon les goûts
- 1l d'eau pure
- 1 sachet de 5g de thé NOIR normal
Faire bouillir l'eau avec le sucre et le thé
Laisser refroidir avec le thé dans l'eau
Verser en filtrant les résidus dans un saladier ou récipient pas trop profond, avec des mains propres
Déposer le champignon, côté clair dessus, délicatement en surface
Recouvrir de tulle ou de gaze (contre les drosophiles ...)
Laisser fermenter à un endroit chaud, à l'abri du soleil mais aéré
Au bout de quelques jours selon température et taille du champignon par rapport au liquide, goûter le liquide qui doit commencer à avoir une odeur de vinaigre et un goût acidulé agréable.

N.B. - recette que j'utilise depuis plusieurs années,
source/myweb.vector.
je fais ma boisson dans un bocal en verre de 2l et je laisse ~une quinzaine de jours à infuser
Bonne dégustation - Chloe7 Un peu de Magie

8 sept. 2009

merci beaucoup chloé7, mais où trouver ce fameux champignon?
il y a de cela qq semaines,juste après avoir lu ce post, il y a eu la semaine asiatique au l*dl, il proposait de la boisson nommé kombucha, j'en ai acheté plusieurs briques. Je ne sais si cela me fait de l'effet, mais j'en bois un verre par jour, par contre qq minutes après j'ai les intestins qui " rigolent ".
pensez-vous que cela soit identique à ce que vous préparez?

9 Recette sept. 2009

Kombucha au thé noir et sucre

Ingrédients Équivalences

70g de sucre blanc
1l d'eau pure
1 sachet de 5g de thé noir

Bonjour

Venant de m'inscrire je vais vous répondre pour la recette du KOMBUCHA (courante)

Pour 1L :

- entre 70/120g de sucre BLANC selon les goûts
- 1l d'eau pure
- 1 sachet de 5g de thé NOIR normal
Faire bouillir l'eau avec le sucre et le thé
Laisser refroidir avec le thé dans l'eau
Verser en filtrant les résidus dans un saladier ou récipient pas trop profond, avec des mains propres
Déposer le champignon, côté clair dessus, délicatement en surface
Recouvrir de tulle ou de gaze (contre les drosophiles ...)
Laisser fermenter à un endroit chaud, à l'abri du soleil mais aéré
Au bout de quelques jours selon température et taille du champignon par rapport au liquide, goûter le liquide qui doit commencer à avoir une odeur de vinaigre et un goût acidulé agréable.

N.B. - recette que j'utilise depuis plusieurs années,
source/myweb.vector.
je fais ma boisson dans un bocal en verre de 2l et je laisse ~une quinzaine de jours à infuser
Bonne dégustation - Chloe7 Un peu de Magie

chloe7 a écrit :

Chloe7

Merci pour ce partage!

Nous sommes heureux de te compter parmi nos nouveaux membres !

Bienvenue, au nom de toute l’Equipe du forum

!

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine, des astuces, des idées de toutes sortes,
ainsi qu’un tas de personnes qui se feront un plaisir de te renseigner, et d'échanger avec toi, quelque soit ta demande

!

Dans un premier temps, si tu n’as pas encore eu l’occasion de le visiter,
voici un lien (clique sur le magicien) qui te permettra de connaître quelques astuces pour naviguer sur le forum :

Tu trouveras le moyen de te représenter avec une belle image en cliquant sur ce cœur :

Bonne continuation, à bientôt

!